Jedzenie Pyszne artykuły

Sałatka z krewetkami i kurczakiem

Oferujemy Państwu ugotować bardzo elegancki i elegancki sałatka z krewetek i kurczaka, który doskonale ozdabia każdy stół.

Sałatka z krewetkami i kurczakiem w sosie imbirowym

Składniki:

  • filet z kurczaka - 250 g;
  • świeży ananas - 150 g;
  • Pekińska kapusta - 50 g;
  • olej roślinny;
  • małe krewetki - 150 g;
  • czerwona cebula - 1 szt .;
  • sos sojowy - 2 łyżki. łyżki;
  • liście szpinaku.

Do sosu:

  • kolendra - 3 gałązki;
  • czosnek - 1 ząbek;
  • świeże chili - 1 szt.;
  • świeża mięta;
  • wapno - 1 szt .;
  • sos sojowy - 1 łyżka. łyżki;
  • oliwa z oliwek - 3 łyżeczki;
  • korzeń imbiru - 3 g;
  • cukier - 1 łyżeczka;
  • przyprawy

Gotowanie

Filet z kurczaka umyć, osuszyć i pokroić na małe paski. Za pomocą wapna usuń z małą tarczą skórkę, wyciśnij sok. Imbir obrać i zmielić na drobnej tarce. Następnie wymieszaj w misce pół imbiru, odrobinę soku z limonki i sosu sojowego. Napełnij tę marynatę kurczakiem i krewetkami.

Następnie zwracamy się do gotowania sosu sałatkowego z krewetkami, kurczakiem i ananasem. Obierz i posiekaj czosnek, posiekaj chili bardzo drobno. Miętę i kolendrę myto, suszono i siekałem. Zmieszaj czosnek, limonkę, chili i zioła z sokiem z limonki, dodaj sos sojowy, resztki imbiru, oliwę z oliwek i cukier.

Obrać ananas, pokroić mięso na trójkątne kawałki. Cebula rozdrabniana cienkimi półkręgami. Na patelni rozgrzewamy olej, szybko smażymy filet z kurczaka, dodajemy krewetki i gotujemy przez kolejne 30 sekund. Liście kapusty szpinakowej i pekińskiej są myte, suszone, grubo rozdrabniamy ręce i wkładamy je do miski, kładziemy kawałki ananasa, kurczaka i krewetki na wierzchu, polewamy dressingiem i mieszamy.

Sałatka z krewetkami, kurczakiem, serem i grzybami

Składniki:

  • liście sałaty;
  • przyprawy;
  • majonez - 200 ml;
  • żarówka - 1 szt .;
  • pieczarki - 200 g;
  • noga kurczaka - 1 szt .;
  • jajko - 4 szt .;
  • ser - 300 g;
    • Sałatka z krewetkami z serem
  • pomidory - 2 szt .;
  • gotowane krewetki - 300 g

Gotowanie

Zagotuj najpierw udko kurczaka w osolonej wodzie. Jajka gotować i krewetki gotować oddzielnie. Ochłodzić mięso, oddzielić od kości i pokroić w kostkę. Jajka są czyszczone i wcierane na grubej tarce. Cebula jest oczyszczona i drobno posiekana. Pomidory pokrojone w kostkę. Grzyby dokładnie umyte, przetworzone i pokrojone na kawałki. Trzy serki na drobnej tarce, wymieszać z pomidorami i czosnkiem, przecisnąć przez prasę. Dodaj majonez i starannie wszystko wymieszaj. Na rozgrzanej patelni z olejem roślinnym, najpierw przełóż cebulę do stanu miękkości, a następnie dodaj grzyby i smaż, aż gotowe. Następnie wyjmij z ognia i połącz wszystkie przygotowane składniki w miseczce do sałatek.