Jak gotować faszerowane cukinie?
Główną zaletą pieczonej cukinii jest to, że jest to bardzo proste i niedrogie danie. Ponadto może pełnić funkcję przystawki i przystawki, a także jako osobne danie na stole. Przepis na gotowanie faszerowanej cukinii jest dość prosty, więc aby zaskoczyć swoich gości lub po prostu rodzinę pysznych cukinii nadziewanych, nie potrzebujesz specjalnych umiejętności kulinarnych.
Squash faszerowany mielonym kurczakiem
Składniki:
- cukinia (średnia) - 3 szt .;
- mielone mięso z kurczaka - 300 g;
- ser - 150 g;
- Pomidor - 1 szt .;
- cebula - 1 szt .;
- jaja - 2 szt .;
- pieprz, sól;
- olej roślinny.
Gotowanie
Pokrój w plastry o grubości około 2,5 cm. Usuń rdzeń i drobno posiekaj usunięte mięso. Drobno posiekaj pomidory i cebulę, a następnie gotuj na wolnym ogniu razem z mięsem mielonym na średnim ogniu przez około 25 minut. Sól, pieprz i zostaw mince do ostygnięcia. Po zmrożeniu dodać jaja. Cukinia upiec trochę na patelni i wypełnić je mielonym mięsem. Posyp cukinię na wierzchu serem tartym na dużej tarce, przykryj patelnię pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 25 minut, aż będzie gotowe.
Squash faszerowany warzywami w piekarniku
To danie będzie dobrze wyglądać na Twoim stole o każdej porze roku i podczas każdego święta. Pomimo faktu, że danie to warzywo, wszystkie jego składniki można łatwo znaleźć w sklepie, nawet w zimie.
Składniki:
- czerwona cebula - 1 szt .;
- cebula sałatkowa - 1 szt .;
- Bułgarska czerwona papryka - 2 szt .;
- Bułgarski zielony pieprz - 2 szt .;
- Bułgarska żółta papryka - 2 szt .;
- marchewki - 1 szt.;
- pomidory - 2 szt .;
- świeże grzyby - 150 g;
- cukinia - 5 szt .;
- czosnek - 5 ząbków;
- pietruszka - 1 pęczek;
- sól, pieprz;
- olej roślinny.
Gotowanie
Bułgarski pieprz i marchewki czyścić i pokroić w kostkę. Smażyć na patelni przez 3 minuty, następnie dodać czerwone i sałaty, pokrojone w kostkę i smażyć przez kolejne 4 minuty. Wepchnij czosnek i dodaj pietruszkę na patelnię razem z drobno posiekaną natką pietruszki, następnie smaż warzywa przez kolejne 3 minuty, po czym włóż wszystko do miski i odstaw do ostygnięcia. Grzyby umyć i pokroić w kostkę i smażyć przez 10 minut w oleju roślinnym. Dodaj smażone grzyby do warzyw. Pomidory są również krojone w kostkę i dodawać do warzyw. Pieprz, sól i dobrze wymieszaj.
Cukinię obrać i pokroić na kawałki o długości 5 cm, ostrożnie pociąć rdzeń z cukinii. Napełnij każdy plasterek warzywami i ułóż na blasze do pieczenia pokrytej specjalnym papierem do pieczenia. Podgrzać piekarnik do 230 stopni i piec cukinię przez 30 minut. Gotowa cukinia nałożyć na danie i podawać na gorąco.
Kabaczki? nadziewane mięsem mielonym i ryżem
Przygotowanie nadziewanej cukinii nie jest trudną sprawą, jak już rozumieliście. Opcje napełniania i gotowania zależą tylko od wyobraźni.
Składniki:
- cukinia - 2 szt .;
- mięso mielone - 400 g;
- ryż - 100 g;
- cebula - 1 szt .;
- Pomidor - 2 szt .;
- masło - 50 g;
- czosnek;
- sól, pieprz;
- woda
Gotowanie
Cukinia pokroić w pierścienie około 7 cm wysokości i wyciąć rdzeń. Umieść pierścienie w blasze do pieczenia lub w formie posmarowanej masłem. Mieszaj wrzątek z gotowanym ryżem aż do połowy ugotowanej i drobno posiekanej cebuli. Sól, pieprz, dobrze wymieszaj i napełnij cukinię farszem. Pokrój pomidory na plastry i umieść je w szczelinach między cukinią, a następnie zalej całą wcześniej przygotowaną i wrzącą wodę. Sól lekko ułóż i wstaw do piekarnika na 40 minut. Kilka minut do miękkości, posyp posiekanym czosnkiem. Najlepiej jest mieć czosnek w bulionie.