Zupa z żeberek wieprzowych
Wśród miłośników obfitych zup mięsnych jest opinia, że bulion z żeberek wieprzowych jest najsmaczniejszy i pożywny. Zupa wieprzowa gotuje się bardzo szybko, ze względu na wszystkie rodzaje mięsa, wieprzowina jest najdelikatniejsza. Bardzo często można usłyszeć pytanie: "Jakiego rodzaju zupę można ugotować z żeber wieprzowych?" Pyszną i obfitą zupę można ugotować na różne sposoby, na przykład dodać warzywa, grzyby lub nawet makaron. Wszystko zależy od twojej wyobraźni. Zupa z żeberek wieprzowych to prawdziwa rozkosz i rozkosz. Nie wierzysz? Zobacz sam! Spójrzmy więc, jak przygotować zupę wieprzową.
Zupa jarzynowa z żeberka wieprzowego z grzybami
Składniki:
- żeberka wieprzowe - 500 g;
- olej roślinny - 4 łyżki stołowe. łyżki;
- cebula - 2 szt .;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- pieczarki - 100 g;
- pomidory - 4 szt .;
- ziemniaki - 200 g;
- sól, pieprz - do smaku;
- pietruszka - do dekoracji.
Gotowanie
Aby ugotować zupę grzybową z wieprzowiną, najpierw trzeba przygotować wszystkie produkty. Bierzemy żeberka wieprzowe i myjemy je dobrze pod zimną wodą. Włóż do garnka, zalej olejem roślinnym i usmaż je na małym ogniu. Czyścimy cebulę i grzyby, kroimy je w małe kostki. Umyj paprykę, oczyść ją z nasion i rdzeni i pokrój w paski. Dodaj posiekane warzywa i grzyby do żeberek wieprzowych i smaż wszystko razem przez 5 minut.
Teraz myjemy ziemniaki, kroimy je na małe kawałki i napełniamy wodą, aby wypłynęła cała skrobia. W garnku zalać wodą i doprowadzić do wrzenia. Następnie ułóż ziemniaki i gotuj przez 15 minut. Świeże pomidory zalewamy wrzątkiem i inkubujemy przez 3 minuty. Kiedy pęknie łupina, wyciągniemy je z wody i wyczyścimy. 
Ciało dokładnie mielimy i smażymy na patelni z olejem roślinnym przez około 5 minut.
Dodaj przyprawy i wymieszaj. Przesuwamy pieczenie pomidorów w garnku, sól i pieprz do smaku. Umyć pietruszkę pod bieżącą wodą i drobno posiekać. Dodaj to do naszej zupy i gotuj wszystko razem przez kolejne 5-10 minut. Zdejmij garnek z ognia, przykryj pokrywką i daj zupie dobry czas, aby usiąść i osiągnąć pyszny smak. Wlać gotowaną zupę wieprzową z grzybami do pięknych głębokich talerzy i przed podaniem dodać do każdego delikatnie posiekanego zielonego i kwaśnego śmietany do smaku. Życzymy miłego apetytu dla Ciebie i całej Twojej rodziny!