Wśród ogromnej różnorodności receptur do robienia ciast z gotowego ciasta francuskiego szczególnie popularne są wariacje na temat twarogu. Takie produkty uzyskuje się nie tylko bosko pyszne, ale także niezwykle przydatne, biorąc pod uwagę wartość odżywczą twarogu.
Składniki:
Gotowanie
Aby zrobić ciasto z serem pleśniowym, mielimy ser z cukrem, cukrem waniliowym i żółtkami, a następnie mieszamy przemyte i gotowane na parze rodzynki i dodajemy białka, ubijane do gęstej i gęstej pianki.
Na powierzchni posypanej mąką zwinąć niezamarzniętą warstwę ciasta francuskiego i równomiernie rozprowadzić nadzienie z twarogu. Teraz zwijamy warstwę za pomocą rolki, dociskamy brzegi i przypinamy produkt widelcem na wierzchu. Pozostaje tylko rozmazać ciasto żółtkiem jaja i doprowadzić do gotowości i rumiane w piekarniku rozgrzanym do 185 stopni. Zajmie to około trzydziestu do trzydziestu pięciu minut.
Składniki:
Gotowanie
Rozpoczynając przygotowywanie ciasta, wyjmujemy ciasto i rozmrażamy je oraz parujemy przemyte rodzynki ciepłą wodą. W tym momencie zajmiemy się bezpośrednio napełnianiem twarogiem. Funtowy ser twarogowy w misce z kryształkami cukru, a następnie zamieszać w kwaśnej śmietanie, wjechać w dwa jajka, dodać skórkę połowy średniej cytryny i wlać odrobinę soku z owoców cytrusowych. Ponownie masę dokładnie wymieszano i położyliśmy trochę rodzynków na parze i osuszono.
Teraz rozwałkowujemy ciasto francuskie za pomocą wałka, bez drożdży, na powierzchni priyliv w tym czasie z mąką, po czym za pomocą tego samego wałka do ciasta przenosimy warstwę do postaci olejowanej nadającej się do piekarnika. Jednocześnie wykonujemy zderzaki o wysokości do trzech centymetrów, pieczemy ciasto na całym obwodzie widelcem i rozprowadzamy na nim przygotowaną, jedwabistą twarogową masę.
Do pieczenia produktu konieczne jest wstępne podgrzanie piekarnika z wyprzedzeniem do 185 stopni i umieszczenie w nim kęsa na czterdzieści pięć minut. Dziesięć minut przed zakończeniem procesu za pomocą widelca naruszamy integralność powierzchni twarogu i lekko upiekamy tubki. W rezultacie otrzymujemy skuteczną powierzchnię reliefową tortu.
Składniki:
Gotowanie
Niesłodzone ciasto francuskie z ciasta francuskiego można upiec z mięsem lub grzybami, a my w tym przypadku przygotujemy danie z serem i zielenią. Będzie nie mniej smacznie i apetycznie.
Tak więc, gdy ciasto jest rozmrażane, zróbmy nadzienie. Dokładnie zmielić ser, dodać sól morską, pieprz i drobno pokrojone warzywa, również ubić jajka i ponownie zamieszać.
Zwiniętą warstwę do wydmuchiwania, jak w poprzednim przypadku, umieszcza się w naczyniu do pieczenia, otwieramy na obwodzie i rozprowadzamy nadzienie twarogowe na wierzchu. Z góry rozprowadzamy cienkie płyty z przetworzonego sera, zwijamy boki po bokach i wycinamy losowe lub kręcone plasterki z resztek ciasta z ciasta i rozrzucamy na wierzchu.
To ciasto szybko się rozgrzeje. Po czterdziestu minutach przebywania w piekarniku zostanie upieczony i stanie się apetyczny i pachnący.