Pokarmy białkowe
Białko jest budulcem całego naszego ciała. Jest to niezbędne do wdrożenia dowolnego procesu biochemicznego, w tym syntezy komórek krwi. Dla nikogo nie jest tajemnicą, że białko jest podstawą naszych mięśni. Samo białko składa się z łańcucha aminokwasów, a kiedy pokarm białkowy dostaje się do organizmu, łańcuchy te są rozdzielane i pozostają poszczególne aminokwasy, które organizm wyda na budowanie własnych struktur białkowych.
Utrata wagi
Wszystkie znane produkty białkowe są mięsem i mleko . Jednak wielu uważa, że te produkty są zbyt ciężkie, a odchudzanie się od nich nie pozwala. Podobnie jak po diecie, musisz żuć trawę, dusić warzywa i jeść owoce. Wszystko byłoby jednak niczym, po takiej diecie, waga z jakiegoś powodu szybko wraca. A naszym własnym "wrogiem" w utracie wagi jest ich własny organizm. Ponieważ podczas diety zawartość pokarmów białkowych maksymalnie redukujemy lub całkowicie odrzucamy białko, a procesy budowania zachodzą przez całą dobę, nasze ciało musi wydobywać białko z własnych mięśni, angażując się w "pożeranie siebie". W rezultacie tracimy wagę z powodu utraty masy mięśniowej, a gdy tylko dieta się kończy i zaczynamy "jeść normalnie" organizm zwróci białko do struktury mięśniowej.
Pokarm białkowy jest niezbędny do utraty wagi, ponieważ możemy schudnąć, rozbijając masę tłuszczową lub mięśniową. Spożycie białka zapewni bezpieczeństwo naszych mięśni.
Sport
Być może nie ma takiego sportu, w którym masa mięśniowa nie jest mile widziana. Podczas intensywnego treningu organizm zużywa ogromną ilość energii, często wyczerpując wszystkie rezerwy. Jeśli nie ma już żadnych zapasów (w tym tłuszczów) i potrzebna jest energia, aby kontynuować trening lub przywrócić, organizm ponownie zaczyna "jeść" mięśnie, w celu wydobycia z nich białka. Okazuje się, że cały twój trening jest wyczerpany i nie jesteś tym, czego nie dodajesz do mięśni, nie ma ani jednego "kostki" na ciele, trenowałeś także na szkodę swoich mięśni.
W przypadku sportowców potrzebne jest białko w zwiększonej ilości, aby pokryć cały proces treningowy energią, po treningu działać jako anabolik, a ostatecznie przyczynić się do budowy nowej masy mięśniowej, tak abyśmy nie trenowali na minusie, lub po prostu na zero. W tym celu dozwolone jest bezpośrednie przyjmowanie pokarmu białkowego po treningu w postaci koktajlu białkowego.
Prawidłowe białko
Nie wystarczy jeść mięsa lub mleka, konieczne jest zrozumienie, które białko jest najbardziej korzystne dla naszego organizmu. Tutaj białka zwierzęce zdobywają wszystkie punkty białka roślinnego. Zalecane spożycie białka zwierzęcego o niskiej zawartości tłuszczu:
- pierś z kurczaka;
- wołowina;
- mleko do 2,5%;
- niskotłuszczowy twarożek;
- sery o zawartości tłuszczu do 25%;
- jajka;
- indyk;
- tłuste ryby morskie.
Wśród białko roślinne czołowe pozycje zajmowane są przez:
- fasola;
- soja;
- groch;
- kasza gryczana;
- płatki owsiane.
Metoda przygotowania
Obróbka termiczna sprzyja łatwiejszemu procesowi trawienia białka przez organizm, ale jednocześnie, podczas przetwarzania, traci się lwią część białka. Wybierz najbardziej przydatny sposób przygotowania:
- piec w piekarniku;
- grill na grillu;
- gotować;
- zgasić.
Węglowodany również przyczyniają się do asymilacji białka, ale tutaj konieczne jest wprowadzenie zmian i 
Należy podkreślić, że zaleca się spożywanie wolnych węglowodanów. To kombinacja płatków, mięsa, warzyw, ryb. Mleko jest doskonale trawione bez dodawania żadnych produktów.
Napisz listę żywności białkowej, która może być dobra, jest najczęstszym produktem w naszym życiu, jej zawartość w diecie powinna wynosić 40%. Jednak, aby uprościć zadanie i ułatwić wybór, sugerujemy zapoznanie się z tabelą żywności białkowej.
Nie poddawaj się białka, lepiej jest wykluczyć z żetonów dietę, słodkie i szybkie potrawy. To zwiększa wagę bardziej niż jakikolwiek pokarm białkowy.