Zupa z krewetek z roztopionym serem
Jeśli zwykłe zupy, barszcz i inne pierwsze dania mają już dość i istnieje chęć urozmaicenia menu, gotuj zupa z krewetek i stopiony ser. Nawet najbardziej wybredni smakosze z pewnością polubią ten pikantny pierwszy danie o kremowej strukturze i przyjemnym smaku.
Zupa z krewetek z roztopionym serem
Zupa jest łatwa, ale obfita, przygotowywana z niewielkiej ilości składników, ale wykwintny smak zachwyci każdego.
Składniki:
- filet z okonia - 0,5 kg;
- cebula - 1 szt .;
- krewetki - 100 g;
- ziemniaki - 3 bulwy;
- sól - szczypta;
- ser topiony - 150 g;
- dymka - 3-4 pióra;
- Ziele angielskie - do smaku.
Gotowanie
Przygotuj warzywa: obierz cebulę i ziemniaki, włóż cebulę do wrzącej wody, pokrój ziemniaki na plasterki i dodaj do tego samego. Po 10 minutach dodaj filet z ryby pokrojonej w cienkie paski, sól i pieprz. Obierz krewetki i po 5 minutach wyślij je do zupy, gotuj jeszcze 10 minut i zupa jest gotowa. Przetworzony ser trzymamy w zamrażarce przez około godzinę, pocieramy lub siekamy nożem. Wlać gorącą zupę na talerze, dodać ser i posiekaną cebulę. Zupę można podawać z krewetkami i roztopionym serem z białym winem stołowym.
Można gotować krewetki osobno. Po ułożeniu ryby, następnie zupę przez kwadrans na małym ogniu, a następnie włożyć do miksera i uderzyć dobrze. Dodaj ser i dobrze wymieszaj. Krewetki i cebulę wkładamy do talerzy, polewamy zupą. Okazało się pyszną zupę z krewetkami i roztopionym serem.
Zupa z warzywnym gulaszem i krewetkami
Spróbuj także wyśmienitej receptury na zupę z krewetkami i roztopionym serem, otrzymasz bardziej satysfakcjonujący i pikantny smak. Jego cechą szczególną jest to, że jest gotowane z zrumienionymi warzywami.
Składniki:
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- pokruszony cebula - 2 łyżki. łyżki;
- prześladowany seler - 3 małe łodygi;
- olej "Chłop" - 2 łyżki. łyżki;
- startej marchwi - 3 łyżki. łyżki;
- ziemniaki - 3 średniej wielkości bulwy;
- sól - do smaku;
- zielone (cebula, oregano, bazylia, koper) - po 2-3 gałęzie;
- krewetki - 0,5 kg;
- bulion rybny - 0,6 l;
- przetworzony ser - 150 g.
Gotowanie
Aby rozpocząć podgrzewanie bulionu, włóż do niego drobno pokrojone ziemniaki, na przykład na małym ogniu. Rozpuść masło na patelni, wymieszaj cebulę, marchew, drobno posiekany seler i pieprz na około 10 minut, a gdy ziemniaki się ugotują, warzywa duszone, solone i uderzane w blenderze. Na talerzach rozprowadzamy gotowane krewetki, tarty ser, posiekane warzywa i zalewamy gorącą zupą. Nasze danie będzie miało bogaty smak serowy, a aby zupa z roztopionym serem i krewetkami była bardziej delikatna i bogata, zamiast bulionu można użyć śmietany.