Czerwony ryż - użyteczne właściwości
Drugie imię tego zboża w Chinach jest imperialne. Faktem jest, że raz został przekazany cesarzowi i jego rodzinie. Roślina była tak rzadka i cenna, że trzymano ją bardzo ostrożnie, biorąc pod uwagę, że odmiana zasługuje wyłącznie na arystokratów. Czasem takie ziarno dano elitarnym wojownikom przed kampaniami, aby poczuć przypływ siły, radości, wzmocnić ich ducha. Tak więc korzystne właściwości czerwonego ryżu zostały docenione przez długi czas. Współcześni naukowcy jedynie potwierdzają tę opinię w swoich wnioskach.
Jest w nim dużo żelaza, więc jedząc to w pożywieniu, niedokrwistość nie zagraża. W tym samym czasie, czerwony ryż do utraty wagi jest mało warty użycia, ponieważ ma sporo kalorii. Ich liczba różni się w zależności od sposobu przygotowania opisanego zboża. Ale może się wahać od 350 do 410 kalorii na 100 gramów ryżu. Jednak interesujące właściwości czerwonego ryżu nie kończą się na tym. Faktem jest, że pigment barwiący ziaren jest silnym przeciwutleniaczem, dzięki któremu prowadzi się profilaktykę chorób nowotworowych.
Ten produkt 
bardzo włókno , dzięki czemu normalizuje się praca układu trawiennego. Jest to również przydatne dla osób mających problem z kontrolowaniem poziomu cukru we krwi. Jeśli cukier jest zbyt wysoki, lepiej użyć nierozcieńczonego ryżu (a czerwony jest jednym z nich), ponieważ jego indeks glikemiczny jest znacznie niższy niż tradycyjny rafinowany.
Ponieważ sporo wiadomo o korzystnych efektach tego produktu, należy powiedzieć o niebezpieczeństwie przejadania się. Jeśli martwisz się korzyściami i szkodliwością czerwonego ryżu, zwróć uwagę na to, że jest on bardzo bogaty w kalorie. Lepiej więc nie opieraj się na nim w dużych ilościach, jeśli martwisz się o swoją figurę.