Jedzenie Kuchnie świata

Philadelphia Rolls - Recipe

Rolls - danie kuchni japońskiej. Jest to jedna z odmian sushi, zwijana na kiełbasy z ryżu i nori (tłoczone algi). Bułki przygotowywane są przy użyciu maty bambusowej - Makis. Zazwyczaj rolki są skręcone w taki sposób, że nori jest na zewnątrz, a ryż jest w środku. Ale czasami są one uformowane w taki sposób, że arkusz glonów znajduje się wewnątrz, a ryż na zewnątrz.

Jak gotować bułki "Filadelfia"?

Na drugiej oryginalnej metodzie tutaj i zostaną omówione. Mianowicie - o zwojach "Filadelfia". Fani restauracji sushi, zamawiając to danie, z pewnością go docenili. I, delektując się pysznym jedzeniem, zadawali sobie pytanie: jak gotować bułeczki Philadelphia własnymi rękami?

Składniki:

  • specjalny ryż sushi - 120 g;
  • tłoczone wodorosty (Nori) - 1 arkusz;
  • ogórek, pokroić w paski - 1 szt .;
  • awokado, w plasterkach - 1 szt .;
  • łosoś - 60 g;
  • Ser filadelfijski - 35 g;
  • wasabi;
  • cytryna (opcjonalnie);
  • Kawior Tobiko (opcjonalnie).

Gotowanie

Ten rodzaj bułki jest bardzo popularny ze względu na delikatne połączenie łososia i kremowego sera Philadelphia, które tak dobrze się uzupełniają. Aby nadać wyrafinowane roll smaku posypane kawioru tobiko. Również w przepisie wolno używać awokado . Ta nakrętka o tłustej i delikatnej konsystencji znacznie zmniejsza smak rolki.

Również w menu japońskich barów można zobaczyć w ogórku przepis. Dodaj go, aby zaoszczędzić, ponieważ jest tani i niedrogi. Zastosowanie ogórka zmniejsza koszt popularnego bułka.

I przydatne informacje dla tych, którzy monitorują swoje zdrowie. Ile kalorii ma rolka "Filadelfia"? Średnio 142 kalorie na 100 gramów potrawy.

Więc jak robisz rolki Philadelphia?

  1. Rozłóż folię spożywczą na maty bambusowej (makisu) i nałóż na nią połowę arkusza wciśniętych glonów nori. Myjemy ręce wodą z cytryną i układamy ryż w równomierną warstwę na całej powierzchni liścia. Opuszczamy na skraju pasma glonów około 1 cm nie jest pokryty ryżem. Następnie delikatnie poziomuj.
  2. Odwracamy kartkę nori z ryżem, podczas gdy ta ostatnia powinna być na macie pokrytej filmem. Teraz nakładamy cienką warstwę wasabi na algi. Na środku prześcieradła układają się sery "Filadelfia". Tworzymy z niego pasek o szerokości około 2 cm.
  3. Pokrój ogórek na cienkie słomki i rozłóż na serze, równomiernie rozprowadzając na całej długości.
  4. Bierzemy awokado, kroimy na pół, obierzemy i pokroimy w plasterki. Rozlewamy je na ser z ogórkiem.
  5. Teraz musisz się upewnić, że całe wypełnienie rolki ma taką samą długość i grubość. Po wypełnieniu rolki zacznij delikatnie przekręcać. Lekko kliknij na Makis, wciskamy go pośrodku i staramy się zrobić rolkę. Rozłóż maki i usuń film.
  6. Weź łososia i pokrój w cienkie plasterki. Połóż je na poprzeczkę i lekko przyciśnij do niego.
  7. Ważnym kulinarnym akcentem jest dodanie do rolek jasności. A tobiko, latająca ryba ikra pomogą nam w tym. Ma pomarańczowy-czerwonawy odcień, wędzony-słony smak i chrupiącą konsystencję. Gdzie tobiko przyjmuje różne kolory? Faktem jest, że jest poplamiony. Na przykład, wasabi nadaje kawiorowi zielony kolor. Imbir jest jasno pomarańczowy, a atrament kałamarnicy jest czarny. Posyp rolki różnobarwnym kawiorem i nadaj potrawie oryginalny wygląd i smak. Filadelfia toczy się własnymi rękami
  8. Teraz pociąć rolki na kilka równych części i rozłożyć na naczyniu z japońskim nadrukiem. Dekorujemy je imbirem, wasabi i sezamem. Odważnie wykorzystujemy naszą kreatywność w projektowaniu! Podawaj nasze danie do stołu z sosem sojowym.

Cóż, teraz wiesz, jak zrobić wspaniałe rolki Philadelphia w domu. Ciesz się japońską kuchnią nie tylko w restauracji sushi, ale także w rodzimych murach. Powiedz swoim znajomym, jak wspaniałe są zwoje Filadelfii, które dla Ciebie otworzyliśmy! Życzymy miłego apetytu dla Ciebie i całej Twojej rodziny!