Na półkach większości sklepów można znaleźć słoik z puszkami, a czasem całe świeżo mrożone zwłoki ryb. W czasach zimnej pogody przepisy na dania gorące można uznać za szczególnie istotne, ponieważ w tym materiale postanowiliśmy zwrócić uwagę na zupy sariy.
Ziemniaki i cebula-marchewka zazharki - standardowy zestaw do gotowania prawie każdego pierwszego dania. Bogata i odżywcza zupa rybna również nie jest wyjątkiem. Możesz zdywersyfikować podstawowy przepis budżetu do swojego gustu z dodatkami.
Składniki:
Gotowanie
Przed ugotowaniem zupy z puszki, odsącz nadmiar wody z ryby i rozłóż na kawałki o pożądanej wielkości. Przygotuj warzywa, obierając bulwy ziemniaka, dzieląc je na średniej wielkości kostki i tarcie marchwi i cebuli. Zachowaj mieszaninę cebuli i marchwi razem do połowy ugotowanego. Wrzuć ziemniaki do wrzącej wody, gotuj przez około 5 minut, a następnie wyślij smażonego warzywa. Dodać rosół z pastą pomidorową, dodać laur, sól obficie i dodać kawałki saury. Gdy zupa zacznie ponownie gotować, zmniejsz ciepło, przykryj naczynia pokrywką i dusząc zupę konserwową przez około 15 minut.
Możesz zastąpić ziemniaki w zupie zbożami. Ryż doda uczucia sytości i sprawi, że konsystencja potrawy będzie gładsza, a niewielka ilość sera kremowego da przyjemny smak.
Składniki:
Gotowanie
Opłucz ryż w celu oczyszczenia wody. Brak nadmiaru skrobi w ziarnach ryżu wpłynie dodatkowo na przezroczystość zupy. W rondlu, w którym zamierzasz gotować zupę, zachowaj mieszankę posiekanej marchwi z cebulą, aż lekko się zrumienią. Wymieszaj warzywa z ryżem i natychmiast napełnij pół litra wody. Zaczekaj, aż rosół się zagotuje, wrzuć do niego kawałki saury i wymieszaj stopiony ser. Gotuj naczynie, aż ryż będzie gotowy, a przed podaniem dodaj wszystko, mieszając świeże zioła.
Jeśli masz dość szczęścia, by zdobyć zwłoki świeżego saury, może okazać się bogaty bulion rybny. W towarzystwie soczystych kawałków miąższu z ryb ta zupa będzie pasować do Twojego zimowego menu, jak to tylko możliwe.
Składniki:
Gotowanie
Pozbądź się trupy i posiekaj je na duże kawałki, jak w uchu. Grubo posiekaj ziemniaki i podziel cebulę na ćwiartki. Umieść wszystkie składniki w garnku z groszkiem i liśćmi laurowymi. Umieść naczynia na dużym ogniu, poczekaj aż bulion się zagotuje i usuń hałas z powierzchni. Zmniejsz ogień i gotuj zupę przez około 20 minut, aż ziemniaki zmiękną.
Jest to szczególnie wygodne do gotowania zupy saury w powolnym kuchenka, wystarczy wybrać odpowiedni tryb, taki jak "Duszenie" lub "Zupa", a następnie ustawić zegar na 50 minut i robić inne rzeczy.
Składniki:
Gotowanie
Przygotuj zazharku marchewkowo-cebulowe i włóż do niego kostki ziemniaczane. Wlać zawartość naczyń półtora litrem wody i dodać garść umytego ryżu. Następnie wyślij kawałki ryby, zmniejsz ogień i gotuj zupę przez 20 minut. Przygotuj przygotowane danie z pietruszką.