Adygei Fried Cheese

Jesteśmy przyzwyczajeni do jedzenia świeżego sera. A w Europie smażony ser jest bardzo popularnym daniem. I nie jest to zaskakujące, bo okazuje się bardzo smaczne. Jak ugotować smażony ser, powiemy ci teraz.

Smażony ser w cieście

Składniki:

Ser Adyghe - 300 g;
mąka - 2 łyżki. łyżki;
jaja - 2 szt .;
bułka tarta - 150 g;
olej roślinny;
sól, pieprz czarny - do smaku.

Gotowanie

Pokonaj jajka, dodaj paprykę i sól, połowę mąki i dobrze wymieszaj. Pokrój ser w paski o szerokości około 2 cm, zanurz je w mące, a następnie zanurz je w ubitym jajku i bułka tarta . Teraz ułóż ser w dobrze rozgrzanym oleju roślinnym i smaż z obu stron aż uzyskasz złoty kolor. Gotowy ser rozłożyć na papierowym ręczniku, aby wchłonąć nadmiar tłuszczu. Następnie serwujemy na stole gorąco.

Przepis na smażony ser Adygei z sezamem

Składniki:

Ser Adyghe - 400 g;
masło - 25 g;
sucha bazylia - 1 łyżka. łyżka;
mielona kolendra - 0,5 łyżeczki;
kurkuma - 0,5 łyżeczki.
kminek mielony - 0,5 łyżeczki;
Nasiona sezamu - 1 łyżka. łyżka;
czerwona papryka - na czubku noża.

Gotowanie

Rozgrzej patelnię i roztop masło. Ser Adygei pokroić w kostkę o boku około 1 cm.W głębokiej misce zalać wszystkie przyprawy i wymieszać. Tam wysyłamy ser i mieszamy ponownie. Na patelni z roztopionym masłem zalać ser przyprawami i smażyć na średnim ogniu przez około 2 minuty, cały czas mieszając. Połóż ser na talerzu i posyp sezamem.

Smażony ser Adygei panierowany

Składniki:

Ser Adyghe - 300 g;
mleko - 20 ml;
jaja - 1 sztuka;
sól - do smaku;
bułka tarta;
olej do smażenia.

Gotowanie

Pokrój ser na płytki o grubości około 5 mm. Pokonaj jajko, dodaj do niego mleko, sól do smaku. Zanurz ser w mieszance, następnie w bułce tartej, a następnie ponownie w mieszance jajeczek i bułce tartej. Wlać olej roślinny na patelnię, ułożyć ser w panierce i usmażyć po obu stronach. Podawane ze świeżymi warzywami.

Smażony ser Adygei w nori

Składniki:

Ser Adyghe - 200 g;
mąka - 2 łyżki. łyżki;
woda - 100 ml;
Algi "Noria" - 2 liście;
sól, pieprz czarny, kurkuma - 0,5 łyżeczki;
olej roślinny.

Gotowanie

Pokrój ser w podłużne bloki o wymiarach w przybliżeniu 6 x 1,5 cm, pociąć nori na paski o szerokości 6 cm i pociąć każdy z pasków na pół. Gotowanie ciasto . Aby to zrobić, wymieszaj mąkę, sól, przyprawy i wodę. Weźmy kawałek nori, obniżamy go na 2-3 sekundy w wodzie. Jest to konieczne, aby zmiękczyć, a następnie owinąć każdy kawałek sera. Potem zanurzamy ser w nori w cieście. Smażyć na patelni z gorącym olejem roślinnym do złotego koloru.

Ser Adygea, smażony w głębokim tłuszczu

Składniki:

Ser Adyghe - 250 g;
mąka - 3 łyżki. łyżki;
jaja - 1 sztuka;
woda gazowana - 1 łyżka. łyżka;
sól, pieprz - do smaku.

Gotowanie

Połącz mąkę, przyprawy, sól, jajko, gazowaną wodę i dobrze wymieszaj. Pokrój ser na kawałki o pożądanej wielkości. Ominuj ser w cieście. A następnie smażyć w głębokim tłuszczu do złotego koloru. Umieść gotowy ser na papierowej serwetce, aby ułożyć tłuszcz.

Smażony ser Adyghe z pomidorami

Składniki:

Ser Adyghe - 500 g;
ghee - 100 g;
pomidory - 3 szt .;
Curry - 1 łyżka stołowa. łyżka;
czosnek - 2 ząbki;

sól - do smaku.

Gotowanie

Rozłóż masło na rozgrzanej patelni, dodaj curry i gotuj przez 2-3 minuty, aż pojawi się aromat. Pokrój w plastry sera Adyghe i usmaż go po obu stronach.

Pokrój pomidory - możesz kroić i możesz i duże kostki. Dodaj posiekany czosnek, sól i pieprz do smaku. Wycieramy kromki sera, kroimy w kostkę i wysyłamy z powrotem na patelnię wraz z pomidorami. Całość smażyć przez około 5 minut Smażony ser Adyghe z pomidorami jest gotowy, możesz go podać!