Sałatka z krewetkami - przepis
Jeśli lubisz krewetki, z pewnością zainteresują Cię następujące przepisy na sałatkę. Smakowite kompozycje dań przygotowanych z podanymi rekomendacjami pozwolą Ci czerpać prawdziwą przyjemność z degustacji i niewątpliwie zajmą honorowe miejsce wśród Twoich ulubionych potraw w Twoim kulinarnym notatniku.
Sałatka Cezar z krewetkami - prosty przepis
Składniki:
- obrane krewetki - 550 g;
- liście sałaty - 2-3 szt. lub do smaku;
- biały bochenek - 300-350 g;
- zęby czosnkowe - 2 szt .;
- twardy ser (najlepiej parmezan) - 210 g;
- zwykłe pomidory lub wiśnia - 220 g;
- duże kurze jaja - 2 szt .;
- rafinowany olej roślinny - 75 ml;
Do tankowania:
- duże kurze jaja - 2 szt .;
- oliwa z oliwek - 80 ml;
- Średnia cytryna - 0,5 szt.
- zęby czosnkowe - 1 szt .;
- musztarda - 20 g;
- mieszanka zmielonej mieszaniny pięciu papryki - 1 szczypta;
- sól - 1 szczypta.
Gotowanie
Początkowo gotowane grzanki do sałatek. Aby to zrobić, pociąć biały bochenek na kostki o wielkości boku od jednego do jednego i pół centymetra. Na patelni rozgrzej patelnię ze szklanką rafinowanego oleju roślinnego i wrzuć do niej kilka obranych i zmiażdżonych zębów czosnku. Daj im jasnobrązowe włosy i nadaj ich aromatowi olej. Następnie wyjmujemy z patelni, a w niej kładziemy kostki chleba i pozwalamy im czerwienić się, mieszając.
Ugotowujemy również jaja, a po trzech lub czterech minutach po ugotowaniu przenosimy je do lodowatej wody. Potrzebujemy tylko żółtek z tych miękko ugotowanych jaj, dodamy je do sosu.
Smażyć krewetki w oleju roślinnym, piec w wysokiej temperaturze przez dwie do pięciu minut, w zależności od wielkości.
Opłukane i suszone pomidory pokrojono na kawałki. Jeśli używasz wiśni, następnie pokrój je na połówki. Twardy ser mielony na drobnej tarce.
Aby się ubrać, wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, gotową musztardę, wyciśnięty ząbek czosnku i wcześniej przygotowane żółtka, dodaj sól i pieprz do smaku i dokładnie wszystko zmiksuj mikserem.
Rozsmarowywaliśmy liście sałaty na szerokim naczyniu, umywając je wcześniej, susząc je i rozbijając na plasterki i polewamy je niewielkim dressingiem. Na wierzch z grzankami czosnkowymi, krewetkami i pomidorami, wylać wszystkie opatrunek z sera i prichivivaem. Sałatka jest gotowa, smaczne!
Sałatka wielkopostna z krewetkami, rukolą i awokado bez majonezu - przepis
Składniki:
- obrane krewetki - 350 g;
- owoce awokado - 1 szt .;
- liście sałaty - 2 szt .;
- rukola - 1-2 garści;
- orzechy cedrowe - 1 garść;
- nasiona sezamu - 15-20 g;
- pomidory koktajlowe - 220 g;
- oliwa z oliwek - 30 ml;
- ząbki czosnku - 2 szt .;
Do tankowania:
- oliwa z oliwek - 90 ml;
- ocet balsamiczny lub wino - 30 ml;
- sok pomarańczowy - 25 ml;
- sok z cytryny - 5 ml;
- mieszanka zmielonej mieszaniny pięciu papryki - 1 szczypta;
- sól - 1 szczypta.
Gotowanie
Podejmując przygotowania tej chudej sałatki witaminowej, rozgrzej oliwę, włóż obrane i zmiażdżone zęby czosnku i smaż przez minutę, mieszając. Potem czosnek 
wyrzucić, aw pachnącym oleju położyć krewetki i trzymać je w ogniu, mieszając, aż ugotowane.
Awokado pozbyć się kości, oczyścić skórę i pokroić w kostkę lub paski. Łączymy w miseczce sałatki myte, suszone i krojone na kawałki sałatkowe, rukolę, krewetki i awokado. Dodaj pomidory cherry pokrojone w połówki w to samo miejsce, wrzuć orzechy cedrowe i nasiona sezamu. Napełnij sałatkę mieszaniną przygotowaną przez zmieszanie oliwy z oliwek, octu, pomarańczy i soku z cytryny, a także dodaj do smaku sól kuchenną i pieprz.