Zupa gulaszowa - przepis

Konserwowane jedzenie ma na celu ułatwienie naszego życia. Pierwszym tego dowodem jest najczęstszy gulasz w słoiku. Duszone mięso wieprzowe, wołowe lub z kurczaka można zamienić na gulasz, sos lub zupę w ciągu kilku minut, łącząc mięso z określonymi składnikami. Postanowiliśmy poświęcić ten artykuł opowieści o tym, jak gotować zupę z gulaszem.

Zupa gulaszowa z makaronem

Czy słyszałeś kiedyś o zupie z lasagne? Jeśli nie, zapoznaj się z serdeczną zupą opartą na klasycznym włoskim daniu. Arkusze lasagny w nim są zastąpione zwykłymi kluskami jajecznymi, sosem pomidorowym z całymi owocami i mięsem mielonym z gotowanym duszonym mięsem.

Składniki:

gulasz wołowy w słoiku - 500 g;
biała cebula - 120 g;
pomidory - 380 g;
słodka papryka - 125 g;
ząbki czosnku - 4 szt .;
pasta pomidorowa - 40 g;
bulion mięsny - 3 l;
krem - 240 ml;
suszone oregano i bazylia - 3g;
makaron jajeczny - 120 g;
twardy ser

Gotowanie

Wlej masło do piecyka lub innego grubościennego naczynia, poczekaj, aż się rozgrzeje, a następnie usmaż cebulę z kawałkami słodkiej papryki. Po 4-5 minutach dodaj czosnek i suszone zioła do warzyw. Pomaluj pomidory, usuń je ze skóry i pokrój w kostkę. Umieść pomidory w zupie i gotuj bazę warzywną przez kolejne 15 minut. Oddziel gulasz od tłuszczu, ugniataj widelcem i przełóż do warzyw. Napełnij naczynie bulionem, dodaj śmietanę i koncentrat pomidorowy. Zmniejsz temperaturę i gotuj zupę jeszcze przez pół godziny. Podawać zupę gulaszową obficie posypaną tartym serem.

Zupa z gulaszem ziemniaczanym - Przepis

Składniki:

masło - 35 g;
biała cebula - 85 g;
gulasz wołowy - 280 g;
kapusta kiszona - 1 łyżka stołowa;
ziemniaki - 210 g;
bulion mięsny - 2 l;
mąka - 25 g;
śmietana.

Gotowanie

Rozpuść masło prosto do rondla, w którym masz zamiar ugotować zupę, przełóż pokrojone cebulki przez około 5 minut, następnie dodaj duszone mięso oddzielone od tłuszczu i galaretowatego bulionu i zagniataj wszystko, aby mięso zostało podzielone na włókna. Podczas gdy wołowina jest smażona, my myjemy bulwy ziemniaczane i kroimy je w kostkę. Umieść ziemniaki na mięso z cebulą, po 2 minutach posyp mąkę i wymieszaj. Wlać zawartość patelni z rosołem, położyć kapustę i zmniejszyć ciepło. Zupę gulaszową z ziemniakami należy gotować pod przykryciem przez około 15 minut lub do momentu zmiękczenia ziemniaków. Podawać potrawę z kwaśną śmietaną i ziołami.

Zupa grochowa z gulaszem - przepis

Składniki:

gulasz - 1 kg;
biała cebula - 190 g;
ząbki czosnku - 4 szt .;
liść laurowy i gałązka tymianku;
bulion wołowy - 2 l;
ciemne piwo - 500 ml;
pomidory w ich własnym soku - 620 g;
marchewki - 160 g;
biała cebula - 180 g;
ziemniaki - 180 g;
pieczarki - 210 g;
zielony groszek - 90 g

Gotowanie

Gromadzimy trochę tłuszczu ze słoika z gulaszem, topimy go i używamy do brązowienia cebuli, czosnku, grzybów i marchwi. Dodaj mięso, kostki ziemniaczane i groch na patelnię. Wlać rosół, pomidory i piwo. Gotuj grochówkę z gulaszem na średnim ogniu przez pół godziny.

Zupa gryczana z gulaszem - Przepis

Składniki:

gulasz wołowy w puszce - 500 g;
olej roślinny - 30 ml;
biała cebula - 85 g;
ząbki czosnku - 1 szt .;
Zioła prowansalskie - 4 g;
pasta pomidorowa - 25 g;
bulion wołowy - 1 l;
czerwone wino - 60 ml;
woda - 240 ml;
ziemniaki - 130 g;
marchewki - 130 g;

kasza gryczana - 80 g

Gotowanie

Przede wszystkim przepuść cebulę i czosnek w gorącym oleju. Zmieszaj smażenie z koncentratem pomidorowym i ziołami, zalej całe wino, wodę i bulion. Włóż mięso na patelnię z niewielką ilością tłuszczu, a po nim - kostki ziemniaków i marchewki. Po półgodzinnym gotowaniu na średnim ogniu, warzywa powinny stać się miękkie, a to jest znak, że nadszedł koniec gryki. Wraz z kaszą gryczaną dodaj trochę przypraw. Zupa z gulaszem i kaszą gryczaną będzie gotowa dokładnie wtedy, gdy płatki zmiękną.