Żeberka żeberek - Przepis
Przepis na ziemniaki z żeberkami jest niesamowicie prosty, ale danie, mimo swojej prymitywności, okazuje się być smacznie pyszne i niesamowicie pachnące.
Ziemniaki z żeberkami w multicookerze
Składniki:
- żeberka wieprzowe - 500 g;
- ziemniaki - 6 szt .;
- marchewka - 1 szt.;
- świeże pieczarki - 10 szt .;
- przegotowanej wody - 400 ml;
- cebula - 1 szt .;
- przyprawy.
Gotowanie
Żeberka są dokładnie umyte, wyciąć folię i pokroić na porcje. Następnie wlej trochę oleju roślinnego do miski multicooker, włóż żeberka i usmaż je, włączając tryb pieczenia na około 20 minut. Nie marnując czasu na próżno, zróbmy to, przygotowując warzywa. Aby to zrobić, oczyść cebulę, posiekaj na małe kostki, pokrój marchewkę w paski i pokrój grzyby na plasterki. Kiedy mięso jest smażone, rozprowadzamy na nim promień marchewki i gotujemy jeszcze przez kilka minut.
Wyczyść ziemniaki, pokrój je na małe kawałki i dodaj do wolnej kuchenki pieczarki . Teraz zalać gorącą wodą, doprawić przyprawami, wymieszać całą zawartość i duszone danie przez 50 minut. Gotowe żeberka wieprzowe z ziemniakami układa się na pięknym naczyniu i podaje na stół, posypane wstępnie posiekaną zieleniną.
Ziemniaki z wędzonymi żeberkami
Składniki:
- ziemniaki - 1 kg;
- żeberka wędzone - 500 g;
- przyprawy;
- marchewki - 1 szt.;
- cebula - 2 szt .;
- przyprawy.
Gotowanie
Wytnij żeberka ostrym nożem na małe kawałki i umieść je na głębokiej patelni. Następnie zalać wodą, doprowadzić do wrzenia i gotować przez około 10 minut. Tym razem obieramy ziemniaki i kroimy w kostkę. Żarówki czyszczą i rozdrabniają półksiężyce, a marchewki dzielą na paski. Teraz dodaj ziemniaki do żeber, gotuj przez 10 minut i wyślij do nich resztę przygotowanych warzyw. Dokładnie wymieszaj wszystko, dopraw do smaku przyprawami, przykryj pokrywką i gotuj jeszcze 30 minut, a przed podaniem posyp ziemniaki żeberkami, opcjonalnie świeżymi zieleniami.
Pieczone ziemniaki ze żebrami
Składniki:
- żeberka wieprzowe - 1 kg;
- ziemniaki - 6 szt .;
- przyprawy.
Do marynaty:
- oliwa z oliwek - 4 łyżki. łyżki;
- ocet balsamiczny - 4 łyżki stołowe. łyżki;
- czosnek - 5 ząbków;
- przyprawy;
- rozmaryn - 1 łyżeczka.
Gotowanie
Tak więc, najpierw przygotujmy się marynata : wymieszaj w misce oliwę z oliwek, rozmaryn, ocet balsamiczny, przyprawy i posiekany czosnek. Następnie włóż żeberka wieprzowe, podzielone na osobne kości, do tej mieszanki i wymieszaj. Następnie umieść je w opakowaniu do pieczenia, połącz pozostałą marynatę i pozostaw do marynowania przez co najmniej 3 godziny. Potem weź arkusz do pieczenia, połóż na nim mocno żeberkami, a pomiędzy nimi popchnij ziemniaki, pokrój w plasterki. Przełóż naczynie do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz ziemniaki z żeberkami przez 35 minut.