Sernik kremowy
Twarożek jest łatwy w przygotowaniu, zawsze okazuje się smaczny, delikatny i przewiewny. To pozwala urozmaicić paletę smaków deserów, szczególnie jeśli często gotujesz ciasta i ciasta w domu. Istnieje wiele przepisów na przygotowanie takiego kremu, oto niektóre z nich.
Sernik kremowy
Składniki:
- twarożek - 1 opakowanie;
- śmietana 20% - 400 ml;
- cukier - 1 szklanka.
Gotowanie
Twaróg jest miażdżony, aby nie pozostały jeszcze małe ziarna. Dodaj cukier, śmietanę - wymieszaj wszystko. Aby krem był bardziej delikatny, dodaj wanilinę i orzechy (należy je nieco posiekać).
Twaróg kwaśnej śmietany ciasto
Składniki:
Na biszkopt w powolnym piekarniku:
- jaja - 2 szt .;
- mąka - 1 szklanka wielowarstwowa;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.
Do kremu:
- śmietana - 500 g;
- cukier - 1 filiżanka;
- twarożek - 300 g;
- Wanilina - 0,5 łyżeczki.
Gotowanie
Po pierwsze, zróbmy pieczenie herbatników. Aby to zrobić, ubij jajka do piany, dodaj cukier. Połącz mąkę z proszkiem do pieczenia i powoli dodawaj do jajek z cukrem, jednocześnie stale walcząc z masą. Nasmarować formę multicookera, wlać ciasto do niego i piec ciastko w trybie pieczenia przez 50 minut. Czekamy, aż ciastko ostygnie i pokroimy na równe części.
Aby przygotować śmietanę z twarożku i śmietany, ubij ją z cukrem i twarogiem, dodaj wanilię. Rozsmarowujemy śmietany kremem i pozostawiamy w lodówce przez 1,5 godziny.
Śmietana i twaróg śmietankowy z żelatyną
Składniki:
- żelatyna - 10 g;
- tłuszcz zsiadłego - 250 g;
- kwaśna śmietana - 1 szklanka;
- cukier - 1/2 szklanki;
- woda
Gotowanie
Żelatyna wrzuć do 1/4 szklanki zimnej wody i pozostaw na 15 minut, następnie podgrzej na umiarkowanym ogniu, aż się rozpuści, i dokładnie wymieszaj, aby nie było grudek, aw żadnym wypadku nie gotuj. Twarożek pocieramy cukrem i łączymy z kwaśną śmietaną, a wszystko dobrze ubijamy mikserem. Żelatynę powoli wprowadza się do preformy i dokładnie miesza.
Przepis na sernik śmietanowy
Składniki:
- twarożek - 250 g;
- tłusta śmietana - 250 g;
- żelatyna - 10 g;
- cukier - 0,5 filiżanki.
Gotowanie
Żelatynę zalać zimną wodą. Następnie podgrzej go i mieszaj, aż się rozpuści. Twaróg posmarować cukrem, dodać śmietanę i trzepaczkę. Stopniowo dodawaj żelatynę do ubitej masy i mieszaj. Najważniejsze w przygotowaniu kremu jest dobrze ubita śmietana.
Aby krem stał się przewiewny, kwaśną śmietanę należy schłodzić przed gotowaniem i utrzymywać jej temperaturę podczas gotowania. Aby to zrobić, możesz postawić pojemnik ze śmietaną zimną wodą. Pokonaj blenderem lub mikserem. Możesz dodać skondensowane mleko do śmietany, soku z cytryny, waniliny, skórki pomarańczowej. Krem jest gotowy.