Nalewanie malin
Wylanie malin to bardzo aromatyczny i smaczny napój alkoholowy, który można łatwo przygotować w domu. Oprócz oryginalnego smaku ma również działanie lecznicze. Zabierzmy ze sobą, jak to zrobić wylewanie z malin.
Przepis na likier malinowy
Składniki:
- maliny - 7 kg;
- cukier granulowany - 3 kg.
Gotowanie
Przetwarzamy maliny, usuwamy liście i zasypiamy w czystym pojemniku warstwami, z których każdy wylewa równomiernie cukier. Następnie zawijamy szyję gazą, mocujemy ją grubą nicią i umieszczamy pod bezpośrednim działaniem promieni słonecznych na kilka dni. Aby rozpocząć fermentację, pojemnik z jagodami okresowo wstrząsnąć. Następnie nakładamy plastikową torebkę bez otworów na szyi pod gumą i wyjmujemy ją w ciemnym miejscu na 30 dni, aż proces fermentacji zostanie zakończony.
Po tym czasie odfiltrować napój, butelkować i szczelnie zakorkować. Gotowy domowy likier malinowy przechowywać w każdym ciemnym i chłodnym miejscu.
Prosta receptura nadzienia malinowego
Składniki:
- dojrzałe maliny - 500 g;
- agrest - 1,5 kg;
- alkohol 70% - 350 ml.
Gotowanie
Połowa czystego szklanego pojemnika z szeroką szyjką wypełniona dojrzałymi agrestami, wlać 70% alkoholu i nalegać dokładnie przez miesiąc. Następnie dodaj maliny, nalegaj na kolejny tydzień, a następnie delikatnie wlej napój, broń i butelkuj. W gotowym likierze malinowym na alkoholu możesz dodać trochę do smaku kochanie .
Wlewanie malin na wódkę
Składniki:
- wódka - 500 ml;
- dojrzałe maliny - 3 kg;
- przegotowanej wody - 7 l.
Gotowanie
Tak więc, aby przygotować nadzienie z malin, moja 10-litrowa butelka jest dobra i niech całkowicie wyschnie. Następnie wkładamy do niej wszystkie nasze składniki, przykrywamy je pokrywką, zawiązujemy sznurem i mieszamy przez 15 dni w pobliżu okna, potrząsając pojemnikiem z jagodami każdego dnia. Kiedy malina zaczyna "grać", przefiltrować napój przez kilka warstw gazy i pozostawić na kolejne 3 dni.
Następnie ostrożnie wlej gotową nalewkę do czystego pojemnika. Do tych celów najlepiej jest używać używanych butelek szampana, ze względu na grube szkło ciśnienie w gipsie nie spowoduje rozerwania pojemnika. Wlewamy napój nie do szyi, a my musimy zawiązać korki za pomocą liny. Usuwamy napój do przechowywania w dowolnym chłodnym miejscu. Najlepiej umieścić butelkę w pudełku z szyjką w dół. W pełni gotowy do spożycia likier będzie w około 1,5 miesiąca.
Jak zrobić likier malinowy?
Składniki:
- wysokiej jakości wódka - 1,5 litra;
- dojrzałe maliny - 5 kg;
- przegotowanej wody - 1 l;
- cukier granulowany - 1 kg.
Gotowanie
Dojrzałe jagody właściwie przetworzone, usuń gałązki i ugniataj je trochę, a następnie przesuń do butelki. Następnie wlej wódkę malinową tak, aby poziom jagód nałożył się na około 2-3 centymetry. Szyjkę pojemnika zamyka się grubą szmatką i pozostawia do zaparzenia w ciepłym miejscu na około tydzień. Po tym czasie płyn jest dokładnie wylewany, tak aby osad pozostał na dnie pojemnika.
Ściśnij resztki na dnie, a na ich podstawie ugotuj syrop. Aby to zrobić, dodaj ciepłą wódkę malinową, cukier i dobrze wymieszaj w ciepłym syropie. Ciecz ostrożnie filtruje się i wlewa do czystego pojemnika do dalszej infuzji. Zostawiamy napój na około miesiąc, po czym filtrujemy go i wlewamy do zwykłych szklanych butelek. W rezultacie otrzymaliśmy domowy likier malinowy o średniej sile z doskonałym cierpkim słodkawym smaku. Taki napój można postawić na świątecznym stole i mieć całkowitą pewność, że nie zepsuje on triumfu.