Sałatka z mięsem i ogórkami
Sałatka może mieć nieskończoną liczbę "twarzy". Temat sałatek jest niewyczerpany, ponieważ sałatki są najbardziej uniwersalnym rodzajem potraw. W gotowaniu i wymyślaniu różnych sałatek, jest miejsce, w którym można "rozróżnić" swoją kulinarną fantazję, a to jest bardzo wdzięczne.
A czasami trzeba coś szybko ugotować, a nie szczególnie kłopotać i ... znowu, His Majesty Salad - może łączyć różne produkty, na przykład mięso, ogórek, pieczarki i jajko. Załóżmy, że znalazłeś to wszystko w lodówce (uzupełnij je częściej różnymi świeżymi produktami).
Sałatka z mięsem i ogórkami
Składniki:
- gotowane mięso (kurczak lub wołowina) - około 300-400 g;
- świeże ogórki - 2 gleby lub 1 duża szklarnia;
- grzyby w puszkach - około 200 g;
- 1-2 kurze jaja;
- cebula - 0,5-1 jednostki;
- świeże warzywa;
- jogurt z niesłodzonym olejem naturalnym lub roślinnym do tankowania.
Gotowanie
Jajka ugotować na twardo, schłodzić, obrać i posiekać drobno. Cebula zostanie pokrojona na ćwiartkowe pierścienie, mięso - podłużne małe płyty, a także ogórek. Kiszone grzyby , jeśli duży - można wyciąć na własną rękę lub użyć jak jest. Posiekaj zielenie i czosnek drobno. Wszystkie składniki łączy się w miseczce sałatkowej, zalewamy dressingiem i mieszamy.
Należy zauważyć, że włączenie papryki słodkiej do składu tej sałatki nie wpłynie na jej smak.
Koreańska sałatka z mięsem, ogórkiem i marchewką
Składniki:
- gotowane mięso - około 300 g;
- Ogórek - 1-2 szt .;
- cebula - 1 szt. (najlepiej czerwony);
- marchewki - 1 szt.;
- Pieprz czerwony i / lub żółty pieprz - 1-2 szt .;
- czosnek - 2-3 ząbki;
- mielona kolendra i nasiona kopru włoskiego;
- czerwona papryczka (w dowolnej postaci, ale lepiej świeża);
- zielenie (pietruszka, kolendra, itp.);
- olej (najlepiej sezam);
- ocet naturalny.
Gotowanie
Obieramy obraną cebulę na pół pierścienia, słodką paprykę - słomki, ogórki - cienkie, podłużne małe brusochkami. Obrane marchewki zostaną wcierane w specjalną tarka dla koreańskich marchwi. 
Marchew, cebula, papryka i ogórki natychmiast wkładamy do salaterki, zalewamy octem i masłem (1: 3), doprawiamy ostrą papryczką i mielonymi przyprawami. Wymieszaj.
Niech warzywa marynują się przez co najmniej 20-30 minut. W tym czasie pokrój mięso na cienkie, krótkie paski, posiekaj drobno zielone i czosnek. Dodaj te składniki do miski i wymieszaj wszystko. Przed podaniem pozwól koreańska sałatka wytrzymać co najmniej 10 minut.
Te sałatki mogą podawać wódkę, wina stołowe, mocne, niesłodzone nalewki.