Pilaw brązowy ryż
Brązowy ryż od dawna znany jest ze zdrowych właściwości zdrowej żywności. Aby danie było nie tylko zdrowe, ale także smaczne, powinno być urozmaicone innymi składnikami, na przykład mięsem i warzywami. Po tym oświadczeniu postanowiliśmy ugotować pilawę z brązowego ryżu, używając dwóch przepisów: chudego i z mięsem. Oczywiście, te przepisy mają niewiele wspólnego z klasycznym pilau, ale jako nowoczesna odmiana autentycznych potraw doskonale spełniają swoje zadanie.
Pilaw brązowy ryż z mięsem
Składniki:
- polędwiczki wieprzowe - 1 kg;
- grzyby - 250 g;
- rosół z kurczaka - 1 1/2 łyżki.
- brązowy ryż - 1 łyżka stołowa;
- hops-suneli - 1 łyżeczka;
- suszona kolendra - 1 łyżeczka;
- wymieszać warzywa mrożone - 1 1/2 st .;
- sól, pieprz - do smaku;
- czosnek - 2 ząbki;
- cebula - 1 szt.
Gotowanie
Podgrzej niewielką ilość oleju roślinnego na patelni i smaż drobno posiekaną cebulę, aż będzie przezroczysta. Dodaj do cebuli czosnek przeszedł przez prasę i pokrojoną w kostkę wieprzowinę. Czekamy, aż mięso się chwyci, a następnie dodamy do niego grzyby i warzywa. Gdy nadmiar wilgoci z garnka zostanie odparowany, przenosimy jego zawartość do kotła lub palarni, dodajemy ryż, suszone zioła, sól z pieprzem i polewamy cały bulion. Pokrywamy pojemnik przyszłą płaską pokrywką i pozostawiamy ją na małym ogniu, aż ryż będzie gotowy.
Pilaf z brązowego ryżu można wytworzyć w wielu odmianach. Najpierw podsmażyć cebulę z warzywami, grzybami i czosnkiem w trybie pieczenia, a następnie dodać wszystkie pozostałe składniki, przełączyć do trybu pilaf i kontynuować gotowanie do momentu usłyszenia sygnału dźwiękowego.
Przepis pilaw brązowy ryż
Składniki:
- brązowy ryż - 2 przedmioty;
- oliwa z oliwek -1 łyżka. łyżka;
- cebula - 1 szt .;
- sól, pieprz - do smaku;
- słodka papryka - 2 szt .;
- czosnek - 2 ząbki;
- pomidory w swoim własnym soku - 500 g;
- ostra papryka - do smaku;
- papryka - 1 łyżeczka;
- orzechy nerkowca - 1/2 st.;
- świeża bazylia - 4 łyżki. łyżki;
- skórka z cytryny - 1/2 łyżeczki.
Gotowanie
Zagotuj ryż zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, nie zapomnij go przyprawić solą. Na patelni rozgrzać oliwę i usmażyć cebulę drobno posiekaną z czosnkiem przez 3 minuty. Następnie wkładamy do smażenia kostki słodkiej papryki i pomidorów w ich własnym soku. Po 9 minutach dodaj paprykę, ostry pieprz, skórkę z cytryny i sól z pieprzem. Gdy papryka jest miękka, warzywna część pilaw jest gotowa i nadszedł czas, aby wymieszać ją z ugotowanym ryżem.
Posyp gotowe danie posiekaną bazylią i orzechami nerkowca. Chudy pilaw z brązowego ryżu podaje się bezpośrednio po ugotowaniu.