Ciasteczka z dyni
Ciasteczka wykonane z dyni okazują się niezwykle miękkie, bajecznie delikatne i biszkoptowe. Takie wypieki z pewnością zadowolą nie tylko twoje dzieci, ale nawet dorosłych.
Przepis na ciasteczka z dyni
Składniki:
- świeża obrana dynia - 100 g;
- masło - 50 g;
- mąka pszenna - 100 g;
- cukier granulowany - 0,5 sztuki;
- jajo kurze - 1 szt.;
- chipsy kokosowe - 3 łyżki. łyżki;
- cukier puder - do dekoracji;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.
Gotowanie
Teraz powiemy Ci, jak gotować ciasteczka z dyni. Tak więc, dynia musi najpierw zostać pieczona w piekarniku lub gotowana z maksymalną mocą w kuchence mikrofalowej, aż będzie miękka. Następnie schłodzić warzyw i zamienić na puree za pomocą blendera. Zmiksuj zmiękczone masło z kilkoma minutami z cukrem, dodaj jajko i dokładnie wymieszaj.
Potem publikujemy puree z dyni i mieszaj, aż będą gładkie. Przesiej mąkę, wymieszaj z proszkiem do pieczenia i przelej do mieszaniny oleju z jajem. Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki szpatułką, dodając do tego wióry kokosowe. Ciasto powinno być w rezultacie dość miękkie.
Następnie za pomocą dwóch łyżek uformuj małe kulki i piecz je w piekarniku w temperaturze 200 stopni przez około 15 minut, aż uzyskasz różowy kolor. Po tym gotowe kruche ciasto z dynią, schłodzić na stojaku z drutu i posypać cukrem pudrem.
Ciasteczka z dyni i owsianki
Składniki:
- płatki owsiane - 1,5 łyżki stołowej;
- mąka - 2 łyżki.
- świeża dynia - 200 g;
- margaryna - 200 g;
- jajo kurze - 1 szt.;
- ciemna czekolada - 100 g;
- suszona wiśnia - 0,5 st .;
- proszek do pieczenia - 1,5 łyżeczki;
- sól - szczypta;
- Vanillin - 1 łyżeczka.
Gotowanie
Zmiękczone masło dobrze ubić przed świetnością z cukrem, rozbić jajko, dodać startą dynię, ułożyć płatki owsiane, sól, wanilię, czereśnie i kawałki czekolady. Następnie stopniowo wlej mąkę proszkiem do pieczenia i wymieszaj. Z powstałej masy formujemy małe kulki rękami, układamy je na blachy do pieczenia ułożonej papierem, lekko spłaszczając na wierzchu. Pieczemy herbatniki z dyni dla dzieci przez 25 minut, aby lekko brązowieć. Posyp zimne placki posypane cukrem pudrem i podawaj z herbatą.
Twaróg i ciasteczka z dyni
Składniki:
- świeża dynia - 200 g;
- jajo kurze - 1 szt.;
- masło - 150 g;
- cukier - 50 g;
- śmietana 30% - 50 ml;
- cukier puder - 2 łyżeczki.
Do sosu:
- puree z dyni - 3 łyżki. łyżki;
- cukier - do smaku.
Gotowanie
Wrzuć obraną dynię do rondla i napełnij ją wodą. Płonęmy i gotujemy warzywa do miękkości, około 20 minut. Następnie ubij jajko kurze w misce, włóż masło, zalej cukrem. Teraz wszystkie składniki są dobrze wymieszane i wcierane widelcem, dodając śmietanę.
Grind ugotowaną dynię w puree ziemniaczanym i połączyć masę z ciastem. Następnie stopniowo wylewaj mąkę i wkładaj proszek do pieczenia do ciasta. Dobrze wymieszaj i ugniataj miękkie ciasto. 
Zawiń go w folię spożywczą i włóż do lodówki na 1 godzinę.
Następnie pocięte na kilka wiązek i rzucić każdy w kulki w naszych rękach. Pokrywamy papier do pieczenia papierem, układamy wszystkie ciasteczka i pieczemy przez około 30 minut w piekarniku. Ostrożnie ułóż gotowe pieczenie w dowolnym naczyniu i pozostaw do ostygnięcia.
I tym razem jesteśmy z tobą, gotując sos dyniowy. Pozostały dyniowy przecier wlewa się do miski, wylewa cukier i gotuje na małym ogniu przez około 15 minut, stale mieszając łyżką. Wlać sos dyniowy do wygodnego pojemnika. Wlać schłodzone herbatniki z dyni z sosem, posyp cukrem pudrem i podawać.