Stek z łososia w piekarniku w folii
Łosoś - niezwykle zdrowe i smaczne ryby. A co jest podwójnie przyjemne, bardzo łatwo się przygotować. Smak potraw z łososia jest trudny do zepsucia, ponieważ Bardzo dobrze komponuje się z wieloma warzywami i dodatkami. Główna ryba nie smaży, ponieważ podczas gdy traci większość zdrowych tłuszczów, pierwiastków śladowych i witamin. W tym artykule wyjaśnimy szczegółowo, jak prawidłowo ugotować stek z łososia w folii, aby uzyskać maksymalną ilość witamin i przyjemność z tej soczystej i delikatnej ryby.
Przepis na steki z łososia pieczone w piecu w folii
Ten przepis pozwoli ci ugotować soczyste ryby o delikatnym smaku.
Składniki:
- koperek - 1 pęczek;
- stek z łososia - 2 szt .;
- czosnek - 3 ząbki;
- mała cytryna - 1 szt .;
- Oliwa z oliwek Extra Virgin - 45 g;
- sól, majeranek, pieprz.
Gotowanie
Drobno posiekaj koperek, posiekaj czosnek za pomocą prasy. Wyciskaj sok z cytryny, jeśli są tam nasiona, wyodrębnij je. W misce wymieszaj olej, majeranek, sól, sok z cytryny, pieprz, czosnek i koperek, dobrze wymieszaj. Umyć moje steki, dobrze wysuszyć i umieścić w głębokim talerzu, zalać marynatą na wierzchu. Marynować przez około pół godziny, po czym położyć rybę na arkuszu folii, owijając brzegi "łodzią" tak, aby górna część ryby była otwarta. Zalewamy marynatę i wkładamy do piekarnika w temperaturze 185 stopni.
Istnieje wiele opinii na temat pieczenia steków z łososia w folii. To zależy od grubości steku. Bez względu na grubość twojego kawałka ryby, zalecamy gotowanie przez około 20 minut plus minus 5 minut. Ten czas wystarczy, aby ryby mogły się przygotować. Resztę czasu po prostu wyschnie.
Stek z łososia z warzywami w folii
Ryba gotowana według tego przepisu będzie ozdobą świątecznego i codziennego stołu. Jest już upieczony z przystawką, co znacznie upraszcza i skraca przygotowywanie przekąsek.
Składniki:
- cytryna - ½ szt .;
- mały pomidor - 1 szt .;
- stek z łososia - 1 szt.;
- cebula - ½ szt .;
- czosnek - 1 ząb;
- marchewka - ½ szt .;
- ziemniaki - 1 sztuka;
- sos sojowy (nie słony) - 2 łyżki. łyżki;
- przyprawy rybne oliwa z oliwek.
Gotowanie
Potnij ziemniaki na cienkie plasterki, marchewkę i cebulę na pół pierścienia. Obierz pomidora i pokrój w kostkę. W misce wymieszaj sos sojowy, sok z cytryny, posiekany czosnek, przyprawy rybne, marchew i cebula. Stek o grubości 2 centymetry, dobrze umyć i wysuszyć. Wkładamy duży kawałek folii z błyszczącą stroną do góry, smarujemy olejem. Układamy płytki ziemniaczane w formie poduszki dla ryb, stawiamy stek na wierzchu, umieszczamy pomidory na środku i zalewamy marynatą z warzywami na wierzchu. Ostrożnie zapakuj, aby nie uszkodzić folii, w przeciwnym razie cały sok wypłynie podczas przygotowania. Piec przez 20 minut w temperaturze 195 stopni.