Kiełbaski z kiełbasy
Oferujemy receptury na domowe ciasta nadziewane kiełbaskami.
Paszteciki z kiełbasą i serem
Składniki:
- mąka - 3 filiżanki;
- masło - 200 g;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- śmietana - 2 łyżki. łyżki;
- jajko z kurczaka - 2 szt .;
- sól - 1 łyżeczka;
- półdrobna kiełbasa - 200 g;
- twardy ser - 150 g;
- przetworzony ser - 1 szt .;
- majonez.
Gotowanie
Zmieszaj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i solą. Pokrój masło na mąkę i wcieraj w miękiszu. Ubij jajko, dodaj śmietanę i zagnieść ciasto. Wyjmij ciasto do torby i pozostaw na 40 minut w lodówce.
Drobno pocięte kiełbaski, zetrzeć ser, wymieszać, dodać przyprawy do smaku, lekko posypać mąką. Rozwałkować ciasto o grubości 3 mm, wyciąć kółka o średnicy 10 cm, posmarować jajkiem i rozłożyć ciasto na formy do ciast. Rozlewamy na te kółka farsz, smarujemy majonezem i posypujemy tartym serem. Na koniec ułóż kółko z ciasta, wywierć otwór w środku, naoliwo go jajkiem i piecz na średnim ogniu do uzyskania złotobrązowego koloru.
Pasztetowa kiełbasa wątroby
Ten przepis jest dla tych, którzy kochają smażone placki na patelni, choć pieczone w piekarniku, nie tracą smaku.
Składniki:
- mąka - 500 g;
- 1 jajo kurze;
- jogurt - 500 ml;
- soda, sól - 1 łyżeczka;
- cukier - 2 łyżeczki;
- olej roślinny - 1 szklanka;
- kiełbasa wątrobiana - 500 g;
- kasza manna - 1 łyżka. łyżka;
- strzały czosnkowe - pęczek.
Gotowanie
Przesiać mąkę, dodać soda, kwaśne mleko, sól, cukier, jeździć w jajku i wyrabiać ciasto, pozostawić na 10 minut. Posiekaj strzały z czosnkiem i smaż w rozgrzanym oleju roślinnym do miękkości. Następnie rozpal ogień i dodaj kiełbasę z wątroby do czosnku, dobrze go zagniatając. Pozostaw wypełnienie do ostygnięcia i wlej semolinę. Rozwałkuj ciasto i wyrabiaj ciasta. Fry paszteciki z wątroby po obu stronach w rozgrzanym oleju na małym ogniu.
Paszteciki z kiełbasą i ziemniakami
Składniki:
- ciasto - 1 kg;
- ziemniaki - 3-4 szt .;
- gotowana kiełbasa - 250 g
Gotowanie
Czyste ziemniaki, umyć i natrzeć na grubej tarce. Czyścimy cebulę i drobno siekamy, kiełbasa jest również drobno cięta. Wszystko wymieszać i usmażyć na rozgrzanej patelni, soli, pieprzu i dodać posiekane warzywa. Mince zostaw trochę ochłody. Formujemy ciasta i pieczemy w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 40 minut.