Wieprzowina z warzywami w piekarniku
Wielu uważa, że wieprzowina jest szkodliwa, ale jeśli wybierzesz odpowiednią część tuszy i metodę gotowania, kolacja z wieprzowiną może się przydać. Na dowód tego przedstawiamy kilka prostych przepisów na wieprzowinę z warzywami w piekarniku, gotowanych na różne sposoby.
Wieprzowina zapiekana z warzywami w piecu - przepis
Polędwiczki wieprzowe są całkowicie pozbawione tłuszczu, a zatem, jeśli chodzi o zdrową kolację, to ona jako pierwsza wybiera z całego tuszy. Oprócz mięsa - różne świeże warzywa sezonowe.
Składniki:
- polędwiczki wieprzowe - 540 g;
- tymianek, oregano - 1 gałąź;
- słodkie białe wino - 95 ml;
- kminek - 2 łyżeczki;
- słodka papryka - 3 szt .;
- pieczarki - 320 g;
- szparagi - 8 strąków;
- masło - 35 g
Gotowanie
Przed gotowaniem wylej mięso winem, solą i dodatkiem aromatycznych ziół. Pozostaw kawałek na pół godziny, a następnie umieść go na natłuszczonym arkuszu do pieczenia. Pokrój warzywa i grzyby w równe, ale dowolne kawałki, ułóż na blasze do pieczenia wraz z polędwicą, dopraw do smaku, nałóż pozostały olej na wierzch i pozostaw wszystko do pieczenia w temperaturze 180 stopni przez 40 minut.
Wieprzowina z ziemniakami i warzywami w rękawie w piekarniku
Składniki:
- kotlety wieprzowe (na kości) - 2 szt .;
- ziemniaki - 420 g;
- Brukselka - 420 g;
- słodka papryka - 170 g;
- oliwa z oliwek - 55 ml;
- kminek - 1 łyżeczka.
Gotowanie
Przyprawić wieprzowinę solą i zmielonym kminkiem. Papryka i ziemniaki są podzielone na plasterki, a kapusta przecięta na pół. Posypać olejem, posypać solą i umieścić wokół mięsa w rękawie. Przymocuj końce rękawów i wyślij wszystko do pieczenia przez 20-25 minut w temperaturze 200 stopni.
Wieprzowina gulasz z warzywami w garnku w piekarniku
Składniki:
- naturalny kiełbaski wieprzowe - 480 g;
- cebula - 95 g;
- łodyga selera;
- słodka papryka - 135 g;
- ziemniaki - 310 g;
- czosnek - 3 ząbki;
- pomidory - 320 g;
- rosół z kurczaka - 430 ml;
- marchewki - 115 g;
- Cukinia - 290 g.
Gotowanie
Potnij ziemniaki, słodką paprykę, cukinię i pomidory w kostki o równej wielkości. Posiekać cebulę, seler i marchewkę. Wymieszaj warzywa, dopraw do smaku i dodaj czosnek do pasty. Potnij kiełbaski na pierścienie i wymieszaj je z półmiskiem warzywnym, rozprowadź w doniczkach lub włóż do jednej miski. Wlać cały bulion i gotować na wolnym ogniu w temperaturze 180 stopni przez 35-40 minut.
Podawaj gulasz od razu. W razie potrzeby kiełbasy można zastąpić całymi kawałkami mięsa z niewielką ilością tłuszczu.