Pumpkin Pie - prosty przepis i nowe pomysły na robienie oryginalnych przysmaków.
Ciasto z dyni - prosty przepis, który jest odpowiedni w okresie jesienno-zimowym. Jest to nie tylko tradycyjny amerykański deser, w którym pomarańczowe warzywa pełnią funkcję otwartego nadzienia, ale również międzynarodowe domowe wypieki, w których główny składnik doskonale komponuje się z twarogiem, owocami, płatkami zbożowymi i jest podstawą słodkich produktów.
Jak gotować ciasto z dyni?
Nadzienie z dyni na ciasto jest podstawą dania, dlatego szczególną uwagę zwraca się na gotowanie. Jako wypełnienie używana jest tylko poddana obróbce cieplnej dynia. W procesie gotowania warzywa są duszone, gotowane lub pieczone, a następnie miażdżone lub rozłożone na cieście i piec od 20 minut do pół godziny w piekarniku.
- Ciasto z dyni jest szybkie i smaczne - główne wymaganie hostess. Dobry wynik można uzyskać tylko przy użyciu dobrych surowców. Zatem wybór dyni powinien przybierać słodkie odmiany o gęstej i niezbyt wodnistej strukturze.
- Tradycyjnie ciasto z dyni wytwarzane jest z kruchego ciasta, ale w różnych odmianach dopuszcza się stosowanie ciasta drożdżowego, gotowego ciasta francuskiego z supermarketu, a nawet zwykłej bazy do ciastek na kefirze.
- Prawidłowe ciasto kruche należy topić, kruszyć i kruche, co można osiągnąć tylko przy użyciu wysokiej jakości produktów. Olej powinien być miękki, ale nie stopiony, a zamiast cukru lepiej używać cukru pudru.
American Pumpkin Pie - klasyczny przepis
Amerykańskie ciasto z dyni - przepis, który pomaga ugotować najbardziej popularny jesienny przysmak Stanów Zjednoczonych. U podstawy znajduje się cienki placek ciasta kruchego wypełniony nadzieniem dyniowym z aromatami cynamonu i gałki muszkatołowej. Często w nadzieniu dodaje się śmietanę lub śmietanę do grubości i smaku, w tym wariancie występuje mleko skondensowane.
Składniki:
- olej - 140 g;
- mąka - 250 g;
- cukier - 40 g;
- jajko - 3 szt .;
- dynia - 550 g;
- mleko - 250 ml;
- mleko skondensowane - 380 g;
- gałka muszkatołowa - 10 g;
- laska cynamonu - 1 szt.
Gotowanie
- Gotuj dyni z cynamonem w mleku przez 20 minut.
- Naoli masło mąką, cukrem, jajkiem i zagnieść ciasto.
- Wyślij na zimno przez 30 minut.
- Dynia czysta i mieszana ze skondensowanym mlekiem, jajkami i przyprawami.
- Umieść uformowane ciasto w formie i wlej nadzienie.
- American Pumpkin Pie to prosty przepis, w którym delikatność piecze się przez 15 minut w 200 stopniach i 40 minut w 170.
Ciasto z dyni i twaróg
Ciasto z dyni z twarogiem obala opinię o niebezpieczeństwach słodkich wypieków dla ciała. Jedząc taki przysmak, można nie tylko zadowolić się delikatnym smakiem twarogu i słodyczą dyni, ale także witaminami. Ponadto w tym przepisie zamiast mąki i cukru stosowane są płatki owsiane i miód, które są odpowiednie dla dni postu lub w okresach długich diet.
Składniki:
- dynia - 1,5 kg;
- woda - 800 ml;
- twarożek - 550 g;
- miód - 40 g;
- jajko - 2 szt .;
- płatki owsiane - 80 g
Gotowanie
- Ugotuj dynię, puree i wymieszaj z płatkami zbożowymi, żółtkami i twarożkiem.
- Wlać bitą wiewiórki i miód i piec ciasto z dyni w piekarniku w 170 stopniach 25 minut.
Ciasto z dyni z jabłkami
Ciasto z dyniowo-jabłkowej odsłania aromat jesiennych prezentów natury. Dzięki dojrzałym jabłkom i dyni ciasto jest soczyste, wilgotne i delikatne. Takie ciasto można podawać na stole nawet w dni powszednie, ponieważ gotowanie jest proste i nie zajmuje dużo czasu. Wszystko, czego potrzebujesz to dodać pokrojoną dynię i jabłka do ciasta i piec wszystko w piekarniku przez godzinę.
Składniki:
- dynia - 350 g;
- jabłko - 3 szt .;
- olej - 120 g;
- mąka - 250 g;
- cukier - 100 g;
- proszek do pieczenia - 10 g;
- jajko - 3 szt.
Gotowanie
- Zetrzeć surową dynię i jedno jabłko.
- Wymieszaj z jajkami, masłem, mąką, proszkiem do pieczenia i cukrem.
- Wlać do formy, na wierzch - położyć plasterki jabłek.
- Ciasto z dyni to prosty przepis, który polega na pieczeniu godziny w temperaturze 200 stopni.
Ciasto z dyni z kaszą manną
Ciasto z dyni z kaszą manną - ulubione jesienne desery. Delikatność przygotowuje się bez mąki, a semolina działa jako zagęszczacz. Dzięki temu ciasto ma gęstszą, prawie puddingową konsystencję. Do gotowania ugotuj dynię i połącz z semoliną w postaci puree. Ci, którzy chcą poczuć jaśniejszą strukturę warzyw, mogą dodać go do surowego ciasta, po wcieraniu go na tarce.
Składniki:
- dynia - 650 g;
- woda - 1 l;
- semolina - 250 g;
- jajko - 1 szt .;
- cukier - 125 g;
- śmietana - 120 g;
- proszek do pieczenia - 10 g
Gotowanie
- Wlać kwaśną śmietanę z semoliny i odstawić na 30 minut.
- Gotować dyni przez 20 minut, posiekać i wymieszać z cukrem, jajkiem i kaszą manną.
- Piec ciasto z dyni w 180 stopniach przez 45 minut.
Ciasto z dyni
Pyszny placek z dyni można zamienić nie tylko na deser, ale również na przekąskę. Dynia jest dobra w słodko-słonej formie, "przyjazna" z wieloma komponentami, więc łatwo jest przyrządzić z niej pikantny farsz. Często warzywo łączy się z ryżem: zboże daje żywienie, sprawia, że tekstura jest bardziej lepka i pomaga farszowi nie gnić.
Składniki:
- mąka - 100 g;
- woda - 50 ml;
- olej - 20 ml;
- sól - 5 g;
- dynia - 350 g;
- ser - 120 g;
- ryż - 100 g;
- jajko - 1 szt.
Gotowanie
- Z mąki, wody i soli zagnieść ciasto i odstawić na 30 minut.
- Gotuj dynię i ryż przez 10 minut.
- Zmieszaj z jajkiem, masłem i serem.
- Rozłóż ciasto na pół i rozwałkuj.
- Umieść nadzienie na jednej warstwie i przykryj drugą warstwą.
- Piec w temperaturze 180 stopni przez 20 minut.
Ciasto z dyni ciasta francuskiego
Większość gospodyń domowych woli ciasto warstwowe z dynią od wszystkich innych opcji pieczenia. Łapie proste gotowanie, ponieważ przy zakupie ciasta można poradzić sobie z delikatnością w 20 minut. Ponadto, kompatybilność dyni ze słodkimi i słonymi składnikami pomoże serwować zarówno apetyczny deser, jak i obfitą przekąskę.
Składniki:
- arkusz testowy - 1 szt .;
- dynia - 100 g;
- plastry bekonu - 6 szt .;
- olej - 20 ml.
Gotowanie
- Przełóż walcowane ciasto na blachę do pieczenia.
- Na wierzchu plasterki dyni i boczku.
- Smaruj i piecz w temperaturze 180 stopni przez 20 minut.
Osetyjskie ciasto z dyni
Wypełnienie dyni w piecu osetyjskim powinno zawierać ser, nie wypływać i uderzać jego ilością - to podstawowe wymagania kaukaskiej potrawy. Jest masa technik do jej przygotowania - z pieczeniem lub w połączeniu z innymi warzywami, ale tradycyjne nadzienie jest proste: surowa dynia i ser są wcierane i rozprowadzane na świeżym drożdżowym cieście.
Składniki:
- mąka - 600 g;
- woda - 250 ml;
- drożdże - 25 g;
- olej - 40 ml;
- miąższ dyniowy - 350 g;
- ser - 200 g;
- cukier - 20 g
Gotowanie
- Dodaj drożdże, cukier, wodę do mąki i wyrabiaj ciasto.
- Odłóż na 1,5 godziny.
- Rozwałkuj i napełnij startą dynią i serem.
- Zmontuj końce ciasta w węzeł i obróć szew w dół.
- Rzuć i posiekaj.
- Dynia Osetyjskie ciasto - Łatwy przepis w którym produkt jest pieczony w 180 stopniach przez 30 minut.
Ciasto z dyni na kefirze
Dynia ciasto kefirowe - kulinarne klasyki, które nawet amatorski kucharz może z łatwością ożywić. Dzięki kefirowi ciasto staje się porowate, doskonale wypieka się w procesie pieczenia i pozostaje soczyste. Obróbka cieplna dyni absolutnie nie ma znaczenia: można ją gotować lub dodawać na surowo, co najważniejsze - puree.
Składniki:
- dynia - 300 g;
- mąka - 370 g;
- kefir - 125 ml;
- soda - 5 g;
- jajko - 1 szt .;
- cukier - 250 g
Gotowanie
- Dodaj sodę do kefiru i pozostaw do ogrzania na 15 minut.
- Puree z dyni.
- Dodaj mąkę, cukier, jajko, kefir i trzepaczkę.
- Ciasto z dyni - prosty przepis, który polega na pieczeniu w ciągu 40 minut w temperaturze 180 stopni.
Ciasto z Dyniowym Kanapką
Prosty tort z dyni ciasto kruche - najpopularniejszy rodzaj domowego wypieku. Ciasto, zagniecione na maśle i żółtkach, jest delikatne, topniejące i gęste, doskonale trzyma nadzienie i, częściej, jest używane do przygotowania otwartych ciast. W przypadku takiego produktu lepiej jest wstępnie karmelizować dynię.
Składniki:
- mąka - 370 g;
- cukier - 120 g;
- olej - 200 g;
- 1 żółtko;
- śmietana - 20 g;
- proszek do pieczenia - 10 g;
- dynia - 350 g;
- Apple - 2 szt.
Gotowanie
- Wymieszaj 100 g masła z 50 g cukru, śmietany, żółtka, proszku do pieczenia i mąki.
- Odłóż na 30 minut w lodówce.
- Dynia i jabłka gasić w 100 g masła i 70 g cukru 5 minut.
- Podziel ciasto na dwie nierówne części.
- Połóż nadzienie na dużym, pokrój mniejszy w paski i przykryj ciasto.
- Piec w temperaturze 180 stopni przez 30 minut.
Ciasto z dyni-cytryny
Dynia ciasto cytrynowe - klasyczny domowy wypiek. Delikatne i puszyste ciasto o lekkim orzeźwiającym aromacie skórki i słodko-kwaśnym smaku dyni jest doskonałym przykładem prawidłowego wykorzystania owoców cytrusowych. Do gotowania należy połączyć dynię z skórką i sokiem z cytryny, dodać masę do ciasta i piec przez 45 minut.
Składniki:
- dynia - 400 g;
- cytryna - 1 szt .;
- olej - 150 g;
- cukier - 120 g;
- jajko - 3 szt .;
- proszek do pieczenia - 10 g;
- mąka - 120 g
Gotowanie
- Dynia, pocierać, wyciskać, mieszać z sokiem z cytryny i skórką.
- Pokonaj jajka masłem, mąką i cukrem.
- Wymieszaj dynię i proszek do pieczenia.
- Piec 45 minut w 180 stopniach.
Marchewka z dyni
Prosty placek z dyni łatwo przekształcić w apetyczny i zdrowy deser, jeśli upiec go marchewką. Ten ostatni, wygodny w gotowaniu, ma przyjemny słodki smak, soczysty miąższ, jest bogaty w witaminy i dobrze pasuje do dyni. Ze względu na nie tylko podobieństwo barwy dyni i marchwi, ale także prawie identyczny smak, nie jest konieczne przestrzeganie równych proporcji owoców.
Składniki:
- marchewki - 150 g;
- dynia - 150 g;
- cukier - 100 g;
- miód - 40 g;
- mąka - 200 g;
- proszek do pieczenia - 10 g;
- żółtko - 6 szt .;
- olej - 120 g
Gotowanie
- Funtowe żółtka z cukrem, miodem, masłem, mąką, proszkiem do pieczenia.
- Rusztuj marchewki i dynie.
- Dodaj do mąki i piecz 50 minut w 180 stopniach.
Ciasto z dyni w powolnym kuchenka - przepis
Ciasto z dyni w powolnym kuchenka - Najlepszy sposób gotowania dla tych, którzy nie są przyjaciółmi z piekarnikiem. Wszystko dzięki misce multicookera, w której ciasto nie płonie, ale pozostaje jasne i złote. Ponadto, nowoczesny gadżet daje gospodyniom możliwość poradzenia sobie z ich działalnością, uprzednio miksując wszystkie komponenty i ustawiając tryb "pieczenia" na godzinę.
Składniki:
- puree z dyni - 300 g;
- jajko - 2 szt .;
- cukier - 125 g;
- mąka - 250 g;
- proszek do pieczenia - 10 g;
- olej - 80 ml.
Gotowanie
- Beat jajka z cukrem i połączyć z mąką, proszek do pieczenia, masło i tłuczone ziemniaki.
- Wlać mieszaninę do miski i gotować w "Pieczenia" godzinę.