Sałatka z "lodową", która nie boi się "Titanica"
Sałata lodowa to jedna z wielu potraw, które słyną nie ze smaku, ale dla wspólnego dobra. Jednak nie musisz też nasycać witaminami "nie mogę", ponieważ góra lodowa ma doskonałą teksturę, a brak własnego smaku jest z nadwyżką kompensowany prawidłowym dressingiem i składnikami sałatki.
Zajmijmy się tym, co można ugotować, jeśli w pobliżu znajduje się głowa "góry lodowej".
Francuska sałatka z górą lodową
Składniki:
Do sałatek:
- Sałata lodowa - 1 głowa;
- rzodkiewka - 4 szt .;
- zielona cebula - 5 piór;
- ogórek - 1 szt .;
- marchewki - 1 szt.
Do tankowania:
- ocet winny biały - 3 łyżki stołowe. łyżki;
- cukier - 3 łyżki. łyżki;
- keczup - 1/2 łyżki stołowej;
- oliwa z oliwek - 1/4 łyżki stołowe;
- suszony czosnek - 1 łyżeczka;
- Sos Worcestershire - 2 łyżeczki;
- sól, pieprz.
Gotowanie
Pokrój ogórek na pół i oczyść nasiona, pokrój warzywa na pół pierścienia. Cięcie rzodkiewki odbywa się w cienkich pierścieniach, góra lodowa w słomkach i trzy marchewki na grubej tarce.
Blender składa wszystkie składniki do uzupełnienia paliwa i biczuje je, aż będą gładkie. Smakujemy przygotowany sos i doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
Wymieszaj wszystkie składniki sałatki w dużej misce, polej sosem i udekoruj posiekaną zieloną cebulką.
Sałatka lodowa z warstwą lodową
Składniki:
Do sałatek:
- Sałata lodowa - 2 głowy;
- Świeży szpinak - 200 g;
- Bułgarska papryka - 2 szt .;
- jajka - 8 szt .;
- szynka - 300 g;
- pomidor - 2 szt .;
- dymki;
- twardy ser - 200 g
Do tankowania:
- majonez - 1/2 łyżki stołowej;
- śmietana - 1/2 łyżki stołowej;
- cukier - 1 łyżeczka;
- sól - do smaku;
- sok z cytryny - łyżka 1-godzinna;
- Dill - do smaku.
Gotowanie
"Iceberg" pokroić w duże paski i ułożyć na dnie salaterki. Połóż liście szpinaku na pokrojonej sałacie, posyp solą i pieprzem. Rozłóż pokrojone w kostkę pomidory, kolejną warstwę ugotuj jajka, trochę zielonej cebuli, następnie plasterki szynki, starty ser. Koronuje nasz sos sałatkowy: zmieszaj majonez ze śmietaną, dopraw do smaku cukier, sól, sok z cytryny, równomiernie rozprowadź sos końcową warstwą i posyp danie posiekanym koprem.
Sałatka z kurczakiem i górą lodową
Składniki:
- filet z kurczaka - 1 szt .;
- Sałata lodowa - 1 głowa;
- Apple - 1 szt.;
- orzechy laskowe - 1 garść;
- zielona cebula - do smaku;
- niebieski ser - 100 g;
- boczek - 2 paski;
- majonez;
- cytryna - 1 sztuka;
- czosnek - 1 ząbek.
Gotowanie
"Iceberg" jest pocięty na 4 części i spłukany zimną wodą. Pokrój jabłko w kostkę i posyp je sokiem z cytryny. Posiekaj zieloną cebulę, wetrzyj czosnek nożem w pastę. Z grubsza posiekaj orzechy nożem.
Na patelni z smażonym olejem roślinnym pierś z kurczaka i paski bekonu przed brązowieniem. Kura pokroiła w kostkę, boczek i paski lodowe.
W małej misce wymieszaj majonez, miękki niebieski ser, pastę czosnkową, 1/2 soku z cytryny i kilka łyżek oleju roślinnego. Wymieszaj wszystkie wcześniej zmiażdżone składniki w salaterce i posyp serem majonezowym dressingiem.
Sałatka z góry lodowej i frytkami
Składniki:
- wołowina (polędwiczki) - 400 g;
- "Iceberg" - 1 głowa;
- Ser cheddar (tarty) - 1 łyżka stołowa;
- pomidor - 1 szt .;
- oliwki - 1/2 łyżki stołowej;
- czerwona cebula - 1/2 szt .;
- oliwa z oliwek - 1 ½ łyżki. łyżki;
- ocet winny - 1 łyżeczka;
- chipsy tortilla (rozgniecione) - 2 ½ st .;
- śmietana - do smaku;
- sól, pieprz - do smaku.
Gotowanie
Przyprawiamy wołowinę solą i pieprzem i szybko smażymy po obu stronach, aż do zarumienienia, aby mięso pozostało różowe. Umyj górę lodową i pokrój ją w paski. Zmiel pomidory na kostki i umieść je w salaterce z Iceberg. Do miski sałatowej dodajemy oliwki, tarty ser i cienkie krążki czerwonej cebuli. Napełniamy naczynie olejem, octem, solą i pieprzem. Wymieszaj. Rozsypujemy wołowinę na sałatkę, aw osobnej miseczce wylewamy posiekane żetony . Podajemy sałatkę z kwaśną śmietaną.