Sos Shawarma

Shawarma - proste w przygotowaniu i bardzo smaczne danie, które bez zastanowienia można przypisać do kategorii szybkich potraw. Gotowanie shawarma w domu wcale nie jest trudne. Niezbędne produkty dla niej można kupić w prawie każdym sklepie. Ale nadal nie dostaniesz prawdziwej shawarmy, jeśli nie przygotujesz dla niej specjalnego sosu. To on nadaje temu daniu pikantny i niepowtarzalny cień. Sosy dla Shawarma są różne: ostre, słodkie, delikatne, na bazie majonezu lub pasty pomidorowej. Przyjrzyjmy się przepisom na przygotowanie sosu shawarma z tobą.

Przepis na sos czosnkowy Shawarma

Składniki:

śmietana - 4 łyżki. łyżki;
kefir - 4 łyżki. łyżki;
czosnek - 7 ząbków;
majonez - 4 łyżki. łyżki;
czarne i czerwone mielone papryki - do smaku;
Curry, kolendra, suszone zioła - w razie potrzeby.

Gotowanie

Jak zrobić sos Shawarma? Czosnek jest obrany i wcierany na drobną tarkę lub przechodzi przez prasę. Następnie dodaj do niej suche zioła, przyprawy do smaku, majonez, kefir i kwaśną śmietanę. Dokładnie wymieszaj wszystko, lekko wymieszaj i pozostaw na 30 minut do zaparzenia. Pod koniec sos czosnkowy shawarma jest gotowy.

Shawarma Tomato Sauce

Składniki:

cebula - 1 szt .;
pasta pomidorowa - 1 łyżka. łyżka;
pomidor - 0, 5 sztuk;
oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
sól, pieprz - do smaku;
mielona kolendra - 1 łyżeczka;
koper włoski, kolendra - do woli;
sok z cytryny - 1 łyżeczka;
Bułgarska papryka - 1 szt.

Gotowanie

Wszystkie warzywa umyć, umyć i posiekać drobno. Dodaj do nich koncentrat pomidorowy, oliwę z oliwek, sok z cytryny i dokładnie wymieszaj. Następnie zmiel wszystkie blendery do uzyskania gładkości, dopraw solą, ziołami i podawaj do stołu.

Domowy sos shawarma

Składniki:

jajko - 2 szt .;
sól - 2 łyżki. łyżki;
olej roślinny;
kefir - 300 ml;
czosnek - 3 ząbki;
mielona czarna i czerwona papryka - do smaku.

Gotowanie

Umieść jajka, sól, czosnek, czarny i czerwony pieprz w blenderze i zmieszaj, aż będą gładkie. W powstałej masie w cienkim strumieniu powoli wlać olej roślinny i wymieszać. Następnie dodaj do powstałej mieszaniny kefir. Konsystencja sosu nie powinna być zbyt gęsta ani płynna - tak, aby było wygodne rozprowadzanie na chlebku pita.

Ten sos dla Shawarma

Składniki:

Ryazhenka - 200 ml;
śmietana - 200 ml;
majonez - 200 ml;
cytryna - 0,5 szt .;
czosnek - 3 ząbki;
sól, cukier, czarny pieprz - do smaku.

Gotowanie

W głębokiej misce wymieszaj ryazhenkę, majonez i kwaśną śmietanę, aż uzyskasz gładkość. Następnie dodaj sól, cukier do smaku i ponownie wszystko dokładnie wymieszaj.

Moja cytryna, przeciąć ją na pół, a połowę ponownie na 2 części. Teraz weź ćwiartkę cytryny i wyciśnij sok z niej do miski z sosem.

Obierz ząbki czosnku i przeprowadź przez prasę lub posiekaj nożem. Ostrożnie podążaj, aby nie przesadzić, w przeciwnym razie sos będzie zbyt gorący. Następnie dodaj przyprawy, wymieszaj i pozwól sosowi zaparzyć przez 2-3 godziny.

Sos biały Shawarma

Składniki:

ogórek - 1 szt .;
śmietana - 200 ml;
czosnek - 3 ząbki;
sól, pieprz - do smaku.

Gotowanie

Tak więc, aby przygotować sos na shawarma, weź ogórek, umyj, osusz i potrzyj na średniej tarce. Następnie wymieszaj z kwaśną śmietaną, dodaj sól, pieprz, wyciśnięty czosnek do smaku. Pokonaj powstałą masę widelcem lub trzepaczką, posyp ją gotowaną zieleniną i podawaj z shawarmą. Ten sos jest również doskonały do każdego rodzaju mięsa, ziemniaków i warzyw.

Domowej roboty shawarma zachwyci Cię swoim smakiem dowolnym z powyższych sosów. Ciesz się posiłkiem i nowymi kulinarnymi osiągnięciami!