Wieprzowina pieczona w folii - 7 oryginalnych przepisów na pyszne danie

Pieczone produkty mięsne są nie tylko apetyczne, ale również użyteczne, ponieważ przy takiej obróbce cieplnej oszczędza się maksymalnie witaminy i inne niezbędne substancje. Wieprzowina pieczona w folii to wspaniałe danie, które może ozdobić nie tylko codzienny, ale i świąteczny stół.

Wieprzowina w folii

Folia jest szeroko stosowana w kuchni. Jedzenie w nim pieczone jest podobne do pieczonego w rosyjskim piekarniku. Oto główne zalety używania tego materiału do pieczenia mięsa:

1. Pokarm przygotowywany jest bez dodatku oleju, jest mniej tłusty i zawiera dużo kalorii.
2. Podczas używania tego cienkiego metalicznego papieru naczynia pozostają czyste. To ogromny plus, ponieważ każda gospodyni wie, jak trudno jest czasem umyć blachę do pieczenia.

Początkujący specjaliści kulinarni zawsze zajmują się kwestią, ile upiec wieprzowinę w piekarniku w folii, aby zapiekło się dokładnie, ale jednocześnie nie jest przesuszone i soczyste, trzeba znać proste zasady:

1. W przypadku wieprzowiny pieczonej w folii jedna sztuka potrwa dłużej niż w przypadku małego kawałka mięsa. Na przykład prażenie 2 kg łopatki wieprzowej może trwać do 2 godzin, jeśli temperatura osiągnie 200 stopni.
2. Cienkie kawałki mięsa, kotlety lub eskalopki będą w pełni gotowe w 20-25 minut.

Wieprzowina z ziemniakami w folii

Plastry wieprzowiny w folii w piekarniku z ziemniakami i cebulą - bardzo prosty, ale apetyczny i obfity posiłek. Z przyjemnością go gotujemy, ponieważ proces ten nie musi stale obserwować, przeszkadzać i zapewniać, że nic się nie pali.

Składniki:

• ziemniaki - 1 kg;
• szyjka - 500 g;
• dymka - 2 bukiety;
• przyprawy

Gotowanie

1. Obrane bulwy ziemniaków rozdrabniają kubki.
2. Szyję kroi się na plasterki, solone, posypane przyprawami.
3. Blacha do pieczenia pokryta jest błyszczącym prześcieradłem.
4. W centrum umieszczają ziemniaki, kostki mięsne, cebulę i mieszankę. Tworzą ciasną kopertę.
5. Wieprzowina pieczona w folii o temperaturze 200 stopni będzie gotowa w 90 minut.

Pieczona szynka wieprzowa w folii

Pieczona szynka - świetna przekąska, podawana zarówno na ciepło, jak i na zimno. Ten produkt można kupić w dowolnej sekcji kiełbasy, ale w końcu w wersji domowej będzie znacznie bardziej apetycznie. Ponadto pieczenie wieprzowina w piekarniku w folii - proces nie jest wcale skomplikowany.

Składniki:

• Łopatka - 2,5 kg;
• czosnek - 1 głowa;
• ciemne piwo - 1 litr;
• kolendra;
• tymianek
• oregano;
• mielony czarny pieprz;
• liść laurowy.

Gotowanie

1. Przyprawy rozprzestrzeniają się w moździerzu i mielą.
2. Ostrze jest obrane z folii, kości są usuwane.
3. Umieść go na desce, wykonuj głębokie cięcia ostrym nożem i wkładaj do nich ząbki czosnku.
4. Pocierać kawałek pachnącej mieszaniny, sól, umieścić w głębokim pojemniku i czyścić przez 3 godziny na zimno, a następnie wlać piwo i czyścić ponownie na noc.
5. Łopatka jest wyjmowana z marynaty, suszona.
6. Rozłóż go na błyszczącej stronie arkusza i mocno przymocuj krawędzie.
7. W temperaturze 220 stopni wieprzowina pieczona w folii będzie gotowa w ciągu 2 godzin.

Eskalopki wieprzowe w piekarniku z folii

Escalope - pyszne danie z polędwicy. W rzeczywistości jest to tylko kotlet, ale jest ugotowany bez panierowania. Jak gotować wieprzowinę w folii, aby się okazało, że nie jest sucha, ale soczysta i smaczna, co jest główną cechą eskalopów, teraz już wiesz.

Składniki:

• polędwica - 500 g;
• cytryna - 1 sztuka;
• ząbki czosnku - 3 szt.

Gotowanie

1. Kawałek polędwicy jest o połowę, suszony, kuty. Półprodukty powinny być nie większe niż 6 mm.
2. Wyciśnij sok z cytryny, wymieszaj go z czosnkowym klejem i dodaj sól.
3. Nakładają eskalopki mieszanką i pozostawiają do marynowania przez pół godziny, a następnie zawija się je i pieczemy przez 20 minut.

Wieprzowina z warzywami w folii

Wieprzowina w folii, której receptura jest przedstawiona poniżej, jest niezwykle aromatyczna z powodu użycia czosnku i imbiru. Jest przesiąknięty sokiem warzywnym, sosem sojowym i po prostu rozpływa się w ustach. Podczas przygotowywania ważne jest, aby dobrze zapakować produkty, aby ciecz nie wyciekała. Jak smacznie piec wieprzowinę w folii, teraz się dowiedz.

Składniki:

• Miazga wieprzowa - 1 kg;
• cebula, marchewka - po 200 g;
• ząbki czosnku - 3 szt .;
• korzeń imbiru - 50 g;
• sos sojowy - 2 łyżki. łyżki;
• słodka papryka - 2 szt.

Gotowanie

1. Wstępnie umyte warzywa są mielone.
2. Mięso pokroić w kostkę, polać sosem, posiekać posiekany korzeń imbiru, czosnek, zamieszać i wstawić do lodówki na pół godziny.
3. Kawałek folii układa się na blasze do pieczenia, miąższu, pieprzu, cebuli, marchwi umieszcza się na niej i lekko osoluje.
4. Owiń brzegi, tworząc wiązkę. W jednym miejscu zrobić dziurę na parę.
5. W temperaturze 180 stopni wieprzowina pieczona w folii z warzywami będzie półtorej godziny gotowa.

Rolada wieprzowa w piekarniku w folii

Pieczeń własnej produkcji stanowi doskonałą alternatywę dla zakupionych kiełbas. Takie produkty są często wstępnie gotowane, ale w tym przypadku nie ma takiej potrzeby, ponieważ wieprzowina pieczona jest z czosnkiem w folii, a więc jest bardzo soczysta.

Składniki:

• mięso - 1,5 kg;
• główka czosnku - 1 szt .;
• przyprawy

Gotowanie

1. Warstwę mięsa ociera się ulubionymi przyprawami, solono i pozostawiono do marynowania przez godzinę.
2. Zroluj go rolką, wkładając ząbki czosnku, zawiń w kartkę i piecz przez 50 minut.
3. Następnie wyjmują rolkę, sprawdzają, czy jest wypiekana. Jeśli po przekłuciu nożem zostanie uwolniona klarowna ciecz, potrawę można podać na stole.

Kość wieprzowa w piekarniku w folii

Steki T-bone Możesz po prostu usmażyć na patelni. I możesz uczynić je bardziej użytecznymi poprzez gotowanie w piekarniku. Przepis na pieczoną wieprzowinę w folii pozwala przygotować proste danie, którego przygotowanie wymaga sporo czasu i wysiłku.

Składniki:

• 4 steki wieprzowe z kością wieprzową;
• cebula - 4 sztuki;
• marchewki - 2 szt .;
• pasta pomidorowa - 2 łyżki. łyżki;
• ziemniaki - 4 szt .;
• olej - 2 łyżki. łyżki;
• sól;
• czarny pieprz w proszku.

Gotowanie

1. Umyte steki są suszone, natarte przyprawami i solone. Zostało 15 minut do marynowania.
2. Ziemniaki z cebulą i marchewką są kruszone, posypywane pastą pomidorową, lekko osolone.
3. Na powierzchni roboczej rozłożono olejowany krój, ułożono jedną czwartą masy warzywnej, stek został starannie zamocowany.
4. W ten sam sposób uformuj pozostałe części.
5. Przygotuj schab pieczony w folii przez około godzinę.

Wieprzowina upieczona akordeon w piekarniku w folii

Wieprzowina pieczona w folii akordeonowej to prawdziwe kulinarne arcydzieło! Okazuje się nie tylko apetyczny, ale także świetnie prezentuje się na stole. Jeśli nie ma czasu, mięso nie może być marynowane, ale marynowane będzie bardziej miękkie.

Składniki:

• mostek - 800 g;
• pomidory - 200 g;
• ser - 200 g;
• sos sojowy - 3 łyżki. łyżki;
• musztarda - 1 łyżka. łyżka.

Gotowanie

1. Ostry nóż w umytym i wysuszonym mostku powoduje głębokie cięcia, nie dochodzące do krawędzi, w odległości 1,5 cm od siebie.
2. Ostrożnie pocierać kawałek soli, przyprawiać i czyścić na zimno. Czas może wynosić od 60 minut do kilku dni.
3. Plastry sera, pomidory - okręgi.
4. Włóż przygotowane produkty do każdego nacięcia.
5. Polędwicę umieszcza się na podwójnym kawałku folii, zamyka szczelnie, umieszcza na blasze do pieczenia i piecze przez 50 minut w umiarkowanej temperaturze.
6. Jeśli chcesz uzyskać rumianą skórkę, to na końcu pęczka i przy maksymalnym podgrzaniu soczysta wieprzowina w piekarniku w folii, będzie gotowa za kwadrans.

• ← Wieprzowina pieczona w piecu
• Wieprzowina pieczona w rękawie →