Przepis na wieprzowinę
Dietetycy i zwolennicy zdrowego odżywiania twierdzą, że na obiad bardzo przydatne jest spożywanie pierwszych dań. Dostosowują organizm do przetwarzania bardziej stałego pokarmu, poprawiają trawienie. Dziś podzielimy się z Wami kilkoma przepisami na zupę wieprzową.
Zupa wieprzowa i ziemniaczana
Zupa ziemniaczana z wieprzowiną gotowana jest niezwykle prosta, ale ma doskonały smak.
Składniki:- wieprzowina - 400 g;
- średniej wielkości ziemniaki - 4 szt .;
- marchewki - 1 szt.;
- cebula - 1 sztuka;
- pasta pomidorowa - 1 łyżka. łyżka;
- woda - 1,5 l;
- Koper i pietruszka - 30 g;
- sól, przyprawy - do smaku.
Gotowanie
Wieprzowina pokroić na kawałki i smażyć na oleju roślinnym do złotego koloru. Na patelni do mięsa dodać pokrojoną cebulę, obskurowaną marchewkę, koncentrat pomidorowy, sól, przyprawy i gotować na wolnym ogniu, aż mięso się ugotuje. W międzyczasie pokroić w kostkę ziemniaki napełnione wodą i podpalić. Gdy woda się zagotuje, dodaj pieczenie z mięsem, posolić do smaku, dodać liść laurowy i gotować, aż ziemniaki będą gotowe. Dodaj koper i pietruszkę do gotowej zupy. Pachnąca zupa z mięsem wieprzowym jest gotowa. Smak Bon!
Zupa wieprzowa z makaronem w wolnym naczyniu
Powolna kuchenka jest doskonałym pomocnikiem w kuchni. Naczynia w nim są smaczniejsze niż gotowane na zwykłym piecu. Teraz powiemy ci, jak gotować zupę wieprzową.
Składniki:
- wieprzowina (miąższ) - 300 g;
- średnia cebula bulwiasta - 1 szt .;
- średnia marchewka - 1 szt.;
- ziemniaki - 300 g;
- wermiszel - 100 g;
- oliwa z oliwek - 30 g;
- woda - 2 l;
- koperek - 50 g;
- sól, przyprawy - do smaku.
Gotowanie
Podobnie jak wszystkie inne potrawy, zupa wieprzowa z kluskami w wolnym naczyniu jest dość prosta do przyrządzenia. Zacznijmy: wyczyść warzywa, pokrój ziemniaki w kostkę, marchew trzy na średniej tarce, posiekaj cebulę. Mięso pokroić na małe kawałki. Wlać oliwę do pojemnika multicooker, dodać warzywa, włączyć tryb pieczenia i gotować przez 10 minut, mieszając od czasu do czasu. Gdy zazharka będzie gotowa, dodaj ziemniaki, mięso, przyprawy i zalej wodą. Ustaw tryb "Schładzanie" na 1,5 godziny, dodając 20 minut przed zakończeniem dodawania makaronu. W gotowym naczyniu dodaj drobno posiekany koperek. Zupa w dzbanku okazuje się być smaczniejsza niż zwykle, ponieważ w trybie "gaszenia" nie gotuje się intensywnie, ale duszone, zachowując maksimum smaku i aromatu.
Zupa z kości wieprzowej z fasolą
Jeśli lubisz obfite buliony, prawdopodobnie zechcesz zupę wieprzową na kości. To danie nie może być nazwane światłem, ale w zimnych porach roku, kiedy potrzebujesz więcej wysokokalorycznego jedzenia, ta zupa będzie szczególnie ważna.
Składniki:
- wieprzowina na kości - 500 g;
- ziemniaki - 400 g;
- fasola - 1 szklanka;
- czosnek - 2 ząbki;
- liść laurowy - 2 szt .;
- cebula - 1 sztuka;
- marchewki - 2 szt .;
- koperek i pietruszka - 1 pęczek;
- woda - 2 l;
- sól, przyprawy - do smaku.
Gotowanie
Moczyć fasolę przez około 3 h. W międzyczasie weźmy bulion: umyj mięso, podziel je na kawałki, zalej zimną wodą i doprowadzaj do wrzenia, pamiętaj o usunięciu powstałej piany. Teraz dodaj fasolę do wody i gotuj, aż mięso i fasola zostaną w połowie ugotowane, dodaj posiekane ziemniaki. Zetrzeć marchewki, drobno posiekać cebulę i usmażyć na oleju słonecznikowym. Dodaj gotowaną narybku do gotującej się zupy, wrzuć liść laurowy, posiekany czosnek, sól i pieprz do smaku. W gotowej zupie zasypiamy posiekaną zieleniną.
Zupa wędzona z wieprzowiną
Składniki:
- wędzona golonka - 1 szt .;
- fasola - 200 g,
- gotowana szynka - 250 g;
- ziemniaki - 2 szt .;
- marchewki - 1 szt.;
- cebula - 2 kawałki;
- łodyga selera - 1 szt.;
- szpinak - 150 g;
- pietruszka - 30 g;
- sok z cytryny - 1 łyżka. łyżka;
- woda - 1,5 l;
- sól, pieprz czarny - do smaku.
Gotowanie
Obierz warzywa, pokrój ziemniaki w kostki, marchewki - na plasterki, posiekaj cebulę, łodygę selera i szpinak z kawałkami. Fasola gotować przez kilka minut, a następnie odstawić na godzinę i schować w durszlaku. Następnie połącz golonkę, fasolę, zalej wodą i gotuj przez około 1 godzinę. Teraz usuń kostkę, oddzielaj mięso od kości, miel i odłóż na bok. Wrzucamy wszystkie warzywa do bulionu i gotujemy na małym ogniu przez 20-25 minut. Dodaj papkę, szynkę, szpinak, sok z cytryny, sól, pieprz i gotuj przez kolejne 7-10 minut. Zupa jest gotowa, dodaj pietruszkę i podawaj do stołu.