Sałatka z mandarynek - ciekawe przepisy z niezwykłą kombinacją składników
Sałatka z mandarynek może być zarówno przekąską, jak i słodkim deserem. Miąższ cytrusowy zaskakująco harmonizuje z owocami morza, składnikami mięsnymi, warzywami, pikantnymi przyprawami i przyprawami, a także owocami i słodyczami.
Sałatka z mandarynkami i kurczakiem
Wszechstronnym, obfitym daniem przekąskowym będzie sałatka z mandarynki i kurczaka oraz serem. Może być serwowany na każdej uroczystości, tylko na kolację i obejmuje menu na Boże Narodzenie lub Nowy Rok. Kurczak może być smażony, gotowany lub wędzony.
Składniki:
- filet z kurczaka - 300 g;
- plasterki mandarynki - 150 g;
- Parmezan - 50 g;
- liście sałaty - 100 g;
- cebula sałatowa - 50 g;
- płynny miód - 70 g;
- sos sojowy - 60 ml;
- oliwa z oliwek - 80 ml;
- musztarda - 10 g;
- Oregano, tymianek, mieszanka papryki, sól.
Gotowanie
- Mięso z kurczaka jest solone, panierowane, o smaku oregano, tymianku i smażone na patelni z olejem.
- Obierz cytrusy, posiekaj cebulę na półrodziny, plasterki parmezanu.
- Na danie umieszcza się zieloną sałatkę z mandarynkami i mięsem, na wierzchu ułożyć plasterki sera, wylewać na opatrunek miodu, sos sojowy, masło i musztardę.
Sałatka z krewetkami i mandarynkami
Sałatka z krewetkami i mandarynkami, której receptura jest przedstawiona poniżej, może być apetyczna, łatwa, orzeźwiająco pikantna. Ponadto wartość odżywcza takiego dania pozwala używać go nie tylko na święta, ale także do włączenia go do codziennego menu, co przyniesie ciału odmienne korzyści.
Składniki:
- obrane krewetki - 250 g;
- segmenty mandarynki - 500 g;
- seler macierzysty - 100 g;
- jabłka - 150 g;
- jasny majonez lub gęsty jogurt - 100 g;
- sok z cytryny i mandarynki - 20 ml;
- zielenie, przyprawy.
Gotowanie
- Gotuj krewetki i obierz.
- Jabłko jest obrane, pokrojone w kostkę, posypane sokiem z cytryny.
- Miąższ owoców cytrusowych jest pocięty na kilka części, w połączeniu z kostkami jabłek, posiekanym selerem, krewetkami.
- Majonez lub jogurt miesza się z sokiem, solą, pieprzem, dodaje posiekane warzywa i doprawia sałatką z mandarynek.
Sałatka z mandarynkami i paluszkami krabowymi
Ten przepis na sałatkę z mandarynkami polega na stosowaniu paluszków kraba, które można z powodzeniem zastąpić naturalnym mięsem kraba, z którego danie stanie się jeszcze smaczniejsze i zdrowsze. Jego smak może być jeszcze bardziej zróżnicowany dzięki dodaniu ćwiartek pomidorów koktajlowych lub zielonych długopisów cebulowych na pikanterii.
Składniki:
- paluszki krabowe - 150 g;
- segmenty mandarynki - 150 g;
- jajka na twardo - 2 szt .;
- kukurydza - 200 g;
- majonez, pietruszka, przyprawy.
Gotowanie
- W misce sałatkowej połącz pokrojone w kostkę paluszki krabowe, posiekane jajka, posiekaną pulę cytrusową, kukurydzę.
- Dopraw składniki do majonezu, dodaj sól i pieprz.
- Podawaj sałatkę z mandarynkami, przyozdobionymi pietruszką i cebulowymi piórami.
Sałatka z mandarynek i czosnku
Doskonałą przekąską będzie lekkie i pikantne, proponowana poniżej sałatka - mandarynki, ser, czosnek w niej główne składniki. Zamiast majonezu dopuszczalne jest stosowanie jogurtu naturalnego jako suplementu bez dodatków. Jeśli chcesz, możesz rozszerzyć paletę smaku, dodając zieloną cebulę i pomidory do kompozycji potrawy.
Składniki:
- plasterki mandarynki - 500 g;
- twardy ser śmietankowy - 150-200 g;
- 2-3 ząbki czosnku;
- domowej roboty majonez - 100 g;
- przyprawy.
Gotowanie
- Owoce cytrusowe obrać i pokroić w kostkę.
- Plastry mniejszego posiekanego twardego sera śmietankowego i drobno posiekanych obranych ząbków czosnku, usuwając przedramię.
- Wymieszać przygotowane składniki, doprawić majonezem, dodać trochę soli i pieprzu.
- Przed podaniem podawaj sałatkę z mandarynkami.
Sałatka z persimmon i mandarynkami
Sałatka z Persimmon z mandarynkami i serem - docenią miłośnicy niezwykłych kulinarnych przysmaków. Niezrównana kombinacja daje oryginalny efekt smakowy. Miękki ser kozi z powodzeniem podkreśla miąższ owocu, a pikantny sos sosnowy z powodzeniem uzupełnia obraz tej kulinarnej kompozycji.
Składniki:
- persimmon - 250 g;
- plasterki mandarynki - 250 g;
- kozi ser miękki - 100 g;
- oliwa z oliwek - 25 ml;
- sok z cytryny i musztarda Dijon - 10 g;
- miód - 30 g;
- sól, mieszanina papryki.
Gotowanie
- Persimmon obrane i pokrojone w kostkę.
- W ten sam sposób posiekaj miąższ owoców cytrusowych, pozbawiając je białych skór i nici.
- Do nadzienia zmieszaj musztardę Dijon, oliwę z oliwek, sok z cytryny, płynny miód, wymieszaj wszystko, sól i pieprz.
- Rozłóż plastry owoców na talerzu, posyp pokruszonym miękkim kozim serem i polej sosem.
Sałatka z kapusty pekińskiej z mandarynkami
Oryginalna sałatka z kapustą i mandarynkami jest szczególnie smaczna i pachnąca, częściowo dzięki wyrafinowanemu i niezwykłemu sosowi. Łączy ze sobą chrupiące mięso warzyw, słodkawe plastry owoców, mięso z kurczaka, zmieniając połączenie w kulinarne arcydzieło.
Składniki:
- Kapusta pekińska - 500 g;
- kurczak (filet) - 500 g;
- płatki migdałowe - 5 łyżek. łyżki;
- Żarówka szalotka - 3 szt .;
Do tankowania:
- Sok z limonki i białe miso - po 40 ml;
- sos sojowy i ocet ryżowy - po 20 ml;
- olej sezamowy i nasiona - 1 łyżeczka;
- papryczka chili - 1 szt .;
- olej roślinny - 1/1 szklanki;
- mielony korzeń imbiru - 5 g.
Gotowanie
- Gotowany kurczak pokroić w kostkę lub słomki.
- Rozdrobnić kapustę, pokrojone w plasterki cytrusy pokroić na dwie lub trzy części, obrane szalotki zmiażdżyć i ułożyć wszystko razem w salaterce.
- Przygotuj sos, wymieszaj wszystkie niezbędne składniki i posmakuj je potrawami.
- Posyp powierzchnię sałatki płatkami migdałów mandarynki.
Sałatka z awokado i mandarynki
Pyszną sałatkę z mandarynkami można ozdobić dodatkiem awokado i orzechów włoskich, które często zastępuje się sosną. Klasyczna mieszanka oliwy z oliwek i soku z cytryny lub bardziej pikantna mieszanka z musztardą i octem balsamicznym nadaje się jako dressing.
Składniki:
- owoce mandarynki - 300 g;
- awokado - 1 szt .;
- Wiśnia - 10-12 sztuk;
- orzechy włoskie - 100 g;
- liście sałaty - 100 g;
- oliwa z oliwek - 50 ml;
- musztarda i ocet winny - 1 łyżeczka;
- sól, pieprz.
Gotowanie
- Obierz i posiekaj miąższ awokado i owoców cytrusowych, przeciąć wiśnię na pół.
- Orzechy suszy się na suchej patelni i mielona.
- Liście sałaty są rozdarte i układane na półmisku.
- Rozłóż kawałki owoców na wierzchu, posyp wszystko orzechami i posyp je mieszanką oliwy z octem i musztardą, doprawiając solą i pieprzem.
Sałatka z mandarynek i bananów
Sałatka owocowa z mandarynkami, podawane na deser, będzie doskonałą apoteozą uczty. Słodycz delikatnej pulpy bananów łagodzi chłodzące miętowe przyprawy i świeżą kwaskowość cytrusową. Jako dressing fit jogurt bez dodatków lub bitą śmietaną z cukrem.
Składniki:
- plasterki mandarynki - 150 g;
- obrane banany - 150 g;
- słodki jogurt lub bitą śmietanę - 120 g;
- Mięta - 0,5 pęczka.
Gotowanie
- Owoce obrane są krojone.
- Umieszczony w misce z listkami mięty.
- Wlać słodki lub klasyczny jogurt lub śmietanę.
Sałatka z mandarynki i czerwonym kawiorem
Najpiękniejsze sałatki z mandarynkami jeszcze się nie skończyły. Przynajmniej warto spróbować ułożyć kolejną - z czerwonym kawiorem i łososiem. Używane produkty nie są najtańsze, ale wynik jest tego wart. Naczynie będzie najlepszą ozdobą każdej uroczystości.
Składniki:
- owoce mandarynki - 200 g;
- solony filet z łososia - 200 g;
- jajka na twardo - 3 szt .;
- czerwony kawior - 100 g;
- majonez - 100 g;
- zieloni.
Gotowanie
- Potnij filety z łososia w kostkę i miąższ cytrusowy, zmiel tajki i wiewiórki osobno.
- Ryby układać warstwami na danie rybne, wiewiórki, owoce cytrusowe, żółtka, przykryć siatką majonezową.
- Rozprowadź czerwony kawior na wierzchu.
- Udekoruj warstwową sałatkę z mandarynek i kawioru z zielonymi liśćmi.