Spaghetti Bolognese - 7 najlepszych pomysłów na pyszne włoskie danie
Spaghetti Bolognese to tradycyjne włoskie danie, którego nazwa jest zgodna z miejscem jego pochodzenia. Tam, w Bolonii, makaron podawano z wieloskładnikowym sosem, który składał się z mięsa mielonego, warzyw, pikantnych ziół, wina i pomidorów. Do wszystkich składników wymienianych substancji zapachowych przygotowanie zajmuje dwie godziny, co jest uzasadnione smakiem.
Jak gotować spaghetti bolognese?
Główną częścią popularnego włoskiego dania jest bogaty sos mięsny. Zanim przygotujesz sos bolognese na spaghetti, powinieneś zaopatrzyć się w wysokiej jakości mięso mielone, pomidory, cebulę, czosnek i marchew. Specjalna pikanteria doda wina. Częściej sos przygotowuje się na bazie bulionu mięsnego lub warzywnego, czasami dodaje się śmietankę lub mleko.
- Gotowanie zaczyna się od pieczenia warzyw.
- Następnie powinieneś położyć mielone mięso i po krótkim posmaku wprowadzić pomidory.
- Otrzymaną mieszaninę wylewa się bulionem i winem, doprawia ziołami i marszczy przez trzy godziny.
- Spaghetti Bolognese - to również makaron wysokiej jakości, dlatego warto wybrać pastę z pszenicy durum.
Spaghetti Bolognese to klasyczny włoski przepis
Spaghetti Bolognese to klasyczny przepis, dzięki któremu możesz opanować popularne danie. Do gotowania wymagana jest wołowina na bazie mięsa wieprzowego, nadająca sosowi gęstą i delikatną konsystencję. Zauważ, że jeśli mięso początkowo ma rozdrobnioną strukturę, wtedy warzywa muszą być bardzo drobno pokrojone - tak, że szybko ugotują się i nasiąkną aromatami.
Składniki:
- Farsz wołowy i wieprzowy - 250 g;
- spaghetti - 350 g;
- ząbek czosnku - 3 sztuki;
- cebula - 1 sztuka;
- marchewki - 1 szt .;
- seler - 80 g;
- pomidory w puszce - 650 g;
- wino - 250 ml;
- bulion - 250 ml;
- boczek - 75 g;
- ser - 80 g;
- olej - 30 ml.
Przygotowanie
- Czosnek, marchew, cebula, seler i boczek smażyć przez 10 minut.
- Włóż farsz i dobrze wymieszaj.
- Wprowadź pomidory i bulion.
- Po 5 minutach wlać wino.
- Sos Tomite przez 2 godziny.
- 10 minut przed końcem, gotuj spaghetti.
- Spaghetti z sosem Bolończyk posypać serem i podawać do stołu.
Spaghetti bolognese z mięsem mielonym - przepis
Spaghetti bolończyk z mięsem mielonym ma wiele opcji gotowania. Klasyczna receptura zakłada dwa rodzaje mięsa: wieprzowinę i wołowinę. Nie gorsze niż nadziewane cielęciny. Jest pożywny, niskokaloryczny i doskonale łączy się ze wszystkimi składnikami. Taki użyteczny i satysfakcjonujący posiłek może urozmaicić nie tylko dorosłą, ale także dziecięcą dietę.
Składniki:
- mięso mielone z cielęciny - 600 g;
- cebula - 1 sztuka;
- marchewki - 1 szt .;
- krem - 150 ml;
- pomidory - 650 g;
- spaghetti - 250 g;
- Ser parmezan - 100 g.
Przygotowanie
- Cebula i marchew.
- Dodaj farsz, pomidory i śmietanę i gotuj przez 2 godziny.
- Ugotuj spaghetti.
- Spaghetti z sosem bolognese przed podaniem posyp serem.
Spaghetti Bolognese z kiełbasą i grzybami - przepis
Spaghetti bolognese z kiełbasą i grzybami to alternatywa dla klasycznego dania. Jak wiecie, sos dodaje się mielony, ale przygotowując go z pieczarkami i kiełbasą, możesz mieć pewność, że proste produkty w pełni odzwierciedlają całe podniebienie. Specjalnością przepisu jest nie tylko apetyczność i aromat, ale także szybkość, co jest ważne w niedoborze czasu.
Składniki:
- kiełbasa - 200 g;
- pieczarki - 250 g;
- pomidory w puszkach - 350 g;
- bulion warzywny - 250 ml;
- spaghetti - 300 g;
- ząbki czosnku - 3 szt.
Przygotowanie
- Grzyby i czosnek.
- Dodaj pomidory i bulion.
- Po 5 minutach ułóż kawałki kiełbasy.
- Strome 30 minut i podawaj z makaronem.
Spaghetti Bolognese z ziołami - przepis
Spaghetti Bolognese z ziołami zadowolą miłośników pachnących potraw. Podczas przygotowywania sosu ważne jest, aby przekazać włoski smak, dlatego częściej używać świeżej bazylii, pietruszki lub mięty. Takie zioła są przyjemne i apetyczne nie tylko świeże, ale również suszone. Fani "stłumionych" smaków mogą stosować oregano lub cząber.
Składniki:
- spaghetti - 450 g;
- farsz - 500 g;
- wino - 70 ml;
- mleko - 120 ml;
- Suszona mięta i pietruszka - po 5 gramów;
- świeża bazylia - garść;
- sok pomidorowy - 700 ml;
- ząbek czosnku - 5 szt .;
- cebula - 1 szt.
Przygotowanie
- Cebula, czosnek i farsz.
- Dodaj wino i utonąć.
- Wlać sok i mleko.
- Doprawić ziołami i gotować na wolnym ogniu przez 30 minut.
- Spaghetti z pikantnym bolognese udekoruj świeżą bazylią.
Spaghetti Bolognese z kurczakiem
Spaghetti z Sos boloński nabędzie delikatnego i lekkiego smaku, jeśli użyjesz filetów z kurczaka zamiast mięsa mielonego. Ze względu na wszechstronność mięso z kurczaka szybko wysycha. Aby uniknąć takiego incydentu, filety są krojone na kawałki i smażone razem z boczkiem. Ten ostatni, chudego mięsa chudego tłuszczu i sprawia, że jest soczysty i miękki.
Składniki:
- filet z kurczaka - 400 g;
- spaghetti - 250 g;
- boczek - 80 g;
- pomidory we własnym soku - 500 g;
- sucha bazylia - 5 g;
- cebula - 2 szt.
Przygotowanie
- Pokrojone filety z bekonem i cebulą.
- Dodaj pomidory do własnego soku, dopraw i gotuj przez 25 minut.
- Podawaj potrawę tradycyjnie.
Spaghetti Bolognese - przepis z pastą pomidorową
Spaghetti Bolognese to przepis, dzięki któremu danie z łatwością może pojawić się na stole domowym, ponieważ wraz z klasyczną recepturą są bardziej uproszczone opcje. Jednym z nich jest pasta pomidorowa. Ta ostatnia jest bardzo wygodna w użyciu, ekonomiczna i zawsze dostępna, co umożliwia przygotowanie sosu o każdej porze roku.
Składniki:
- farsz - 500 g;
- spaghetti - 400 g;
- pasta pomidorowa - 80 g;
- mleko - 200 ml;
- cebula - 1 sztuka;
- liście bazylii - garść;
- ząbek czosnku - 4 szt.
Przygotowanie
- Cebula, czosnek i farsz.
- Dodaj makaron i mleko.
- Gulasz przez 20 minut.
- Spaghetti z pomidorem bolognese udekoruj świeżą bazylią.
Spaghetti Bolognese - przepis na wiele odmian
Spaghetti bolognese w wersji wielowariantowej ucieszy szczególnie zajęte gospodynie domowe. Dzięki gadżetowi sos staje się gęsty, delikatny i niesamowicie pachnący. Osobliwością jest to, że wszystkie składniki maksymalizują swój potencjał smaku ze względu na stopniowy spadek temperatury. Rezultatem jest danie pełne różnych smaków.
Składniki:
- farsz - 500 g;
- spaghetti - 450 g;
- pomidory w puszkach - 400 g;
- wino - 150 ml;
- pieprz - 1 szt .;
- cebula - 1 sztuka;
- ząbek czosnku - 2 szt.
Przygotowanie
- Posyp mielenie na "gorące" 10 minut.
- Dodaj warzywa i przejdź do "Pieczenia".
- Po 10 minutach wprowadź pomidory i wino.
- Gotuj przez 20 minut.