Sznycel z piersi kurczaka
Sznycel z piersi kurczaka - łatwe do przyrządzenia, ale jednocześnie niezwykle smaczne i soczyste jedzenie. Z pewnością stanie się Twoją wizytówką, zachwyci gości i będzie doskonałym dodatkiem do gotowanej kaszy gryczanej, kruchych ryżu lub tłuczone ziemniaki.
Przepis na sznycle z piersi kurczaka
Składniki:
- piersi z kurczaka - 2 szt .;
- bułka tarta - 1 sztuka;
- jajko - 1 szt .;
- olej roślinny - do smaku;
- przyprawy .
Gotowanie
Tak więc, umyj piersi z kurczaka, osusz je, pociąć na każdą długość i delikatnie ubij, bez uszkadzania mięsa. Następnie dodaj sól, pieprz ze wszystkich stron i odstaw do namoczenia. W przypadku panierowania przygotuj 3 talerze. W pierwszym - ubić jajko, w drugim wlać bułki tartej i przesiać mąkę do trzeciego. Teraz bierzemy patelnię, wlewamy olej i podgrzewamy. Posyp mięso z kurczaka najpierw mąką, następnie zanurz je w mieszance jajecznej i ułóż w bułce tartej. Smaż pustki przez 5 minut z każdej strony i podawaj do stołu z grzybowym lub kremowym sosem według własnego uznania.
Sznycel z piersi kurczaka "Cordon blue"
Składniki:
- piersi z kurczaka - 4 szt .;
- szynka - 4 plastry;
- ser - 4 plastry;
- twardy ser - 50 g;
- przyprawy;
- bułka tarta - 0,5 sztuki;
- masło;
- czosnek - 2 ząbki.
Gotowanie
Piersi z kurczaka są przetwarzane, krojone w filety i krojone na połówki, ale nie przycinane do końca. Następnie otwieramy mięso jako książkę, przykrywamy folią spożywczą i ostrożnie je zbijamy.
W osobnej misce wymieszaj sól, mielony pieprz, oregano i posyp je przygotowanymi filetami. Następnie na jednej krawędzi ułóż kawałek sera i szynki. Zroluj delikatnie rolką i przymocuj krawędzie wykałaczkami. Zmiel twardy ser, wlej go do miski, wyciśnij obrany czosnek, wrzuć bułkę tartą i zmieloną paprykę. Dokładnie wymieszaj wszystko. Roztopiamy masło maślane w łaźni wodnej i pokrywamy każdą bułeczkę, a następnie zwijamy w mieszankę panierkową. Rozsiewamy sznycel z piersi kurczaka z serem w żaroodpornym naczyniu i wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni przez 35 minut.
Sznycel z piersi kurczaka w piekarniku
Składniki:
- filet z kurczaka - 700 g;
- jajko - 2 szt .;
- ziemniaki - 5 szt .;
- mąka - do smaku;
- sos sojowy - 6 łyżek. łyżki;
- olej roślinny - do smaku;
- przyprawy;
- świeże zielenie do smaku.
Gotowanie
Potnij filet z kurczaka na plasterki, delikatnie ubij, włóż do miski i polej naturalnym sosem sojowym. Pozostaw mięso do marynowania przez 15 minut, po czym połóż na stole, przykryj folią i odeprzyj. Ponownie układamy w misce, posypujemy posiekaną zielenią i mieszamy. Obierz ziemniaki i potrzyj grubą tarką. Do panierowania ubij jajka w misce, stopniowo wylewając przyprawy i przesiej mąkę do innej miski. Zanurzamy sznycle z kurczaka, najpierw w mieszance jajecznej, następnie w mące, ponownie w jajku i tartych ziemniakach. Rozłóż kęsy na blasze do pieczenia i piecz 25 minut przed pojawieniem się pięknej rumianej skorupy.
Sznycel z piersi kurczaka w multivark
Składniki:
- filet z kurczaka - 2 szt .;
- świeże pieczarki - 100 g;
- żarówka - 1 szt .;
- masło - 40 g;
- jajko - 1 szt .;
- bułka tarta - 50 g;
- przyprawy;
- śmietana - 30 ml;
- Koper zielone.
Gotowanie
Przede wszystkim zróbmy nadzienie: przeróbmy grzyby, pokrój je na talerze, posiekaj cebulę i przełóż na złoty kolor na około 20 minut, używając trybu "Frying". Po sygnale otwórz pokrywkę urządzenia, dodaj śmietanę i dodaj trochę soli do smaku. Potnij filet z kurczaka na pół i lekko odeprzyj powstałe kawałki. Przypraw mięso za pomocą przypraw, włóż farsz w środek i złóż filet w kopertę, zabezpieczając krawędzie. Zjedz sznycle, najpierw w mielonej bułce tartej, a następnie zanurz w ubitym jajku i ponownie tartej bułce tartej. Przesuwamy półprodukty kurczaka do miski multicooker i przygotowujemy danie na 40 minut, wybierając program pieczenia.