Jedzenie Pyszne artykuły

Żeberka wieprzowe na patelni

Pieczone żeberka gotowane są szybko i są smaczne i pachnące. Możesz im służyć gotowane ziemniaki i ryżem. Ponadto jest świetnym dodatkiem do piwa. Jak gotować żeberka wieprzowe na patelni, powiemy ci teraz.

Smażone żeberka wieprzowe na patelni

Składniki:

  • żeberka wieprzowe - 2 kg;
  • piwo - 700 g;
  • miód - 200 g;
  • sok z cytryny - 2 łyżki. łyżki;
  • proszek musztardowy - 1,5 łyżeczki;
  • gałka muszkatołowa - 0,5 łyżeczki;
  • mielony imbir - 0,5 łyżeczki;
  • sól - 2 łyżeczki.

Gotowanie

Żeberka wieprzowe dzielą się na porcje. Wymieszaj piwo, miód, sok z cytryny i przyprawy. Uzyskana mieszanina pokrywa się krawędziami i pozostawia na około 3 godziny. Następnie układamy żeberka na podgrzanej patelni i smażymy przez około 15 minut, następnie dodajemy marynatę i gotujemy przez 40 minut na małym ogniu.

Gotowanie żeber wieprzowych na patelni

Składniki:

  • żeberka wieprzowe - 400 g;
  • oliwa z oliwek - 1 łyżka. łyżka;
  • sucha bazylia - 1 łyżeczka;
  • czosnek - 1 ząbek;
  • Ocet balsamiczny - 1 łyżka. łyżka;
  • mielony czarny pieprz, sól.

Gotowanie

Żeberka wieprzowe pokroić na kawałki, włożyć do głębokiej miski, dodać ocet balsamiczny, oliwę z oliwek, bazylię, sól, pieprz, posiekany czosnek i dokładnie wymieszać, aby żeberka zostały całkowicie pokryte mieszanką. Usuwamy je w lodówce przez około 1 godzinę. Smażymy żeberka przez około 20 minut na dużym ogniu.

Żeberka wieprzowe na patelni grillowej

Składniki:

  • żeberka wieprzowe - 800 g;
  • sherry - 60 ml;
  • cytryna - 1 sztuka;
  • sos sojowy - 20 ml;
  • pomidory - 500 g;
  • olej roślinny - 40 ml;
  • dżem morelowy - 3 łyżki. łyżki;
  • sól

Gotowanie

Zamieniamy pomidory w puree ziemniaczane za pomocą blendera, dodaj sos sojowy , dżem z moreli, sok z cytryny i sherry. Mieszaj i doprowadzaj masę do wrzenia. Umyć żeberka, osuszyć i pokroić w plastry. Włóż je do garnka i gotuj na wolnym ogniu przez około 30 minut, następnie wyłącz ogień i pozwól im ostygnąć. A następnie rozłożyć żeberka w patelni grillowej i smażyć we wrzącym oleju, obracając przez 15 minut.

Żeberka wieprzowe na patelni

Składniki:

  • żeberka wieprzowe - 1 kg;
  • cytryna - połowa;
  • wytrawne białe wino - 100 ml;
  • zmiażdżone liście rozmarynu - 2 łyżki. łyżki;
  • olej roślinny.

Gotowanie

Rozłóż żeberka w plastry w głębokiej misce, napełnij je wodą tak, aby zostały przykryte i wyciśnij sok z cytryny. Pozostaw około 40 minut. Następnie usuń żebra i obsushivaem.

Następnie podgrzej patelnię nieprzywierającą powłoką i usmaż wszystkie przygotowane żeberka ze wszystkich stron w wysokiej temperaturze na suchej patelni bez oleju. Teraz cały utworzony tłuszcz odsącza się, dodaje 2 łyżki oleju roślinnego, smaży przez 2 minuty, a następnie wlewa się białe wytrawne wino i gotuje przed odparowaniem. Teraz zalej 150 ml wrzącej wody i gotuj pod przykryciem na małym ogniu przez około 1 godzinę. Następnie, jeśli woda nadal tam jest, zwiększ temperaturę i gotuj, aż odparuje, dodaj liście rozmarynu, wymieszaj, dusząc przez około minutę i wyłącz. Żeberka wieprzowe na patelni gotowe. Doskonałym dodatkiem do nich będą puree ziemniaczane.

Przepis na żeberka wieprzowe na patelni

Składniki:

  • żeberka wieprzowe - 700 g;
  • czosnek - 4 ząbki;
  • cebula - 1 szt .;
  • liść laurowy - 2 szt .;
    • żeberka wieprzowe przepis na patelni
  • sól, czarny i ziele angielskie - do smaku;
  • olej roślinny.

Gotowanie

Moje żeberka wieprzowe podziel się na kawałki i wysusz. Posiekaj pół cebulki cebuli, posiekaj czosnek. Rozgrzać olej roślinny na patelni i smażyć mięso ze wszystkich stron na dużym ogniu do złotego koloru. Dodaj cebulę, czosnek i zmniejsz ogień. Smażyć wieprzowe żeberka z cebulą i czosnkiem przez kolejne 7 minut, a następnie wlać do garnka około 100 ml wrzącej wody, dodać sól, dodać liść laurowy i pieprz, przykryć pokrywkę patelnią i smażyć przez kolejne 30 minut.