Śliwki we własnym soku
Różnorodne puste miejsca na zimę mogą zmienić głowę w każdą kochankę, a następny przepis w piggy bank stanie się śliwkami we własnym soku. Naturalna i użyteczna konserwacja ze śliwek może służyć jako oddzielny dodatek do herbaty, a także do pieczenia i deserów.
Przepis na śliwki w ich własnym soku
Wszystko, czego potrzebujemy do produkcji śliwek w naszym własnym soku, to w rzeczywistości same śliwki. Podejmujemy lekko twarde, niedojrzałe owoce, starannie je myjemy i sortujemy, a następnie całkowicie wysychamy. Aby usunąć lub nie usunąć kości - pytanie według własnego uznania, w ten czy inny sposób, owoce należy umieścić w czystych, suchych słoikach w celu zachowania.
Podgrzej wodę w szerokim rondlu i przykryj dnem ręcznikiem (aby słoiki nie pękały podczas pasteryzacji). Przykryj słoiki pokrywkami i włóż do wrzącej wody na 15-20 minut (1 litrowy słoik), po czym natychmiast zwijamy pokrywki. Ilość śliwek w doniczce po obróbce cieplnej zmniejszy się, ale nie trzeba dodawać świeżych owoców.
Zwinięte banki odwracają się do góry nogami, owijają ciepły koc i pozostawiają do ochłodzenia na jeden dzień. Przechowuj śliwki w chłodnym miejscu, aż będą potrzebne.
Przepis na żółte śliwki w ich własnym soku
Aby to zrobić, wstępnie wybrane, umyte i wysuszone śliwki muszą zostać oddzielone od kości. 70% wszystkich owoców powinno być gęsto upakowanych w puszkach, a pozostałe 30% może być podane przez maszynę do mięsa i wyciśnięty sok, lub użyć do tego celu sokowirówki. Otrzymano sok ze śliwek należy nalegać i przefiltrować, a następnie zagotować i zalać puszki.
Banki są pokryte pokrywkami i ustawione do sterylizacji w garnku z wodą (temperatura - 70 stopni). Sterylizuj puszki litrowe przez 15 minut, następnie zwinąć pokrywki i pozostawić słoiki do ostygnięcia pod kocem, odstawiając je do góry nogami.
Przepisy na śliwkowe śliwki były przyjemne, wtedy zalecamy jeszcze jedną niezwykłą ochronę na zimę - pomidory we własnym soku .