Sałatka ze śliwkami i grzybami
Pomimo tego suszone śliwki - produkt jest popularny głównie tylko w naszej kuchni, istnieje wiele oryginalnych przepisów z jego dodatkiem. Jeden z tych przepisów podzielimy się z Wami w tym artykule na temat sałatek z suszonymi śliwkami.
Sałatka z kurczakiem, grzybami i suszonymi śliwkami
Składniki:
- filet z kurczaka - 1 szt .;
- suszone śliwki - 6-7 sztuk;
- pieczarki - 230 g;
- cebula - 1 szt .;
- orzechy włoskie - 1 garść;
- majonez - do tankowania;
- sól, pieprz - do smaku;
- olej roślinny - do smażenia;
- pietruszka.
Gotowanie
Filet z kurczaka umyj i wyczyść filmy. Pokrój mięso na paski i usmaż na patelni z olejem roślinnym do złotobrązowego iw pełni ugotowanego. Na osobnej patelni rozdaje się cebulę i pieczarki pokrojone w półksiężyce. Gdy tylko cebula stanie się miękka, a wilgoć spod grzybów całkowicie odparuje, brązowienie można uznać za gotowe.
Śliwki zalać wrzącą wodą i pozostawić na 5-7 minut. Suszone owoce na parze drobno posiekane razem z orzechami. Wymieszaj wszystkie przygotowane składniki, napełnij je majonezem, solą i pieprzem. Udekoruj sałatkę pietruszką.
Sałatka z kurczakiem, suszonymi śliwkami, grzybami i ogórkiem
Składniki:
- filet z kurczaka - 1 szt .;
- jaja - 5 szt .;
- suszone śliwki - 150 g;
- ogórek - 1 szt .;
- majonez - do tankowania;
- orzechy włoskie - 1 garść;
- sól, pieprz - do smaku.
Gotowanie
Gotować filet z kurczaka w osolonej wodzie, aż do końca. Schłodzić gotowy kurczak i rozebrać włókna widelcem. Zagotuj jajka i miel. Najpierw umyć suszone śliwki zimną wodą, a następnie zanurzyć we wrzącej wodzie. Zmiękczone suszone owoce są arbitralnie posiekane. Ogórki oczyszczają skórkę, usuwają nasiona, a następnie kroją w kostkę. Orzechy są owinięte w ręcznik kuchenny i na ziemi, uderzając młotkiem kuchennym. Wymieszaj wszystkie przygotowane składniki i zatankuj z majonezem.
Sałatka ze śliwkami, wieprzowiną i grzybami
Składniki:
- polędwiczki wieprzowe - 400 g;
- suszone śliwki - 130 g;
- pieczarki - 200 g;
- twardy ser - 120 g;
- cebula - 1 szt .;
- ogórek (świeży) - 1 szt .;
- orzechy włoskie - 1 garść;
- ziemniaki - 2-3 szt .;
- majonez - do tankowania;
- sól, pieprz.
Gotowanie
Cebule pokroić w cienkie pół pierścienie, a grzyby w duże kostki. Na patelni rozgrzej olej roślinny i przełóż cebulę i grzyby, aż będą gotowe. Ziemniaki gotować w ich skórkach. Schłodzimy gotową bulwę, wyczyścimy ją i pokroimy w kostkę. Myjemy śliwki wrzątkiem, osuszamy papierowym ręcznikiem i kroimy w paski. Ser wcierał na grubej tarce.
Wieprzowina pokroić na kawałki i gotować w osolonej wodzie lub gotować na parze, aż będzie gotowa. Gotowe mięso ponownie schłodź i pokrój w paski.
Gdy wszystkie składniki są gotowe - możesz zacząć tworzyć sałatkę: połóż połowę suszonych śliwek na dnie miski sałatowej, następnie ziemniaki, pieczarki, mięso, pozostałe suszone śliwki i ser. Smarujemy wszystkie warstwy majonezem.
Możesz ozdobić sałatkę kawałkami świeżego ogórka lub możesz pokroić ogórki na kostki i odłożyć je w osobnej warstwie w sałatce. Posyp sałatkę z orzechami na wierzchu.
Warstwowa sałatka z grzybami, kurczakiem, serem i suszonymi śliwkami
Składniki:
- filet z kurczaka - 1 szt .;
- Kapusta pekińska - 1 głowa;
- suszone śliwki - 130 g;
- jaja - 3 szt .;
- twardy ser - 150 g;
- olej roślinny - do smażenia;
- orzechy włoskie;
- sól, pieprz.
Gotowanie
Filet z kurczaka ugotować w osolonej wodzie, schłodzić i pokroić w kostkę. Grzyby pokroić w talerze i smażyć w rozgrzanym oleju roślinnym aż do pełnego ugotowania (to znaczy całkowitego odparowania nadmiaru wilgoci). Jajka ugotuj mocno, ostudzić, oczyścić i natrzeć na grubej tarce. Umyć suszone śliwki wrzątkiem i pokroić w paski. Kapusta pekińska jest myta i rozdrabniana, a twardy ser wcierany jest na dużą tarkę.
Przejdziemy do projektowania naszej sałatki z pufami: na talerzu ułóż kulinarny pierścień i ułóż na nim kurczaka, suszone śliwki, kapustę, grzyby i jajka. Kończymy sałatkę warstwą sera. Każda kolejna warstwa jest rozmazana majonezem. Posyp gotowaną sałatkę orzechami włoskimi.