Szczupak w piecu w folii jest bardzo smaczny, soczysty i delikatny. Ryby mogą być pieczone z całymi tuszami lub plastry. Dodatkowo, z fileta z szczupaka wyjdą oszałamiające kotlety i bułki, a wypchany szczupak będzie ozdobą każdego świątecznego stołu.

Jak ugotować szczupaki w folii w piekarniku?

Naczynia ze szczupaka w piecu można ugotować bardzo prosto, ale tak jak w każdym innym biznesie, tutaj należy wziąć pod uwagę niektóre cechy tej ryby. Przedstawione poniżej zalecenia pomogą szybko i bezproblemowo przygotować apetyczne potrawy z tej rzeki.

  1. Aby pozbyć się zapachu błota, szczupak jest trzymany w mleku przez kilka godzin.
  2. Piec cały szczupak w piekarniku tylko wtedy, gdy jest świeży. Produkt zamrożony lepiej jest użyć do gotowania kotletów.
  3. Można zostawić niewielką głowę szczupaka, ale skrzela trzeba usunąć.

Jak gotować szczupaki w piekarniku?

Jak gotować szczupaki w piekarniku w całości

Szczupak pieczony w folii to doskonały poczęstunek na prosty obiad i świąteczny stół. Ta metoda gotowania jest dobra, ponieważ ryba nie jest sucha, ale miękka i soczysta. Cóż, jeśli chcesz dostać skorupę, to wcale nie jest problem, wystarczy otworzyć paczkę i piec, aż do końca na czerwono.

Składniki :

  • szczupak - 550 g;
  • sok z cytryny - 20 ml;
  • śmietana - 120 g;
  • przyprawa do ryb - 1 łyżeczka;
  • zielone pietruszki.

Przygotowanie

  1. Ryby są czyszczone, natarte solą i przyprawami, posypane sokiem z cytryny.
  2. Śmietana miesza się z zieleniną.
  3. Ryby są rozmazane kwaśną mieszaniną, umieszczane na folii, pakowane i pieczone przez pół godziny w temperaturze 180 stopni.

Szczupak nadziewany w piekarniku

Szczupak nadziewany w piekarniku

Szczupak w folii nadziewany ryżem i warzywami - delikatność jest nie tylko smaczna, ale i piękna. Aby dno ryby nie zostało spalone, lepiej jest położyć szczupaka nie na samej folii, ale na poduszce cebuli. Podczas serwowania stołu na przygotowanym daniu, można umieścić siatkę majonezu i wciąż dekorować ją świeżymi ziołami i plasterkami oliwek.

Składniki:

  • szczupak - 1 szt .;
  • ryż - 150 g;
  • czosnek - 2 ząbki;
  • marchewki - 1 szt .;
  • żarówki - 2 sztuki;
  • jajko - 1 sztuka;
  • sól, pieprz, bazylia, majeranek;
  • cytryna - 1/2 szt .;
  • musztarda - 3 łyżeczki;
  • śmietana - 80 g.

Przygotowanie

  1. Tusza posypana solą, przyprawami, czosnkiem.
  2. Posiekaną cebulę smaży się, dodaje marchewki i konserwuje do miękkości.
  3. Zmieszaj gotowany ryż z warzywami, dodaj przyprawy, jajko i wymieszaj.
  4. Na blachy do pieczenia w 2 warstwach ułóż folię, na wierzch cebuli pokrój w pierścienie.
  5. W brzuchu ryby umieścić farsz, zszyć i umieścić tuszę na cebuli.
  6. Śmietankę miesza się z musztardą i rozmazaną rybą, kładzie plasterki cytryny na wierzchu, przykrywa folią.
  7. Przy 190 stopniach szczupak nadziewany w piekarniku w folii będzie gotowy w ciągu 1 godziny.

Szczupak w piekarniku z ziemniakami

Szczupak w piekarniku z ziemniakami

Szczupak w piecu z ziemniakami i majonezem, jedzenie jest apetyczne i bardzo praktyczne. Jest to wygodne, gdy danie główne i dodatki są przygotowywane w tym samym czasie. Wymieniają smaki, a danie okazuje się niesamowicie apetyczne. Marchew i cebula w tym samym czasie niekoniecznie dodaje, możesz ograniczyć się do ziemniaków.

Składniki:

  • szczupak - 1,5 kg;
  • marchewki - 2 sztuki;
  • ziemniaki - 5 szt .;
  • cebula - 1 sztuka;
  • majonez, śmietana - 3 łyżki. łyżki;
  • sól, pieprz, kolendra.

Przygotowanie

  1. Szczupak pokroić na kawałki, posolić, posypać przyprawami.
  2. Obrane rozdrobnione warzywa.
  3. Wszystkie elementy są umieszczone w formie.
  4. Na wierzch wylewa się mieszankę majonezowo-kwaśną.
  5. Formę przykrywa się folią i piecze w temperaturze 200 stopni przez 1 godzinę.
  6. Minuty 10 przed zakończeniem gotowania, usuń folię, aby utworzyć skórkę.

Szczupak w śmietanie w piekarniku

Szczupak w śmietanie w piekarniku

Szczupak pieczony w folii w piekarniku z dodatkiem kwaśnej śmietany okazuje się bardzo soczysty. Zastosowanie soku z cytryny i przypraw pomoże podkreślić naturalny smak ryb. Jeśli chcesz szczupak odrobinę rumiane, możesz upiec go przez 25 minut w folii, a następnie rozwałkować i gotować przez kolejne 15-20 minut.

Składniki:

  • szczupak - 1 kg;
  • śmietana - 800 g;
  • masło - 30 g;
  • cytryna - 1 sztuka;
  • sól, pieprz czarny w proszku.

Przygotowanie

  1. Szczupak zostaje wypatroszony, umyta i natarta solą, przyprawami i oliwiona z rybami.
  2. Miejsce na folii i przez 10 minut przesłać do piekarnika o temperaturze 220 stopni.
  3. Napełnij rybę śmietaną.
  4. Zamknij folię i na 180 stopni szczupaka w śmietanie w piekarniku w folii będzie gotowy w 40 minut.

Szczupak w piekarniku z cebulą i marchewką

Szczupak w piekarniku z cebulą i marchewką

Szczupak pieczony z warzywami w piekarniku, okazuje się apetyczny, pachnący i bardzo delikatny. Można go podawać bez dekoracji, wystarczy dla warzyw, z których ryba jest pieczona. Sok z cytryny i użycie pachnących zieleni pomoże pozbyć się ryb o nieprzyjemnym zapachu. Wraz z cebulą i marchewką można dodać ziemniaki do potrawy.

Składniki:

  • szczupak - 1,2 kg;
  • cebula - 2 kawałki;
  • marchewki - 1 szt .;
  • ząbki czosnku - 2 szt .;
  • mąka - 20 g;
  • śmietana - 200 g;
  • cytryna - 1 sztuka;
  • pietruszka, bazylia - pół funta.

Przygotowanie

  1. Wypatroszone i umyte tuszki wewnątrz i na zewnątrz są posypane sokiem z połowy cytryny.
  2. Wymieszaj śmietanę, czosnek, pieprz, sól i kolendrę.
  3. Powstały sos jest obficie wysmarowanym tuszem i pozostawiony na godzinę.
  4. Cebula i marchew rozdrobnione kubkami.
  5. Rozłóż kawałek warzyw na folii, włóż szczupaka.
  6. W pozostałym sosie wlać mąkę, posmarować zielenią i wymieszać.
  7. Powstałą masę umieszcza się w jamie brzusznej ryby, wokół niej układa się warzywa.
  8. Zamknij wszystko folią i przy 200 stopniach przygotuj 40 minut.

Szczupak zapiekany z serem w piekarniku

Szczupak zapiekany z serem w piekarniku

Szczupak z serem w piekarniku - choć bardzo prosty w przygotowaniu, ale z tego nie mniej smacznego dania. W razie potrzeby aromatyczne zioła można włożyć do jamy brzusznej ryby, rozmaryn jest bardzo odpowiedni do tych celów. Tuszę można upiec w całości lub wstępnie pociąć na kawałki i piec z krążkami cebuli.

Składniki:

  • szczupak - 1,5 kg;
  • sok z cytryny;
  • ser.

Przygotowanie

  1. Oczyszczone ryby solono, zasypywano, posypano sokiem z cytryny, umieszczano na folii, zawijano i wysyłano do piekarnika.
  2. Piec szczupaka w temperaturze 180 stopni przez 40 minut.
  3. Następnie odwinąć folię, posypać tuszy serem i piec do czerwonego.

Szczupak w piekarniku

Szczupak w piekarniku

Przepis na szczupaka w piekarniku Utwory są tak proste, że można sobie z tym poradzić i zrozumieć tylko podstawy sztuki kulinarnej. Steki rybne można podawać na stół z dodatkami warzyw. Jeśli chcesz zrobić pikanterię w naczyniu, możesz dodać gałkę muszkatołową do marynaty.

Składniki:

  • szczupak oskubany - 1,5 kg;
  • majonez - 250 g;
  • cebula - 300 g;
  • sól, pieprz.

Przygotowanie

  1. Ryby są czyszczone, patroszone i krojone na 2 cm plasterki.
  2. Rozdrobniona cebula jest mieszana z majonezem, przyprawami, solą i powleczonymi stekami.
  3. Na blachy do pieczenia ułóż folię, naoliw je oliwą i włóż rybę, przykryj folią i piecz w 180 stopniach przez 20 minut.
  4. Folia jest rozłożona, a po około 10 pikach w piekarniku zamieni się w chrupiącą skórkę.

Kotlety z szczupaka w piecu - przepis

Kotlety z szczupaka w piecu - przepis

Szczupak w piecu w folii można przygotować nie tylko w całości lub w kawałkach, ale również w postaci pysznych kotletów. Do pieczenia można używać świeżych ryb lub mrożonych ryb. Najlepiej podawać te kotlety w sosie śmietanowym, w tym śmietanie wymieszać z posiekanym koprem, czosnkiem i solą.

Składniki:

  • filety z szczupaka - 700 g;
  • biały chleb - 3 plastry;
  • cebula - 3 kawałki;
  • jajko - 1 sztuka;
  • czosnek - 2 ząbki.

Przygotowanie

  1. Filety z sandacza, cebula, czosnek są mielone za pomocą maszynki do mielenia mięsa.
  2. Dodaj namoczony chleb, sól, pieprz.
  3. Uformuj kotlety, połóż je na blasze, przykrytej folią.
  4. Ostrożnie przykryj produkty drugim arkuszem folii, krawędzie są zapięte i przygotowane na pół godziny w temperaturze 180 stopni.
  5. Następnie folia jest usuwana i pieczona kotlety ze szczupaka w piekarniku do czerwonego.

Szczupak z grzybami w piekarniku

Szczupak z grzybami w piekarniku

Szczupak pieczony z pieczarkami w piekarniku to doskonały poczęstunek, który zdobi każdy stół. Na początku może się wydawać, że trudno jest przygotować to danie, ale tak nie jest, postępując zgodnie z zaleceniami krok po kroku, wszystko będzie dokładnie takie samo. Na koniec, jeśli jest to pożądane, tuszy można posypać startym serem i upiec na chrupiącą skórkę.

Składniki:

  • szczupak - 1 szt .;
  • grzyby - 150 g;
  • cebula - 1 sztuka;
  • śmietana - 150 g;
  • sól, przyprawy, zioła.

Przygotowanie

  1. Szczupak wycina się wzdłuż grzbietu, usuwa grzbiet, usuwa płetwy i kości.
  2. Shredded Vegetable Passser.
  3. Dodaj kwaśną śmietanę, podsalivayut.
  4. Na liściu folii ułożyć tuszkę startą solą, położyć nadzienie i przykryć folią.
  5. Przy 180 stopniach szczupak w piekarniku w folii będzie gotowy w 40 minut.

Szczupak w królewski sposób w piekarniku - przepis

Szczupak w królewski sposób w piekarniku - przepis

Receptura szczupaka w piekarniku w folii, przedstawiona poniżej, pozwala przygotować prawdziwe królewskie danie. Nadziewane szczupaki okazuje się pyszny i świetnie prezentuje się na stole. Najważniejszą rzeczą przy przygotowywaniu potrawy jest prawidłowe i dokładne usunięcie skóry. Podczas serwowania stołu możesz udekorować jedzenie według własnego gustu.

Składniki:

  • szczupak oskubany - 1 kg;
  • oliwa z oliwek - 50 ml;
  • biały bochenek - 2 plastry;
  • czosnek - 1 ząbek;
  • pieczarki - 100 g;
  • jajko - 1 sztuka;
  • łuk - 2 głowy;
  • sól, pieprz.

Przygotowanie

  1. Ryby są oczyszczone, a skóra nakłuta nożem, jest oddzielona od mięsa.
  2. Cebula jest drobno posiekana i smażona.
  3. Filety rybne są oddzielane od kości.
  4. Grzyby są czyszczone i przecinane na pół.
  5. Filet, nasączony chlebem mlecznym, grzybami i czosnkiem przechodzi przez maszynę do mięsa.
  6. Dodaj cebulę, przyprawy, jajko i wymieszaj.
  7. Skóra jest nadziewana mielonym mięsem.
  8. Na blasze nałóż folię, naoliw je oliwą, włóż krążki cebulowe i nadziewane tusze.
  9. Przy 180 stopniach szczupak w formie królewskiej w folii będzie gotowy w 40 minut.

Pike roll w piekarniku

Pike roll w piekarniku

Przepis na szczupaki w folii, przedstawiony poniżej, pomoże przygotować pyszny bułek. Okazuje się, że jest soczysty, delikatny i można go jeść zarówno na ciepło, jak i na zimno. Gotowy bułek podaje się do stołu, kroi na plasterki. Tutaj jako nadzienie korzystamy z grzybów, ale inne grzyby również są odpowiednie.

Składniki:

  • szczupak - 1 szt .;
  • cebula - 1 sztuka;
  • jajko - 1 sztuka;
  • biały chleb - 1 kromka;
  • ser - 50 g;
  • pieczarki - 200 g;
  • Suszony rozmaryn, tymianek, oregano - za ½ łyżeczki;
  • sól, mieszanina papryki.

Przygotowanie

  1. Szczupak jest czyszczony, oddzielając filet od kości, a następnie miel go w młynie do mięsa.
  2. Jedź jajkiem, dodaj przyprawy, sól, wstępnie namoczony chleb i wymieszaj.
  3. Cebula drobno posiekana, pieczarki pokrojone w kostkę i usmażone.
  4. Na folię umieścić farsz o grubości 1 cm, rozprowadzić grzyby z cebulą i złożyć bułeczki.
  5. W temperaturze 180 stopni pieczone filety są pieczone w piecu przez pół godziny.
  6. Otwórz folię, posyp ją bułką z serem i wyślij do piekarnika, aż się rozpuści.