Oko morskie w piecu - najsmaczniejsze przepisy na pieczone ryby

Okoń morski w piecu to szlachetne danie z greckimi korzeniami, które jest kochane zarówno w krajach europejskich, jak i daleko poza ich granicami. Niezwykle smaczne, soczyste i niezwykle zdrowe mięso tej ryby z lwem udziału witamin i niezbędnych wielonienasyconych kwasów tłuszczowych doskonale w czystej postaci, z przyprawami lub w połączeniu z warzywami.

Okoń morski pieczony w piecu

Następnie nauczysz się gotować okoń morski w piekarniku, aby zachować wszystkie jego cenne właściwości, podkreślić najlepsze cechy smakowe i uzyskać smaczne, smaczne i szalenie aromatyczne danie. Proste zalecenia pomogą zachować soczystość mięsa, sprawią, że będzie średnio pikantny i dopełni odpowiednie akompaniamenty.

Okoń morski w piekarniku w folii

Upiecz baskę w piekarniku w folii, której przepis jest szalenie prosty, może nawet początkującego kucharza. Nawet z lakonicznym projektem z minimalnym zestawem przypraw, ryba zawsze udaje się w chwałę i prawie nie da się jej zepsuć, jeśli obserwuje się formułę i czas pieczenia.

Składniki:

• średniej wielkości ptak z okonia morskiego - 1 szt .;
• mała cytryna - 1 szt .;
• oliwa z oliwek extra vierge - 20 ml;
• sól

Gotowanie

1. Przygotuj prawidłowo rybę, wycinając skrzela, płetwy, usuwając wnętrze i dobrze je myjąc.
2. Opróżnij tuszy, wycięcie z tyłu w kilku miejscach w poprzek.
3. Produkt jest solony, plasterki cytryny są wstawiane w nacięcia, ryba jest umieszczana w podwójnie złożonej folii ciętej i szczelnie zamkniętej.
4. Więcej informacji na temat ilości pieczonego labraksa w piekarniku. Tusza ważąca średnio 700-800 g piecze się przez dwadzieścia minut w temperaturze 200 stopni.

Okoń morski w soli w piekarniku

Oko morskie w całości w piecu można upiec nie tylko w folii. Rama wykonana z soli morskiej pomoże zachować soczystość, dzięki czemu nawet smaczna miazga rybna będzie jeszcze bardziej nasycona i pachnąca. Podawana z sosem z oliwy z oliwek z czosnkiem, pietruszką i sokiem z cytryny, mieszanie składników według własnych upodobań.

Składniki:

• tuszy rybiej - 700-800 g;
• sól o dużej zawartości morskiej - 1,5 kg;
• białko jaj - 1 szt .;
• woda - 200 ml;
• czosnek - 3 zęby;
• świeży rozmaryn - gałązka;
• sos do serwowania.

Gotowanie

1. W misce wymieszaj sól morską z białkiem jaja i wodą, tworząc masę przypominającą mokry, lepki śnieg.
2. Rozłóż połowę kęsiska na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem.
3. Przygotowaną tuszę umieszcza się na poduszce z solą, umieszczając rozmaryn i obrany czosnek w jamie brzusznej.
4. Przyciśnij trochę tuszę, zamknij brzuch, przykryj drugą porcję mokrej soli i przyciśnij ją do ryby, nadając temu samemu kształtowi i kształtując ramkę.
5. Oko morskie piecze się w piekarniku przez dwadzieścia pięć minut w temperaturze 190 stopni.
6. Gdy są gotowe, rozbijają szkielet soli, oddzielają pachnący filet od kości i serwują z sosem.

Seabass z warzywami w piekarniku

Możesz banalnie dekorować labraksa ziemniaczkami w piekarniku lub użyć bardziej oryginalnej mieszanki warzywnej, która nie tylko będzie miała pozytywny wpływ na smak potraw, ale także sprawi, że będzie zdrowsza i zdrowa oraz poprawi jej właściwości dietetyczne.

Składniki:

• tuszki rybne - 2 szt .;
• oliwa z oliwek - 50 ml;
• cukinia i cukinia - 1 szt .;
• pomidorki koktajlowe - 7 szt .;
• Bułgarska papryka w różnych kolorach - 3 szt .;
• słodka sałatka z cebuli i limonki - po 1 sztuce;
• suche prowansalskie lub włoskie zioła - 2-3 szczypnięcia;
• curry, czarny pieprz, sól.

Gotowanie

1. Ryba jest przygotowywana, suszona, składa się z kilku kawałków na grzbiecie, wciera ze wszystkich stron tusze z przyprawami i umieszcza w szerokim kształcie.
2. Cebulę oczyszcza się, kroi w plastry, jeden po drugim umieszcza się w brzuchu, pozostałe po bokach.
3. Przygotowane warzywa są siekane duże, posypane sokiem z limonki, posypane ziołami, oliwione i umieszczane obok ryby.
4. Okoń morski gotuje się w podgrzewanym piekarniku pod folią przez piętnaście minut i tyle samo bez niego.

Denny bas na grillu w piekarniku

O tym, jak smacznie gotować labraksa w piekarniku, aby uzyskać rumianą chrupiącą apetyczną skórkę, powie następujący przepis. Jedzenie nie jest tak użyteczne jak w przypadku folii lub soli, ale jego smak jest po prostu niesamowity.

Składniki:

• tusza rybna - 1 szt .;
• oliwa z oliwek - 70 ml;
• wapno - ½ szt .;
• świeże liście tymianku - szczypta;
• czosnek - 1 ząb;
• sól, kapary.

Gotowanie

1. Oliwa z oliwek mieszana jest w misce z sokiem i skórką limonkową, obranym i mielonym czosnkiem, szczyptą liści tymianku.
2. Przetrzyj uzyskaną korzenną mieszankę ryb wewnątrz i na zewnątrz i pozwól namoczyć się przez dwadzieścia minut.
3. Piec tuszę na grillu pod grillem przez dziesięć minut z każdej strony.
4. Pozostały sos miesza się z kaparami i podaje do gotowego dania.

Denny bas z pomidorami w piekarniku

Oko morskie w majonezie, pieczone w piecu z pomidorami, ziołami i serem, będzie doskonałym daniem na wieczorny domowy posiłek. W razie potrzeby jako sos można użyć śmietany, mieszając ją z musztardą na pikanterii i dodając swoje ulubione przyprawy.

Składniki:

• tusza rybna - 1 szt .;
• cytryna - ½ szt .;
• pomidory koktajlowe - 2 szt .;
• twardy ser - 50 g;
• świeży koperek, pietruszka - po 2 gałęzie;
• domowej roboty majonez - 50 g;
• przyprawy

Gotowanie

1. Przygotowaną rybę wycina się z tyłu w kilku miejscach w poprzek, natarto przyprawami i majonezem i umieszcza w formie.
2. W brzuchu połóż połówki wiśni, gałązki zieleni i kawałki sera.
3. Plasterki cytryny są wstawiane w kawałki.
4. Przykryć garnek kawałkiem folii i piec bassa morskiego w ogrzewanym piekarniku przez dwadzieścia minut, po czym arkusz wyjmuje się i naczynie gotuje się w tej samej ilości.

Okoń morski z rozmarynem w piekarniku

Nie wiesz, jak piec bas w piecu z śródziemnomorskim akcentem? Ten przepis pomoże Ci w pełni cieszyć się pożądanym aromatycznym daniem. Żądana funkcja zostanie wykonana gałęzie świeżego rozmarynu, które, jeśli jest to pożądane, można uzupełnić cebulą lub czosnkiem i, oczywiście, z cytryną.

Składniki:

• fish sea bass - 1 ptak;
• cytryna - 1 sztuka;
• cebula lub czosnek - do smaku;
• rozmaryn - 2 gałęzie;
• przyprawy.

Gotowanie

1. Ryby są odpowiednio przygotowane, doprawione solą, doprawione, posypane sokiem z połowy cytryny i pozostawione na pół godziny.
2. Cebule lub czosnek są cięte na okręgi, takie jak cytryna, wkładane do brzucha ryby razem z gałązkami rozmarynu, a pozostałe plasterki nakładane są na wierzch.
3. Zawijają rybę w folię i pieczą przez dwadzieścia pięć minut w temperaturze 200 stopni.

Filet z okonia morskiego w piekarniku

Gotowanie okonia morskiego w piecu nie ogranicza się do pieczenia go z całych tusz. Istnieje wiele odmian potraw, rzekome stosowanie filetów rybnych, które często są łączone z warzywami i innymi produktami, uzyskując różnorodne przepyszne, pyszne kompozycje kulinarne i zapiekanki.

Składniki:

• filet z okonia morskiego - 700 g;
• białe wytrawne wino - 40 ml;
• cytryna - ½ szt .;
• Dill greens - 1 pęczek;
• czosnek - 2 zęby;
• Brokuły - 400 g;
• ostra papryka - 1 kapsułka;
• przyprawa, oliwa z oliwek.

Gotowanie

1. Obrane i mielone szczypiorek czosnkowy miesza się z oliwą z oliwek, winem, sokiem i skórką z połowy cytryny, posiekanego koperku.
2. Powstałą pikantną mieszankę wcierano solonymi i pieprzowymi filetami rybnymi i pozostawiono do namoczenia przez trzydzieści minut.
3. Postaw kawałki w postaci olejowanej lub na folii, ułóż boki florets brokułów w kubkach z pieprzem, posól warzywa i posyp je olejem.
4. Przykryj naczynie drugim kawałkiem folii i smaż okonia morskiego w piekarniku przez około pół godziny w temperaturze 180 stopni.

• ← Okoń morski w piekarniku w folii
• Przepisy na morski bas →