Przepis na duszoną kapustę
Duszona kapusta to proste rosyjskie danie. Jeśli dodasz do niego mięso lub grzyby, okaże się, że to uchwyt. Interesujące przepisy na duszoną kapustę czekają na Ciebie poniżej.
Duszona kapusta z kiełbasą - przepis
Składniki:
- kapusta - 600 g;
- pół-wędzona kiełbasa - 400 g;
- marchewki - 300 g;
- cebula - 150 g;
- pasta pomidorowa - 55 g;
- woda - 120 ml;
- czosnek - 1 ząbek;
- sól, pieprz;
- olej roślinny.
Gotowanie
Najpierw lekko usmaż cebulę, następnie dodaj tartą marchewkę i usmaż trochę. Teraz układamy półdymioną kiełbasę, kroimy w kostki lub słomki. Smażyć przez kolejne 3 minuty, dodać kapustę, posiekać drobno i gotować na wolnym ogniu przez 20 minut, następnie wlać wodę, włożyć pomidorową papryczkę, ponownie zamieszać i gotować na wolnym ogniu, aż nadmiar wilgoci odparuje. Ściśnij czosnek, wymieszaj i wyłącz minuty po 3 talerzach.
Przepis na duszoną kapustę w wolnym naczyniu
Składniki:
- kapusta - 700 g;
- marchewki - 350 g;
- cebula - 150 g;
- keczup - 2 łyżki. łyżki;
- woda - 1 szklanka;
- cukier;
- pieprz;
- sól;
- liść laurowy.
Gotowanie
Cebulkowe półokrągłe krążki, marchewki trzy tarte. W wolnej kuchence umieszczamy program "Baking" lub "Frying". Do miski wlać olej roślinny, włożyć cebulę, a po 10 minutach starte marchewki. Gotuj przez kolejne 10 minut, a następnie dodaj ketchup, sól i inne przyprawy. Delikatnie wymieszaj za pomocą silikonowej lub drewnianej łopatki iw tym samym trybie pozostaw na kolejne 5 minut. Teraz przejdź do kapusty - rozdrobnij ją i wyślij do pozostałych produktów w wolnym naczyniu. Wlać 1 szklankę wody i ponownie wymieszać. Tłumaczymy powolną kuchenkę do trybu "gaszenia" i pozostawiamy na 1-1,5 godziny. Czas gotowania zależy wyłącznie od twoich preferencji. Po 1 godzinie kapusta będzie trochę bardziej chrupać, ale po 1,5 godziny stanie się bardzo miękka i delikatna.
Przepis na gulasz z kurczaka
Składniki:
- kapusta - 1 kg;
- pasta pomidorowa - 50 g;
- kurczak - 500 g;
- sól;
- przyprawy;
- olej roślinny.
Gotowanie
Mięso drobiowe pokroić na kawałki. Kapusta drobno rozdrobniona. W rondlu z grubym dnem, wlać olej, rozprowadzić kurczaka i smażyć przez 5 minut, aż mięso zmieni kolor na biały. Dodaj kapustę i wymieszaj. Na średnim ogniu pod pokrywką gotuj przez 20 minut, następnie dodaj koncentrat pomidorowy, około 50 ml wody, sól, dodaj inne przyprawy i dobrze wymieszaj. Razem dusić kolejne 20 minut.
Gulasz z kapusty z mięsem mielonym - przepis
Składniki:
- mięso mielone - 450 g;
- marchewki - 200 g;
- kapusta - 600 g;
- cebula - 150 g;
- pomidory - 3 szt .;
- olej roślinny - 35 ml;
- zira - 1 łyżeczka;
- Włoskie zioła - 1 łyżeczka;
- sól;
- czarny pieprz mielony.
Gotowanie
Kapusta mała strzępić i ułożyć we wrzącej wodzie. Gotuj przez 10 minut, a następnie wrzuć do durszlaka. Zmiażdżyć cebulę i trzy marchewki. Pomidory pokroić w plastry. Najpierw podsmażyć cebulę, dodać marchewki i gotować kolejne 5 minut. Teraz umieść pomidory i mielone na patelni. Dodać sól, przyprawy, wymieszać i usmażyć mięso mielone, wyrabiając je widelcem na około 15 minut. Następnie układamy kapustę, mieszamy, zmniejszamy ogień, pokrywamy patelnię pokrywką i gotujemy przez około 15 minut.
Duszona kapusta z grzybami - przepis
Składniki:
- kapusta - 1 kg;
- marchewki - 200 g;
- grzyby - 450 g;
- pasta pomidorowa - 3 łyżki. łyżki;
- olej roślinny - 100 ml;
- liść laurowy - 2 szt .;
- woda - 2/3 szklanki;
- młotki kolendra - szczypta;
- mielony czarny pieprz;
- cukier - 1 łyżeczka;
- sól
Gotowanie
Grzyby i pokroić w talerze, a następnie usmażyć je, aż będą miękkie. Czyścimy cebulę i potulnie kruszymy, i zetrzeć marchewki. Podsmaż warzywa, a następnie dodaj do nich posiekaną kapustę. Umieść grzyby i kapustę z cebulą i marchewką w pojemniku do duszenia i mieszania. Dodaj do wody pomidorową, sól, przyprawy i dobrze wymieszaj. Wlać kapustę mieszanką, przykryć pokrywką i gulasz, aż kapusta będzie gotowa.