Szaszłyk z piersi kurczaka
Przygotuj się soczysty i pyszny szaszłyki z piersi kurczaka są dość trudne. Zwykle wysycha dość szybko i staje się trudny. Podzielimy się z Wami kilkoma ciekawymi przepisami, a zrozumiecie, że z tego mięsa można zrobić pyszne danie. Doskonale nadaje się na stół bufetowy i na codzienne posiłki.
Soczyste szaszłyki z piersi kurczaka
Składniki:
- pierś z kurczaka - 2 szt .;
- żarówka - 1 szt .;
- woda mineralna - do marynaty;
- olej roślinny - 60 ml;
- przyprawy;
- cytryna - do smaku;
- świeża pietruszka.
Gotowanie
Mięso drobiowe kroi niewielkie porcje. Umyć cytrynę, wytrzeć i posiekać z lokówkami. Oczyść żarówkę, a także posiekaj środkowe pierścienie. Teraz bierzemy miskę, rozprowadzamy ją na dnie piersi, cebuli, a od góry wlej masło i wodę mineralną. Posyp wszystko przyprawami do smaku, dobrze wymieszaj, przykryj pokrywką i pozostaw do marynowania przez 4 godziny. Po określonym czasie naszyjamy mięso na szpikulcu, na przemian z cebulą i smażymy przez 5 minut z każdej strony, aby piersi nie wyschły! Jeśli gotujesz danie w domu, użyj szaszłyków i dobrze rozgrzanego piekarnika. Przed podaniem udekoruj talerz szaszłykami z piersi kurczaka świeżymi zieleniami i posyp mięsem sok z cytryny.
Przepis na kebab z piersi kurczaka
Składniki:
- filet z piersi kurczaka - 800 g;
- olej roślinny - 100 ml;
- jabłka - 2 szt .;
- brandy jabłkowa - 2 łyżki. łyżki;
- cytryna - 1 sztuka;
- olej roślinny - 1 łyżka. łyżka;
- cukier - 1 łyżka. łyżka;
- przyprawy
Gotowanie
Tak więc, usuń skórkę z cytryny, wetrzyj ją na drobną kostkę i wyciśnij sok z cytryny. Teraz łączymy skórkę, sok w misce, zalewamy brandy jabłkową, olejem roślinnym, wrzucamy cukier, przyprawy i wszystko dokładnie mieszamy. Pierś pokroić na małe kawałki, włożyć do marynaty, wymieszać i wyjąć na kilka godzin w lodówce. Przygotuj jabłka na ten czas: pokrój je na ćwiartki, a następnie pokrój na duże kawałki i posyp je sokiem z cytryny. Mocno naciągnij kurczaka i jabłka na drewniane szpikulce lub cienkie metalowe szpikulce. Smaruj wszystko marynatą i gotuj szaszłyk z grilla lub w piekarniku przez 15 minut, ciągle przewracając.
Kurczak z kebabem z piersi pierś
Składniki:
- piersi z kurczaka - 1 kg;
- żarówka - 3 szt .;
- cytryna - 0,5 szt .;
- przyprawy;
- Zioła prowansalskie - 1 łyżka. łyżka;
- kefir - 2 łyżki.
Gotowanie
Umyj filet z kurczaka, osusz i pokrój na małe kostki. Oczyszczamy cebulki z łuski, siekamy na pół pierścienie i dobrze zagniatamy rękami tak, aby dawały sok. Pocierać skórkę cytrynową na drobną kostkę. Kawałki filetów z kurczaka posolić do smaku, posypać pieprzem, przyprawami i skórką. Dokładnie wymieszać mięso dłońmi, wlać kefir i pozostawić do marynowania przez około 2 godziny. Następnie przeciągnij kawałki mięsa na szaszłyki i smaż, aż ugotują się na rozżarzonych węglach.
Pyszne szaszłyki z piersi kurczaka
Składniki:
- oliwa z oliwek - 3 łyżki. łyżki;
- Ocet winny - 1,5 łyżki. łyżki;
- cytryna - 1 sztuka;
- mielona papryka - szczypta;
- suszona cebula - szczypta;
- filet z kurczaka - 500 g;
- przyprawy;
- czosnek - 2 ząbki;
- majonez - 2 łyżki. łyżki.
Gotowanie
W misce wymieszać oliwę z oliwek, ocet winny i sok z cytryny. Następnie dodaj mieloną paprykę, wrzuć suchą cebulę, wyciśnij czosnek, włóż majonez, sól i pieprz. Filet z kurczaka pokroić na małe kawałki, ułożyć mięso w marynacie i dobrze wymieszać dłońmi. Przykryć pokrywką i marynować przez około 1 godzinę. Następnie kładziemy kawałki kurczaka na szaszłykach i smażymy na rozżarzonych węglach.