Rzodkiewka - korzyści i szkoda
Rzodkiewka jest dobrze znanym warzywem, używanym w starożytnej medycynie tradycyjnej w leczeniu i zapobieganiu ogromnej liczbie chorób. W naszym kraju rzadko używamy rzodkiewki w jej czystej postaci. Ale w krajach wschodnich z niego się robi zupy, a także smażone, duszone i marynowane.
Korzyści rzodkiewki dla ludzkiego ciała
Rzodkiewka może być kilku odmian. Na przykład czarna rzodkiewka charakteryzuje się gorzkim, a nawet ostrym smakiem, co nie ma miejsca w przypadku białych i zielonych odmian tego warzywa. Ale skład chemiczny wszystkich rodzajów rzodkiewki i korzyści z nich są prawie takie same. Warzywo zawiera kwas askorbinowy, retinol, witaminy, potas, wapń sodu, magnezu, fosforu, żelaza, miedzi, cynku, błonnika, kwasów organicznych, olejków eterycznych i fitoncydów.
Rzodkiewka - świetny pomocnik w poprawianiu odporności. Dzięki witaminom, które składają się na warzywa, odporność organizmu na choroby zakaźne wzrasta, a to jest bardzo ważne w zimnych porach roku. Rzodkiewka pomaga również w niedoborze witamin, doskonale kompensując niedobór witamin i minerałów w organizmie. Witamina C, która jest obecna w składzie rzodkiewki, zmniejsza ryzyko zachorowania na raka.
Od najdawniejszych czasów rzodkiewka była stosowana w leczeniu przeziębień, czemu towarzyszył silny kaszel. Sok warzywny ma działanie przeciwbakteryjne, bakteriobójcze, przeciwzapalne i wykrztuśne.
Rzodkiewka doskonale poprawia trawienie. Wynika to z dużej zawartości błonnika, która stymuluje ruchliwość jelit i usuwa z niej żużle i toksyny. Ponadto sok z rzodkiewki jest często stosowany w leczeniu chorób zakaźnych, zapalenia pęcherzyka żółciowego i dyskinez dróg żółciowych.
Rzodkiewka jest bardzo przydatna dla organizmu. Witamina C, która jest bogata, zwiększa elastyczność ściany naczyniowej i poprawia funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego. Przy regularnym stosowaniu tego warzywa obserwuje się normalizację metabolizmu tłuszczów i obniżenie poziomu cholesterolu we krwi, co stanowi doskonałe zapobieganie miażdżycy.
Korzyści z rzodkiewki do użytku zewnętrznego są również wysokie. Gruel z posiekanego warzywa, soli, miodu i wódki są używane jako kompresy, płyny lub bibułki do leczenia reumatyzmu, artretyzmu, zapalenie korzonków nerwowych , dna moczanowa i nerwoból. Używaj, ale nie szkodzić zdrowiu, rzodkiewka będzie dostarczać tylko przy umiarkowanym użyciu.
Rzodkiewka
Nadmierne spożycie rzodkwi może wywołać zaburzenia trawienia. Wprowadzenie warzyw do diety jest bardzo ważne stopniowo, zaczynając od małych porcji. Odmówić użycia soku i samego warzywa, jeśli istnieje miejsce na zwiększoną kwasowość żołądka, zapalenie żołądka, wrzód trawienny, zapalenie pęcherzyka żółciowego, zapalenie trzustki, a także ostrą chorobę zapalną jelit.
Nie spożywaj rzodkiewki u kobiet w ciąży. Z powodu zawartych w niej substancji, które zwiększają przepływ krwi macicy, ryzyko aborcji wzrasta. Kobiety karmiące powinny wiedzieć, że rzodkiewka może prowadzić do kolki u dziecka. Ale zdarza się to w rzadkich przypadkach. Z reguły przy przestrzeganiu środków dotyczących używania rzodkiewki mleko będzie zdrowsze. Sok z rzodkwi jest kategorycznie przeciwwskazany u dzieci w wieku do 3 lat ze względu na substancje, które podrażniają błonę śluzową przewodu pokarmowego dziecka.
