Duszone udka z kurczaka
Duszone udka z kurczaka to pyszne, delikatne, soczyste i zdrowe danie, które nie wymaga wiele czasu na przygotowanie. Można go podawać na stole z dowolnym dodatkiem, ziołami i świeżymi warzywami. Oferujemy kilka ciekawych przepisów.
Przepis na duszone nogi kaczki
Składniki:
- nogi kacze - 6 szt .;
- żarówka - 1 szt .;
- kawałek imbiru - 1 szt.;
- czosnek - 6 ząbków;
- 1 laska cynamonu;
- skórka pomarańczowa - do smaku;
- brązowy cukier - 1 łyżka. łyżka;
- sos sojowy - 3 łyżki. łyżki;
- sok pomarańczowy - 500 ml;
- przyprawy
Gotowanie
Więc odetnij tłuszcz z nóg, włóż je do garnka, smaż na maśle aż złocisto-brązowy ze wszystkich stron i połóż na talerzu. Obierz cebulę, posiekaj na pół pierścienia, posiekaj czosnek i imbir w duże plasterki. Następnie rzucamy przygotowywane warzywa do rondla i poddajemy kuracji przez 2 minuty. Dodaj cynamon, wlej sos sojowy, sok pomarańczowy, dodaj cukier i startą skórkę. Wszystko doprowadzamy do wrzenia, dodajemy soli do smaku i zwracamy nogi kaczki do miski gulaszu. Przykryj pokrywką i dusić wszystko na małym ogniu przez 2 godziny. Podawać z dowolnym dodatkiem, ale najlepiej z ugotowanym ryżem lub ziemniakami.
Szynka duszona w śmietanie
Składniki:
- kurze nogi - 3 szt .;
- żarówka - 1 szt .;
- śmietana - 100 ml;
- tłuszcz wieprzowy - 1 łyżka. łyżka;
- marchewki - 1 szt.;
- olej roślinny - 30 ml;
- przyprawy
Gotowanie
Najpierw marynujemy nasze udka z kurczaka. Aby to zrobić, dokładnie umyj je i pocięte na 2 części. Następnie przekłuwamy każdą część nożem i dokładnie pocieramy mieszanką soli i zmielonego pieprzu. Wkładamy mięso do filiżanki i odstawiamy na około 20 minut. Tym razem wyczyść marchewkę i potrzyj ją na grubej tarce. Cebula również czyściła i strzępiała małe półpierścienie. Ustaw wolną kuchenkę w trybie "Frying", wrzuć do niej trochę tłuszczu wieprzowego i przygotowane warzywa. Podczas smażenia podgrzewa się patelnię z olejem roślinnym na kuchence i smażymy na niej udka z kurczaka, panierowane w mące. Napełnij gotową cebulę i marchew wrzącą wodą, dodaj śmietanę, dokładnie wymieszaj, rozprowadź pieczone udka z kurczaka, zamknij pokrywkę urządzenia, wybierz tryb "Hartowanie" i gotuj przez 1 godzinę. Po tym czasie soczysty i miękki, duszony kurczak w multicookerze jest gotowy!
Kapusta duszona z udkami kurczaka
Składniki:
- kapusta biała - 1,5 kg;
- kurze nogi - 2 szt .;
- cebula - 2 szt .;
- pasta pomidorowa - 60 ml;
- olej roślinny;
- przyprawy
Gotowanie
Uda z kurczaka są myte, suszone i krojone w plasterki. Na głębokiej patelni rozgrzej masło słonecznikowe i usmaż mięso aż uzyskasz złoty kolor. Usuwamy kapustę z górnych liści, drobno siekamy, czyścimy cebulę i siekamy nożem. Następnie przenosimy warzywa na nogi, mieszamy, wlewamy trochę wody i gotujemy do gotowości. 10 minut przed końcem gotowania nakładamy pastę pomidorową, doprawiamy przyprawami, przykrywamy pokrywką i doprowadzamy gulasz z kurczaka na patelnię do gotowości.
Udka z kurczaka duszone z warzywami
Składniki:
- udka z kurczaka - 4 szt .;
- marchewki - 2 szt .;
- Bułgarska papryka - 2 kawałki;
- Pomidor - 1 szt .;
- żarówka - 1 szt .;
- przyprawy
Gotowanie
Myjemy nogi kurczaka, kroimy je na nodze i udzie, posypujemy solą i odstawiamy na 15 minut, a następnie wrzucamy mięso do rondla, dodajemy trochę wody, rzucamy liść laurowy, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy 5 minut pod pokrywką. Tym razem czyścimy warzywa i kroimy na małe kawałki. Następnie rozprowadzamy je do kurczaka, dodajemy pół szklanki wody i gotujemy przez 40 minut pod pokrywką na średnim ogniu, dodając soli do smaku.