Duszona cukinia z warzywami w wolnym naczyniu
Różnorodność nowoczesnych gadżetów kuchennych znacznie ułatwia życie współczesnej gospodyni domowej, między innymi powolny kuchenek cieszy się szczególną miłością. Z pomocą nowoprzybyłego asystenta kuchni możesz gotować jedzenie na różne sposoby, ale jest szczególnie dobra w duszenia. Postanowiliśmy wykorzystać ten fakt, aby zaoferować proste przepisy z duszonej cukinii z warzywami w powolnym piecu.
Przepis na duszone cukinie z warzywami i mięsem
Składniki:
- filet z kurczaka - 520 g;
- pomidory we własnym soku - 780 g;
- czerwona fasola w puszkach - 390 g;
- sos pomidorowy - 340 g;
- woda - 230 ml;
- pieczarki - 440 g;
- słodka papryka - 290 g;
- cebula - 190 g;
- łodygi selera - 2 szt .;
- ząbki czosnku - 4 szt .;
- mieszanka suszonych włoskich ziół - 1 łyżeczka;
- cukinia - 530 g
Gotowanie
Filet z kurczaka, obrany z folii i pozostałości tłuszczu, pokrojony w kostkę. Włóż półpierścienie pieprzu i cebuli do urządzenia rozgrzanego masłem, wyślij łodygi selera w to samo miejsce i zachowaj wszystkie razem przez około 7 minut. Dodaj kurczaka do warzyw i poczekaj, aż go złapie. Wyciśnij ząbek czosnku do zawartości miski, dodaj fasolę, zioła i zalej wszystkie pomidory, sos i wodę. Przełącz z "Pieczenia" na "Duszenie" i pozostaw danie na gulasz na kilka godzin. Cukinia pokroić w cienkie paski tak, aby przypominały kluski. Dodać resztki warzyw do reszty warzyw i drobiu, a następnie pozostawić gulasz do gotowania na kolejne 10 minut.
Przepis na duszoną cukinię z warzywami w wolnym naczyniu
Składniki:
- kurczak - 1,3 kg;
- cebula - 75 g;
- suszone borowiki - 35 g;
- marchewki - 155 g;
- łodyga selera;
- bulion warzywny - 480 ml;
- cytryna - 1 szt .;
- skrobia - 5 g;
- śmietana - 240 ml;
- główka kapusty (średniej wielkości);
- cukinia - 330 g;
- liść laurowy;
- nasiona kolendry, pieprz z czarnego pieprzu, pieprz cayenne - 1/2 łyżeczki.
Gotowanie
W misce podsmaż półokrągłe cebulki selerem, marchewką i posiekanymi liśćmi kapusty. Dodaj cukinie i kawałki kurczaka do warzyw. Poczekaj, aż mięso stanie się białe i napełnij miskę mieszanką soku z cytrusów i bulionu. Umieść kolendrę, laur i pieprz. Zostaw warzywa i mięso na "gaszenie" przez około godzinę. W miarę upływu czasu weź trochę bulionu i warzyw do blendera i ubij je skrobią i kwaśną śmietaną. Przywróć puree z warzyw do gulaszu. Gotuj duszoną cukinię z warzywami w śmietanie przez kolejne 10 minut i podawaj z dużą ilością zieleni.