Faszerowane ziemniaki
Zapraszamy do nauki dzisiaj, jak gotować nadziewane ziemniaki i odżywiać gości oryginalnym i niezwykle smacznym daniem.
Ziemniaki nadziewane mięsem mielonym
Składniki:
- ziemniaki - 20 szt .;
- mięso mielone - 400 g;
- jajko z kurczaka - 1 sztuka;
- cebula - 1 szt .;
- krem - 200 ml;
- masło;
- przyprawy;
- gotowana woda - 50 ml;
- olej roślinny.
Gotowanie
Umyć ziemniaki, obrać, wyciąć środkową część i ułożyć w formie z otworem w górę. Mince włożyć do miski, rozbić jajko, dodać przyprawy, dodać trochę soli i pieprzu. Wyczyść cebulę, posiekaj na małe kostki i dodaj do mięsa. Dokładnie wymieszaj nadzienie i napełnij ziemniakami. Na patelni roztopić masło, wlać śmietanę, wymieszać i ogrzać, nie gotując. Do miski z nadzieniem mięsnym i ziemniakami zalać mieszaniną wody i masła. Przesyłamy antenę do nagrzanego piekarnika przez około 40 minut.
Ziemniaki faszerowane szynką i serem
Składniki:
- duże ziemniaki - 4 szt .;
- surowa szynka wędzona - 100 g;
- ser twardych odmian - 150 g;
- masło - 50 g;
- czosnek - 2 ząbki;
- śmietana - 3 łyżki. łyżki;
- przyprawy.
Gotowanie
Więc bierzemy duże płaskie ziemniaki, myjemy je dobrze i suszymy. Następnie każdy starannie zapakowany w folię i wysłany przez 50-60 minut do nagrzanego piekarnika. Gdy ziemniaki są miękkie, wyjmujemy je z piekarnika, trochę go schładzamy i kroimy na pół. Łyżeczka delikatnie usuń środek, pozostawiając cienkie zderzaki. Dodaj miękkie masło śmietankowe i dobrze zagotuj widelcem.
Szynka strzępi małe kostki. Trzepimy ser na drobnej tarce i wyciskamy czosnek przez prasę. Po tym dodaj do tłuczone ziemniaki szynka, ser i czosnek. Wszystko dobrze wymieszaj, dodaj kwaśną śmietanę i dodaj trochę soli do smaku. Napełnij połówki ziemniaków gotowym nadzieniem i wyślij je do piekarnika na 15 minut. Potem dostaniemy, posypujemy tartym serem, usuwamy folię i serwujemy ją na stole.
Ziemniaki faszerowane grzybami
Składniki:
- duże ziemniaki - 3 szt .;
- świeże pieczarki - 3 sztuki;
- czosnek - 2 ząbki;
- śmietana - 0,5 sztuki;
- świeże warzywa;
- przyprawy.
Gotowanie
Umyć ziemniaki, osuszyć je ręcznikiem, pokroić na dwie połówki i ostrożnie usunąć wnętrze, zostawiając całą skórkę. Pieczarki przetwarzamy, miażdżymy i napełniamy je przygotowaniami ziemniaków. Pokroić kawałek czosnku na 6 kawałków i włożyć do każdego z nich, dodać trochę soli do smaku. Napełnić zawartość każdej "łodzi" kwaśną śmietaną i piec w formie ogniotrwałej, w podgrzewanym piekarniku, około 30-40 minut. Gotowe danie przyozdobiono świeżą pietruszką i podano na stole.
Ziemniaki faszerowane warzywami
Składniki:
- ziemniaki - 6 szt .;
- ser twardych odmian - 100 g;
- marchewki - 2 szt .;
- śmietana - 150 ml;
- cebula - 2 szt .;
- kukurydza w puszkach - 150 g;
- świeży koperek;
- przyprawy.
Gotowanie
Umyć ziemniaki i gotować w mundurze do połowy ugotowanego. Następnie schładzamy, oczyszczamy i przecinamy na dwie równe części. Za pomocą łyżeczki starannie usuń środkową część, tworząc "łodzie". Posiekaj marchewki w małe kostki, pokrój cebule na plasterki i przełóż warzywa w oleju roślinnym. Następnie przesuwamy prażenie do pojemnika, dodajemy kukurydzę w puszkach, posiekane centra z ziemniaków i posiekane warzywa. Sól z nadzieniem do smaku i dokładnie wymieszać. Teraz napełnij ziemniaki "łódkami" warzywami, nałóż trochę śmietany na wierzch i upiecz danie w nagrzanym piekarniku przez około 20 minut.