Zapiekanka ziemniaczana z warzywami
Gratin nie jest nazwą naczynia, jak się wydaje na pierwszy rzut oka, ale sposobem przygotowania, w którym danie jest pieczone w piecu, aż powstanie złota, smaczna skorupa. Weźmy przepisy z tobą. zapiekanka ziemniaczana z warzywami. To danie będzie prawdziwą ozdobą każdego stołu, a ser i przyprawy nadają mu wyjątkowego smaku.
Zapiekanka ziemniaczana z warzywami
Składniki:
- ziemniaki - 8 szt .;
- pomidory - 5 szt .;
- Bułgarska papryka - 2 szt .;
- krem - 400 ml;
- twardy ser - 200 g;
- sól, mielony pieprz - do smaku;
- kminek - 0,5 łyżeczki;
- posiekana zielona pietruszka - 1 łyżka. łyżka.
Gotowanie
Teraz powiemy, jak gotować zapiekankę ziemniaczaną. Oczyść ziemniaki, pokrój w cienkie koła. Trzy sery na dużym terke. Moje pomidory i pierścienie kotletów. Słodką papkę umyć, usunąć nasiona i pokroić na małe kawałki. Teraz ułóż warstwę ziemniaków w naczyniu do pieczenia tak, aby koła leżały jak na kolanach. Następnie pokrywamy wszystko pomidorami, a następnie ponownie kładziemy jednolitą warstwę ziemniaków. Na przemian ułóż pomidory i paprykę między ziemniakami. Wlać warzywa do śmietany, posypać startym serem, solą i pieprzem. Górna warstwa potrawy powinna być ziemniaczana, posypana śmietaną, posypana serem i kminkiem. Następnie wysyłamy formularz do piekarnika i pieczemy, aż ziemniaki będą gotowe w temperaturze 175 stopni przez około 2 godziny. Podawaj na gorąco.
Zapiekanka ziemniaczana z warzywami w powolnej kuchence
Składniki:
- ziemniaki - 500 g;
- krem - 500 ml;
- przyprawy - do smaku;
- Pomidor - 2 szt .;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- gałka muszkatołowa - do smaku;
- ser - 200 g;
- czosnek - 1 ząbek.
Gotowanie
Kremowy wlać do rondla, podgrzać, ale nie pozwolić im wrzeć. Następnie pociera się w nich gałką muszkatołową i dodajemy trochę soli. Wyłącz rondel i pozwól mu ostygnąć. Wyczyść ziemniaki i spłucz pod bieżącą wodą. Kroimy w cienkie plasterki. Czosnek rozdrabnia cienkie talerze. Nasmarujemy dno miski multivark olejem roślinnym, układamy na wierzchu plastry ziemniaków i talerz czosnku, polewamy cały sos. Teraz włóż kółka pomidora i paprykę. Następnie powtórz wszystkie warstwy ponownie. Włącz urządzenie, ustaw tryb "Pieczenie", ustaw minutnik na 50 minut. 10 minut przed zakończeniem gotowania posyp tartym serem. Gdy zapiekany ziemniak w multivarku jest gotowy, dzielimy go na porcje i podajemy na talerzu z silikonową szpatułką.
Zapiekanka ziemniaczana z warzywami i roztopionym serem
Składniki:
- ziemniaki - 5 szt .;
- pieczarki - 500 g;
- cebula - 1 szt .;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- świeże warzywa - grona;
- twardy ser - 100 g;
- przyprawy - do smaku.
Do sosu:
- masło - 50 g;
- mleko - 300 ml;
- przetworzony ser - 100 g;
- mąka - 1 łyżka. łyżka.
Gotowanie
Czyste ziemniaki i bardzo cienkie plasterki. Połowa rozprowadzana w naczyniu do pieczenia, sól i pieprz. Grzyby pokroić i potrawić razem z cebulą, a następnie umieścić na wierzchu ziemniaków. Następnie ponownie ułóż pokrojony bułgarski pieprz i ziemniaki, a następnie przygotuj sos. Aby to zrobić, roztop masło na suchej patelni. Wlać mąkę i dobrze zagnieść, aby uniknąć grudek. Następnie stopniowo wlewaj mleko i ciągle mieszając gotuj przez kilka minut 3. W sosie włóż stopiony miękki ser, sól i dodaj gałkę muszkatrową do woli. Napełnij ziemniaki sosem grzybowym. Posypać świeżymi ziołami i przesłać je do piekarnika na około 30 minut, przykrywając folię na górze. Kilka minut do ugotowania, posypać obficie zapiekanym serem i odesłać go z powrotem do piekarnika.