Jesteśmy przyzwyczajeni do używania dyni do kaszek, gulaszów lub zapiekanek. Ale pomysł wykorzystania warzyw do gotowania dżemu nie jest znany wielu osobom. A przecież takie przygotowanie okazuje się nie mniej smaczne, niż jego inne, bardziej popularne, słodkie jego analogi, których podstawą są nawyki dla nas owoce czy jagody. Ponadto okazuje się być jeszcze bardziej przydatna i przenosi całą gamę nowych kombinacji witamin, które będą najbardziej pożądane podczas zimna i zimna w celu podniesienia i wzmocnienia układu odpornościowego. Podnieś wartość i uzupełnij smak delikatności, gotując ją z pomarańczami i cytrynami.
Składniki:
Gotowanie
Na początek prawidłowo przygotowujemy miąższ dyniowy. Wypłucz warzywa z cukrem na pół, pokrój nasiona z towarzyszącymi włóknami i uwolnij miąższ z twardej zewnętrznej powłoki i zetrzyj lub po prostu zmieszaj w blenderze lub połącz.
Pomarańcze i cytryny stoją przez kilka minut we wrzącej wodzie, następnie pokrojono w plastry, usuwamy, jeśli jest kamień, i rozdrabniamy mięso w dowolny dostępny sposób. Możesz po prostu pociąć go na kostki tak małe, jak to możliwe, lub zmielić w blenderze, połączyć lub za pomocą maszynki do mięsa.
Łączymy masę dyni z cytrusami, zasypiamy cały cukier i podpalamy w celu ogrzania i wrzenia. Rzucamy pąki ząbków do podstawy dżemu, odstawiamy składniki na półtorej godziny, po czym możemy natychmiast zapakować przysmak w sterylne pojemniki lub wstępnie wymieszać z blenderem zanurzeniowym. Hermetycznie zamknięte pojemniki są umieszczane do pełnego chłodzenia i do samodzielnej sterylizacji pod kocem.
Składniki:
Gotowanie
Ta odmiana słodkiej delikatności dyni polega na zastosowaniu suszonych moreli i owoców cytrusowych oprócz suszonych moreli, co sprawia, że smak jest jeszcze bogatszy i bogatszy, a kompozycja jest bardziej przydatna. Przygotuj miąższ dyni, tak jak w poprzednim przypadku, pozbywając się skórki i nasion, i oczyść pomarańcze i cytryny ze skórki, pokrój w plastry i uwolnij je z dołków (jeśli są dostępne). Suszone morele ostrożnie i zalać wrzącą wodą przez około trzydzieści minut.
Teraz skręca się przygotowane składniki za pomocą maszynki do mielenia mięsa lub mielimy w blenderze, po czym wlewamy zmieloną masę do cukru, mieszamy i umieszczamy na gorącej płycie kuchenki, dostosowując ją do umiarkowanego ognia. Podgrzewa się podstawę dżemu do wrzenia z częstym mieszaniem i gotujemy na wolnym ogniu przez pięćdziesiąt minut. Następnie możesz zanikać dżem, dopóki nie uzyska bardziej jednolitej tekstury, ale w tym przypadku musisz pozwolić mu ponownie zagotować. Pakujemy przysmak w sterylnych i suchych naczyniach z gorącymi butelkami, korkiem i wysyłamy do spiżarni do przechowywania po schłodzeniu.
Składniki:
Gotowanie
Smak dyni w dżemie z pomarańczy i cytryny doskonale uzupełnia jabłka, zwłaszcza jeśli weźmiesz składniki w równych proporcjach. Również delikatna nuta imbiru nadaje w tym przypadku specjalny urok dżemu. Aby zaimplementować przepis, przygotuj miąższ z dyni i jabłka. Zarówno te, jak i inne owoce są usuwane ze skórki, nasion i łodyg, pociąć powstałą czystą miazgę na kawałki, a następnie zmielić w młynie do mięsa lub w blenderze. W podobny sposób miażdżymy cytryny i pomarańcze bez skórki i kości oraz postrzępiony kawałek świeżego imbiru. Wlać skręconą masę cukru, wymieszać, pozwolić na wrzenie z ciągłym mieszaniem, a następnie zagotować do pożądanej grubości.
Gotowy dżem pakujemy w wysterylizowane słoiki, korkujemy i przechowujemy w zaciemnionym miejscu.