Tartlets z czerwonym kawiorem
Głównym atutem każdego bufetu jest kanapka lub tartaletki z czerwonym kawiorem - idealna przekąska na kieliszek szampana lub coś o stopień wyższy, a poza tym pstrokaty akcent między innymi różnorodność przekąsek. W poniższych przepisach omówimy, w jaki sposób można podawać tartlety i co najlepiej uzupełniać kawior w ich składzie.
Kanapki z czerwonym kawiorem w tartaletach
Polecamy zacząć od najprostszej odmiany, w której czerwony kawior jest uzupełniany przez zwykłego towarzysza - kawałek masła i cienki plaster ogórka.
Składniki:
- gotowe tartaletki - 10 szt .;
- kawior czerwony - 160 g;
- masło - 25 g;
- świeży ogórek - 65 g.
Przygotowanie
Podziel świeży ogórek na cienkie talerze. Pokrój olej na małe kostki i połóż je na spodzie gotowych tartalet. Na wierzchu oleju rozprowadź od jednej do drugiej do dwóch łyżeczek czerwonego kawioru i udekoruj przekąskę plasterkiem ogórka.
Tartlets z czerwonym kawiorem i kremowym serem
Co jeszcze można włożyć do tartalet na czerwony kawior? Idealnym zamiennikiem oleju może być mała porcja sera śmietankowego, połączona z koprem i skórką z cytryny, a firma kawiorowa może zrobić kolejny produkt delikatesowy - kawałek czerwonej ryby.
Składniki:
- wędzony łosoś - 190 g;
- kawior czerwony - 140 g;
- ser śmietankowy - 230 g;
- mleko - 25 ml;
- skórka z jednej cytryny;
- greens of koper - 15 g;
- tartlets - 15-20 sztuk.
Przygotowanie
Przygotuj nadzienie z twarogu, ubij je odrobiną mleka, a następnie dodaj skórkę cytrusową i koperek. Sprawdź filety z łososia pod kątem kości i usuń je, jeśli to konieczne. Pokrój ryby na cienkie talerze. Na danie każdej placka umieść porcję twarogu, rozdziel kawior i plasterek ryby - tartlety są gotowe.
Przepis tartlets z czerwonym kawiorem i krewetkami
W oparciu o każdą tartaletę można umieścić nie tylko prosty ser śmietankowy, ale także mieszankę z owocami morza i rybami. Więc zdecydowaliśmy się wprowadzić ten przepis.
Składniki:
- krewetki - 180 g;
- wędzony łosoś - 75 g;
- ser śmietankowy - 240 g;
- majonez - 35 g;
- kawior czerwony - 140 g;
- tartlets.
Przygotowanie
Nadzienie do tartalet z czerwonym kawiorem składa się z prostego musu z krewetek. Włóż ser i majonez do miski blendera. Dodaj plasterki ryb i krewetek, następnie ułóż wszystkie składniki razem i ułóż je na tartaletkach. Na wierzch musu z kremowego sera połóż łyżkę czerwonego kawioru. Udekoruj tartaletki zielenią.