Rolka Apple
Oferujemy oryginalne przepisy do robienia rolek z jabłkami, które na pewno Ci się spodobają. Pieczenie okazuje się niezwykle delikatne i pyszne.
Apple roll z ciasta francuskiego
Składniki:
- ciasto drożdżowe bez drożdży - 2 arkusze;
- rodzynki - 0,5 łyżki stołowej;
- jabłka - 2 szt .;
- orzechy włoskie - 0,5 st .;
- Cognac - 30 ml;
- mielony cynamon - szczypta;
- gałka muszkatołowa - szczypta;
- kasza manna - 2 łyżki. łyżki;
- cytryna - 0,5 szt.
Gotowanie
Uprzedzamy rodzynki z wyprzedzeniem wrzącą wodą i wlewamy alkohol. Myjemy jabłka, kroimy je na kawałki, ciągle spryskujemy sokiem z cytryny i mieszamy z rodzynkami. Następnie dodaj cukier, startą skórkę cytryny, zmielony cynamon i gałkę muszkatołową. Wszystko dobrze wymieszać i dać gotowe nadzienie na 15 minut.
I tym razem drobno posiekaj orzechy włoskie i dodaj do mieszaniny owoców. Następnie połącz 2 arkusze test drożdżowy bez pestek i przeturlaj go w jednym kierunku. Teraz lekko posyp powierzchnię semoliną, rozprowadź równomiernie nadzienie, wypoziomuj łyżką i zwiń ciasto wałkiem. Na całej długości wykonujemy przebicia widelcem, aby wypalić parę podczas pieczenia i mocno zacisnąć krawędzie. Piec bułkę z jabłkami w temperaturze 180 stopni przez 30 minut. Serve szarlotka lekko chłodzony lodem waniliowym lub bitą śmietaną.
Lavash roll z jabłkami w piekarniku
Składniki:
- Ormiański cienki lawasz - 1 szt .;
- masło - 30 g;
- jabłka - 3 szt .;
- cukier - 3 łyżki. łyżki;
- cukier puder - 2 łyżki. łyżki;
- rodzynki - 100 g;
- mielony cynamon - szczypta.
Gotowanie
Jabłka są myte, odciąć skórki i pokroić owoce na małe kostki. Rodzynka zalać gorącą wodą i pozostawić do odstania i pęcznieć przez około 1 godzinę. Następnie delikatnie osuszyć wodę i połączyć z jabłkami. W tej mieszaninie wlej trochę mielonego cynamonu, cukier do smaku i wymieszaj.
Teraz weź cienką kartkę ormiańskiego lawaszu, posmaruj ją masłem, rozprowadź równomierną warstwę nadzienia owocowego i szczelnie zwiń rolkami. Następnie delikatnie przesuń go do blachy do pieczenia i wyślij do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Piec bułkę z jabłkami i cynamonem przez około 10 minut, następnie ostrożnie zdejmij, ostudź lekko, pokrój na małe kawałki, rozłóż na talerzu, posyp cukrem pudrem i podawaj.
Ciasto drożdżowe z jabłkami
Składniki:
Do testu:
- mleko - 500 ml;
- drożdże - 50 g;
- cukier - 1 przedmiot;
- margaryna - 70 g;
- mąka - 1 kg.
Do wypełnienia:
- jabłka;
- mielony cynamon - do smaku.
Gotowanie
W rondlu stopić margarynę na małym ogniu, wlać mleko i wlać cukier do smaku. Następnie wyjąć mieszankę z pieca, stopniowo wlać mleko, włożyć drożdże i wlać porcje przesianej mąki z góry. Następnie zagnieść homogeniczne, nieprzylepne ciasto, wrzucić do kuli i wyjąć na 1,5 godziny w ciepłym miejscu, przykrywając czystym ręcznikiem.
Posyp stół mąką, ułóż ciasto, zagniataj i podziel na 3 równe części. Każda część jest rozwijana w kształcie prostokąta. Jabłka są myte, usuwamy ogony i nasiona, kroimy je na małe kostki i układamy je na cieście w jednolitej warstwie. Posyp cynamonem na wierzchu, zwinąć w rolki i rozłożyć na blasze do pieczenia w niewielkiej odległości od siebie. Następnie pieczemy bułeczki z jabłkami przez 15 minut w gorącym piekarniku do miękkości. Następnie ostrożnie je wyjmij, ochłodź, posmaruj je syropem cukrowym, posyp je do woli, pokrój na porcje i podawaj na stole.