Proponujemy Ci zrobić niedopasowane ciasto z pysznym twarogiem i soczystymi ogrodowymi jabłkami z ciasta kruchego.
Składniki:
Do testu:
Do wypełnienia:
Gotowanie
Rozlewamy olej na stół i pozwalamy mu leżeć przez 30-40 minut. Teraz przenosimy go do miski, a następnie przesiewajmy mąkę, poprzednio połączoną z proszkiem do pieczenia, i dodajemy drobnoziarnisty cukier. Używamy rąk do mielenia składników, aby nie powstała z nich bryła ciasta, ale luźny okruch.
Weźmy kolejną miskę i wjeżdżamy do niej duże kurze jaja. Do nich wlewaj cukier puder, aromatyczną wanilię i ubij wszystko ręczną trzepaczką. Wprowadź tłuszczowy ser do mieszanki jaj i cukru, a po zanurzeniu w mikserze przeprowadź mieszankę do uzyskania gładkości. Głęboki arkusz lub forma do pieczenia jest całkowicie przykryta papierem do pieczenia i rozłożyć połowę ciasta na jego powierzchni. Nad nim równomiernie ułóż twaróg i przykryj go cienkimi słomkami z miąższu obranych jabłek. Ciasto kończymy warstwą pozostałej miękiszu i natychmiast wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 195 stopni Celsjusza. Pół godziny później usuwamy ciasto z kredensu i cieszymy się jego delikatnością.
Składniki:
Do testu:
Do wypełnienia:
Gotowanie
Roztopiamy masło w kuchence mikrofalowej, wkładamy do niego świeże jajka, drobny cukier biały, śmietanę i dobrze pocieramy trzepaczką. Następnie wlać do mieszanki proszek do pieczenia i mąkę starannie zagnieść dość gęste ciasto. Zawijamy ją w wycięty film spożywczy i umieszczamy w komorze zamrażarki na 35-40 minut.
Umieść cały twaróg w dużej misce miksera, dodaj do niego najświeższe jajka, cukier i śmietanę. Włącz urządzenie i ubij składniki do momentu, w którym powietrze będzie miało masę serową. Jabłka są oczyszczane z nasion i obierane, a miąższ jest mielony na kostki. Pokrojone ciasto, zmiażdżone jabłka i dżem są dzielone na dwie części, a następnie układamy warstwy ciasta na pergaminie wyłożonym głęboką formą: trzy na tłustym cieście, smarujemy dżemem, kładziemy na nich jabłka i przykrywamy masą z powietrznego twarożku, a potem znowu jabłkami -pełne ciasto. Piec nasze cudowne ciasto w temperaturze 175 stopni na środku piekarnika przez 40 minut.