Suflet Dyniowy
Dynia jest niezwykle przydatnym produktem. Jest wyjątkowy, ponieważ można go wykorzystać do przygotowania drugich dań, a desery z niego są pyszne. Poniżej znajdziesz przepisy na robienie sufletów z dyni.
Suflet Dyniowy - Przepis
Składniki:
- surowa dynia - 100 g;
- mleko - 150 ml;
- jaja - 2 szt .;
- mąka - 2 łyżki. łyżki;
- masło - 40 g;
- cukier - 2 łyżki. łyżki;
- cukier puder, cynamon - do smaku.
Gotowanie
Dynia pokroić na kawałki i doprowadzić do gotowości w kuchence mikrofalowej lub piekarniku. Masło topi się. Można to zrobić również w kuchence mikrofalowej i można - w kąpieli wodnej. Dodaj do niego mąkę i wymieszaj, nie powinno być grudek. Powoli wlać mleko, ponownie wymieszać i dodać cukier. Daj masę do ostygnięcia. Ostrożnie przełóż jajka do białek oddzielonych od żółtek i uderzaj nimi aż do uzyskania silnej piany. Musisz pokonać przez długi czas - 5-7 minut. Zamień gotową dynię w puree. W wyniku puree z dyni Wlać mieszaninę mleka, a następnie wprowadzić żółtka i wymieszać. Następnie bardzo ostrożnie wprowadź masę białka i wymieszaj szpatułką od góry do dołu. Formuje tłuszcz z masłem i posypuje cynamonem. Przelewamy przygotowaną masę i wysyłamy formy do piekarnika. Zaleca się pieczenie sufletu przez około 20 minut w niezbyt ogrzewanym piecu - wystarczy temperatura 175 ° C. Przed podaniem suflet z dyni można posypać cukrem pudrem, a kwaśna śmietana jest idealnym dodatkiem do niego.
Suflet Dyniowy z Jabłkami - Przepis
Składniki:
- obrana dynia - 400 g;
- Masło 0 40 g;
- jabłka - 4 szt .;
- mielony cynamon - 0,5 łyżeczki;
- cukier - 3 łyżki. łyżki;
- Jogurt naturalny gruby - 200 ml;
- żelatyna - 10 g;
- woda - 20 ml.
Gotowanie
Oczyszczamy jabłka z rdzenia i obierzamy. Miąższ pokroić w kostkę lub plasterki. Dynia również tnie małe kawałki. Na patelni rozpuść masło i wrzuć do niego jabłka. Gulasz przez 5 minut na małym ogniu, aż jabłka odstawią sok i staną się miękkie. Następnie dodać cynamon i cukier. Dodaj dynię do patelni z jabłkami. Przykryj patelnię małym ogniem gulasz z dyni z jabłkami do miękkości. Następnie wyłącz ogień i kiedy nasze składniki są trochę chłodne, przenosimy je do blendera. Najpierw wlej około 50 ml jogurtu i uderzaj aż będzie gładko, następnie stopniowo dodaj resztę jogurtu, kontynuując bicie. Wlej żelatynę do miski, zalej wodą i odstaw na 5 minut, a następnie włóż pojemnik do łaźni wodnej i mieszaj, podgrzewając, aż galaretowata masa stanie się płynna. Stopniowo wlewamy tłuczone ziemniaki, kontynuując bicie. Ważne jest to, że zawartość blendera powinna być ciepła, w przeciwnym razie powstanie ziarno, a suflet z dyni i jabłek źle się stwardnieje. Powstałą masę wlewa się do misek i wkłada do lodówki. Godzina po 2 sufletie z dyniowo-jabłkowego będzie gotowa!
Suflet dyniowy w powolnej kuchence
Składniki:
- dynia - 200 g;
- Apple - 1 szt.;
- semolina - 2 łyżeczki;
- jaja - 1 sztuka;
- cukier - 1 łyżka. łyżka;
- mleko - 110 ml.
Gotowanie
Ugotuj dynię do stanu półproduktu, a następnie zmiel go mikserem. W uzyskanym puree zalać mlekiem, wlać semolinę i wymieszać. Umieścić masę w ogniu i mieszając doprowadzić do wrzenia. Następnie wyjmij z ognia i dodaj starte jabłko. Łamiąc jajko, ostrożnie podziel je na żółtko i białko. Ostatni bicz w silnej pianie. Ale pocierać żółtko cukrem. Wprowadzić mieszaninę żółtka z cukrem do masy dyniowej, wymieszać, a następnie dodać masę białkową i ponownie wymieszać, ale bardzo ostrożnie, aby nie uszkodzić struktury powietrza. Silikonowe puszki są wypełniane uzyskaną masą i umieszczane w misce wolnej kuchenki, która jest przeznaczona do gotowania gotowanych na parze dań. Gotowanie sufletu z dyni w wolnym naczyniu 30 minut.
Suflet dyniowy z twarogiem dla dzieci
Składniki:
- twarożek - 200 g;
- dynia - 200 g;
- jaja - 1 sztuka;
- rodzynki - do smaku.
Gotowanie
Zmiel dyń z tarka, dodaj jajka i twarożek. Cóż, wszystko wymieszaj za pomocą widelca. W razie potrzeby dodaj rodzynki i wymieszaj ponownie. Rozprowadź masę w formach, nadających się do użycia w kuchence mikrofalowej. I piec suflet z dyni z twarogiem przez 5 minut.