Nalewanie moreli w domu - najsmaczniejsze przepisy na słodki napój alkoholowy

Nalewanie moreli w domu to pyszny i zaskakująco aromatyczny napój alkoholowy, jak zawsze możesz być tego pewien. Można go przygotować na bazie wódki, bimbru, alkoholu lub naturalnej fermentacji bez dodatku alkoholu.

Jak zrobić likier morelowy w domu?

Likier morelowy - napój jest piękny i przyjemny w smaku. Poniższe zalecenia pozwolą Ci przygotować likier, który będzie doskonałą alternatywą dla kupowanego alkoholu.

1. Morele do wylewania muszą wybierać świeże, bez uszkodzeń i zgnilizny.
2. Aby napełnić morele w domu, okazało się, że jest ono bardziej smaczne, lepiej jest używać owoców słodkich odmian.
3. Alkohol jest wybierany z wysokiej jakości, nie warto go oszczędzać przy wyborze wysokiej jakości wódki.
4. Gotowy napój należy przechowywać w chłodnym miejscu.

Likier morelowy w domu na wódce

Wlewanie moreli do wódki Okazuje się piękny złoty kolor, a także jest bardzo przyjemny i delikatny w smaku. Jeśli chcesz zmniejszyć siłę napoju alkoholowego, możesz dodać nie czysty cukier, ale syrop parzony z cukru i wody. Wtedy ilość oryginalnego produktu wzrośnie, a forteca się zmniejszy.

Składniki:

• morele - 2 kg;
• cukier do smaku;
• wódka - 1 litr;
• cynamon - 3 szczypanie;
• Goździk - 3 szt.

Gotowanie

1. Morele są krojone na plasterki.
2. Z 1/3 kamieni jądra są oczyszczane i miażdżone.
3. Dodaj masę do moreli i umieść w szklanej butelce.
4. Dodaj cynamon, goździki i wódkę.
5. Powstałą mieszaninę utrzymuje się przez 3 tygodnie w ciemnym, ciepłym miejscu.
6. Płyn dekantuje się, dodaje się cukier, butelkuje, zamyka - gotowy jest szybki likier morelowy.

Likier morelowy w domu bez wódki

Wlewanie moreli bez wódki to naturalny produkt domowy, idealny dla duchowej firmy. Jeśli nie ma pod ręką uszczelki hydraulicznej, nie stanowi to żadnego problemu. Na butelce można założyć zwykłą gumową rękawiczkę medyczną, przebijając ją w jednym miejscu igłą, aby uformowane powietrze mogło uciec.

Składniki:

• morele - 10 kg;
• cukier - 1,5 kg;
• woda

Gotowanie

1. Morele wolne od nasion, pocięte na 4 części i zmieszane z cukrem.
2. Masę umieszcza się w butelce, napełniając ją w 2/3.
3. Reszta przestrzeni jest wypełniona wodą i przed fermentacją umieścić w słońcu zamknięty pojemnik z gazy.
4. Pokrywę z uszczelnieniem wodnym instaluje się na pojemniku i czyści w ciepłym ciemnym miejscu przez 2 miesiące.
5. Ciecz jest filtrowana, butelkowana i zamykana.

Napełnianie moreli alkoholem

Wylewanie moreli na alkohol jest przygotowywany na tej samej zasadzie, co w przypadku wódki. Zamiast alkoholu można nadal używać wysokiej jakości bimbru. Ważne jest, aby pamiętać, że przed użyciem gotowy napój musi mieć czas do zaparzenia w zimnym miejscu przez co najmniej 2 tygodnie. Wtedy smak brandy zostanie w pełni ujawniony.

Składniki:

• morele - 1 kg;
• alkohol - 1 litr;
• wódka - 0,75 litra;
• woda 350 ml;
• cukier - 800 g;
• kwas cytrynowy - szczypta.

Gotowanie

1. Przygotowanie likieru morelowego w domu rozpoczyna się od tego, że owoc jest pocięty na kawałki i wlany do butelki.
2. Oddzielnie wymieszaj alkohol z wódką, wlej do butelki z morelami.
3. Zamknij pojemnik za pomocą korka i włóż go na słońce na 2 miesiące.
4. Powstały likier przelewa się, a masa moreli wyciska się przez tkaninę.
5. Woda jest podgrzewana do 60 stopni, wlewamy cukier i mieszamy.
6. Po ugotowaniu dodaj kwas cytrynowy i gotuj przez kolejne 10 minut.
7. Wlej syrop do dużej butelki, wlej do niego alkohol, potrząśnij nim, zamknij i odstaw na 2 dni.

Nalewanie pestek moreli

Likier morelowy w domu, którego receptura jest przedstawiona poniżej, jest przygotowywany nie na podstawie samych pomarańczowych owoców, ale ich nasion. Okazuje się, że nie wytwarza się odpadów, a napój ma pikantny aromat migdałowo-waniliowy. Ilość cukru i wanilii można zmienić według własnego uznania.

Składniki:

• pestki moreli - 200 g;
• cukier - 100 g;
• wódka - 1 litr;
• wanilia - 5 g.

Gotowanie

1. Pestki moreli zmiażdżona, nalana wódka i 4-5 tygodni nalegania na słońce.
2. Powstałą masę filtruje się, dodaje cukier i wanilię, wstrząsa, butelkuje i umieszcza w chłodnym miejscu.

Nalewanie z samosfermentowanych moreli

Likier morelowy - przepis, który opisano poniżej, przygotowuje się bez dodatku alkoholu. Dlatego moreli przed przetworzeniem nie należy myć, ponieważ na ich powierzchni znajdują się substancje, które przyczyniają się do procesu naturalnej fermentacji. Przed użyciem gotowy napój jest trzymany na zimno przez około miesiąc.

Składniki:

• morele - 2 kg;
• woda 250 ml;
• cukier - 800 g

Gotowanie

1. Miąższ moreli pokrojono na kawałki.
2. Zmieszaj wodę z cukrem, doprowadzaj do wrzenia, gotuj na małym ogniu przez 2-3 minuty i ochłodź.
3. Połóż plastry w trzylitrowym słoiku, zalej syropem, zawiąż szyjkę gazy.
4. Umieść pojemnik w ciemnym miejscu w temperaturze pokojowej.
5. Przy pierwszych oznakach fermentacji usuwa się gazę, tworzy się uszczelnienie wodne i pozostawia do zakończenia fermentacji.
6. Powstałe wypełnienie odsącza się z osadu i filtruje.
7. Ściskanie miąższu, część płynną miesza się z głównym napojem.
8. Nalewanie moreli w domu jest gotowe, nalej do butelki i zamknij.

Wlewanie śliwek wiśni i moreli - przepis

Domowy likier z moreli, których przepis jest proponowany poniżej, napój jest wyjątkowo aromatyczny i pyszny. Ilość cukru można zmienić zgodnie ze swoim smakiem, w zależności od tego, jak słodkie owoce są używane i ile chcesz uzyskać słodki produkt końcowy. Zamiast bimbru możesz użyć wódki lub alkoholu.

Składniki:

• śliwka wiśniowa - 500 g;
• morele - 500 g;
• bimber - 1 litr;
• cukier - 150 g

Gotowanie

1. Morele i śliwki wiśniowe są czyszczone, umieszczane w słoiku, wylewane w bimber i zamykane.
2. Nałóż mieszaninę w ciemnym miejscu przez 35 dni.
3. Filtruj wynikową masę.
4. Cukier dodaje się do jagód, miesza i zamyka.
5. Nalegaj kolejne 35 dni.
6. Syrop jest filtrowany, mieszany z nalewką.
7. Aby lepiej było obsadzić morele i śliwki wiśniowe w domu, należy przez zimę nalegać na 10 dni.

Cud truskawkowy i likier morelowy

Przygotowanie nadzienia z moreli z dodatkiem truskawek wcale nie jest trudne. Najważniejsze jest to, że surowce są dobrej jakości i obserwuje się technologię produkcji. A jeśli chcesz, aby aromatyczny likier nie wyszedł zbyt silny, nie możesz wypełnić jagód cukrem, ale wlać syrop.

Składniki:

• wódka - 1,1 litra;
• truskawki - 500 g;
• morele - 500 g;
• cukier - 500 g

Gotowanie

1. Truskawki i morele są obrane, umieszczane w butelce, wylewane z wódką i trzymane na słońcu przez 1 miesiąc.
2. Następnie ciecz jest spuszczana, butelkowana, uszczelniana.
3. Cukier wylewa się na pozostałe jagody i jest również usuwany na słońcu, aż się rozpuści.
4. Następnie sok jest osuszany i mieszany z uprzednio osuszoną cieczą.
5. Odlewania moreli i truskawek w domu należy wyciągnąć na 10 dni na zimno przed podaniem.

• ← Likier miętowy w domu
• Nalewać od śliwki wiśni →