Mus truskawkowy - przepis
Oszałamiający aromat, delikatny i zwiewny smak - to wszystko truskawkowy mus, którego przepis oferujemy. Zróbmy trochę zabawy i umówmy się na romantyczny wieczór dla siebie, na który idealnie nadaje się mus truskawkowy.
Jak ugotować mus truskawkowy?
Możesz gotować mus zarówno ze świeżych, jak i mrożonych truskawek.
Składniki:
- Truskawka - 500 g;
- Yolks - 5 szt .;
- cukier - 150 g;
- krem - 250 ml;
- koniak - 120 ml;
- żelatyna - 25 g
Gotowanie
W tym przepisie na mus truskawkowy dostarczane jest 500 g truskawek, ale odłożymy 200 g na dekorację i ostrożnie zmyjemy pozostałe jagody i przetrzyjmy je. Mocz żelatynę w zimnej wodzie przez 30 minut, następnie spuść nadmiar wody. Pokonaj żółtka do gęstej śmietany, stopniowo dodając 100 g cukru i usuń na zimno. Dodać koniak do puree z truskawek, połączyć z żółtkami i rozpuścić żelatynę na ogniu. Miksujemy całą masę i wkładamy do lodówki. Gdy mus truskawkowy zacznie gęstnieć, wymieszaj z bitą śmietaną i wstaw do lodówki na 3-4 godziny. Porcję musu udekoruj kawałkami resztek truskawek.
Mus truskawkowy z kaszą manną - przepis
Składniki:
- truskawki (mrożone) - 300 g;
- mleko - 1 filiżanka;
- cukier - 60 g;
- manga - 2 łyżki. łyżki.
Gotowanie
Aby uzyskać mus truskawkowy z semoliny, oddzielaj jagodę od soku. W końcu dostajesz około 200 gramów truskawek. Roztrząsamy w blenderze, dodajemy 50 g cukru i trochę trzepaczki. Doprowadź mleko do wrzenia, stopniowo dodawaj semolinę i mieszając, gotuj owsiankę (około 10 minut). Oddaj semolinę do ostygnięcia, a następnie wymieszaj z mikserem i wymieszaj z puree z truskawek. Ciągle pobijamy kilka minut, po czym układamy w foremki i wstawiamy do lodówki na 3-4 godziny, aby je ustawić. W międzyczasie przygotuj sos. Aby to zrobić, sok, który wcześniej rozdzieliliśmy, wymieszaj z cukrem i zagotuj. Podczas serwowania wlać trochę sosu na talerz i położyć na wierzchu mus truskawkowy.
Jeśli ten delikatny deser nie jest dla ciebie wystarczający, to gotuj mus z żurawiny cóż, na początku lepiej zrobić coś poważniejszego, na przykład zupa owocowa !!