Ciastko na ciasto
Wszyscy lubią domowe ciasta, bez wyjątku. Porozmawiamy dzisiaj o tym, jak szybko przygotować ciasto kruche na różne rodzaje ciasta na każdą okazję, a Ty wybierasz najbardziej prosty i odpowiedni dla siebie.
Przepis na ciasto kruche z dżemem
Składniki:
- proszek do pieczenia ciasta - 1 łyżeczka;
- mąka - 3 łyżki.
- masło - 200 g;
- cukier - 1 przedmiot;
- jajko - 2 szt .;
- wanilin - do smaku;
- dżem - 300 g;
- skrobia ziemniaczana - 1 łyżka. łyżka.
Gotowanie
Roztopiamy masło na kuchence, następnie schładzamy i dodajemy cukier, dobrze mieszając. Osobno ubij jajka, a następnie wlej je do oleistej słodkiej mieszanki. Dodaj wanilię do smaku, w małych porcjach wejdź do mąki i zagniataj ciasto na ciasto. Zmniejszamy jego niewielką część i umieszczamy w zamrażarce na 40 minut. Główna część jest zwijana w dużą warstwę i układana w formie, tworząc małe ramiona z rękami. Dodaj trochę skrobi do dżemu z jagód, wymieszaj i ułóż na cieście, równomiernie wyrównując łyżką. Teraz dostajemy zamrożony kawałek i delikatnie pocieramy go na tarce. Przy takim goleniu wlewamy powierzchnię dżemu i wysyłamy ciasto do piekarnika. Przed podaniem posyp je zwykłą herbatą, zwracając uwagę na brzegi. Tak więc ciasto z piasku będzie miękkie i niesamowicie przewiewne.
Przepis na ciastko na szarlotkę
Składniki:
- mąka - 300 g;
- masło - 150 g;
- cukier - 100 g;
- żółtko jaja - 2 szt .;
- soda spożywcza - 0,5 łyżeczki.
Do wypełnienia:
- jabłka - 3 szt .;
- białko jaj - 3 szt .;
- cukier - 3 łyżki. łyżki.
Gotowanie
Yolks delikatnie oddzielają i usuwają białka z lodówki. Pokroić masło na plastry i roztopić w łaźni wodnej, aż stanie się płynna. Pokonaj żółtka za pomocą miksera i stopniowo, bez zatrzymywania, dodaj cukier. Następnie wlej masło i wszystko wymieszaj, aż uzyska jednorodną masę. Przesiewamy mąkę przez sito z proszkiem do pieczenia i stopniowo mieszamy z głównymi składnikami. Ugniatamy ręcznie pyszne ciasto na ciasto i dzielimy na 2 nierówne części. Zawijamy je w kulkę, owijamy folią spożywczą i umieszczamy większość w lodówce, a drugą w zamrażarce. Oświetl piekarnik i pozostaw do rozgrzania. Jabłka są myte, obrane, a miąższ wcierany jest na tarce. Schłodzone białka ubijamy kilka minut mikserem aż do stabilnych pików, dodajemy cukier i bijemy ponownie aż do całkowitego rozpuszczenia. Okładamy masę kawałkiem masła i układamy większą część ciasta, rozprowadzając je wzdłuż dna i tworząc niskie boki. Następnie przykryj bazę piasku startymi jabłkami i łyżeczką ubitych wcześniej białek. Zamrożone ciasto wciera się na największą tarę i rozlewa na nadzienie. Prześlij formularz do nagrzanego piekarnika i upiecz ciasto piaskowe przez około 30 minut.
Ciasto kruche na ciasto z twarożkiem
Składniki:
Do testu:
- masło - 100 g;
- jajko - 1 szt .;
- drobny cukier - 2 łyżki. łyżki;
- mąka - 220 g
Do wypełnienia:
- jajko - 3 szt .;
- twarożek - 500 g;
- jagody - 200 g;
- cukier jest mały - 3 łyżki. łyżki;
- manga - 1 łyżka. łyżka;
- śmietana - 100 ml.
Gotowanie
Dokładnie zmiel zmiękczone masło mąką i wyrzuć kilka łyżek cukru. Następnie wprowadź jajko i ugniataj ciasto. Zawiń w folię i włóż do lodówki na 15 minut. W międzyczasie przygotujemy nadzienie: twaróg z cukrem, jaja, kwaśną śmietaną i kaszą manną. Ciasto jest rozprowadzane w formie, tworząc zderzaki. Rozmieszczamy umyte jagody według Twojego gustu, wlewamy na wierzch nadzienie twarogowe i wysyłamy ucztę do gorącego piekarnika na 40 minut. Następnie schłodzić ciasto i pokroić na kawałki.