Oferujemy przepisy na gotowanie pysznych i pachnących powideł bez pestek. Przysmak można gotować w rondlu na kuchence lub w multiwaraku. A dla fanów niezwykłych blanków - opcja dżemu ze śliwek z kakao i czekoladą.
Składniki:
Gotowanie
Do dżemu wybierz dojrzałe, ale elastyczne owoce, umyj je pod zimną bieżącą wodą, podziel je na połówki i pozbądź się kości. Wkładamy produkt do emaliowanego pojemnika na dżem, wlewając cukier i pozostawiamy go na dwanaście lub czternaście godzin, aby oddzielić sok. Po pewnym czasie umieść naczynie z obrabianym przedmiotem na piecu i podgrzej je mieszając, aż zacznie intensywnie wrzeć. Gotuj smakołyk przez pięć minut, wyłącz grzanie i odstaw z dżemem, aby był całkowicie chłodny. Ponownie podajemy kęs do wrzenia, dodając w procesie podgrzewania torebki cukru waniliowego, po czym natychmiast przygotowujemy przygotowaną wcześniej sterylne słoiki , szczelnie zakorkować pojemniki i pozwolić im ostygnąć powoli w odwróconym w górę widoku pod ciepłym kocem lub kocem.
Składniki:
Gotowanie
Dżem ze śliwek można przygotować za pomocą wielu markerów. W tym przypadku, aby uzyskać grubszą teksturę, dodamy do niej pektynę (suchą mieszankę żelującą do dżemu). Początkowo myjemy śliwki i pozbywamy się kości, mierzymy wagę, umieszczamy w wielopłynie i dodajemy pakiet pektyn do jednego kilograma produktu i mieszamy ostrożnie.
Włączamy funkcję "Zupy" i rozgrzewamy śliwki pektyną w tym trybie przez pięć minut z ciągłym mieszaniem. Gdy sok zacznie się oddzielać, wlać granulowany cukier i kontynuować gotowanie w tym samym trybie, z okresowym mieszaniem przez kolejne pięć do dziesięciu minut. Nie zapomnij strzelać od czasu do czasu piany. Jeśli cukier się rozpuści, a plasterki śliwki są równomiernie rozprowadzone w syropie - wtedy dżem jest gotowy. Rozsypywamy je na sterylnych, suchych słojach, szczelnie zamykamy i powoli chłodzimy pod ciepłym kocem.
Składniki:
Gotowanie
Do przygotowania dżemu czekoladowego ze śliwek przygotowujemy wymaganą liczbę owoców, myjemy je i pozbywamy się nasion, po czym maczamy śliwki w roztworze sody. Aby to zrobić, w jednym litrze wody rozpuść łyżkę sody i zalej powstały śliwkowy roztwór przez cztery godziny.
Z biegiem czasu woda sodowa jest spuszczana, a połowa wypłukana czystą bieżącą wodą.
Teraz wkładamy umyte owoce do pojemnika na dżem i gotujemy je po gotowaniu przez dziesięć minut, następnie wlewamy cukier, mieszamy dżem, aż wszystkie kryształy rozpuści się i gotujemy delikatność przez piętnaście minut. Wyjmij naczynie z ognia i pozostaw puste miejsce na czternaście godzin. Powtarzamy procedurę gotowania i warzenia jeszcze raz, po czym ponownie zagotujemy, dodajemy kakao w proszku, dodajemy kawałki czekolady, dokładnie mieszamy i gotujemy smakołyk przez kolejne dwadzieścia minut. Trzy minuty przed zakończeniem procesu gotowania dodaj cukier waniliowy do kęsa.
Rozprowadź gorący dżem w suchych, wysterylizowanych słoikach, zakorkuj i umieść pod kocem, aby ostygł powoli.